奶奶的拿手菜作文

2020-09-04 关于奶奶的作文

  在生活、工作和学习中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你写作文时总是无从下笔?下面是小编为大家收集的奶奶的拿手菜作文,希望对大家有所帮助。

奶奶的拿手菜作文1

  春节期间我去奶奶家拜年,一到奶奶家我就看到了饭桌上的好菜,这是奶奶精心为我们准备的。这些菜品种丰富,令人直流口水。

  接下来,让我给大家介绍一下我最爱吃的奶奶的拿手菜吧。那就是——走油肉。走油肉色泽红润,皮有点皱纹。平时,我们觉得猪肉的肥肉和肉皮不好吃,因为太油腻了。但走油肉的肉皮却是酥酥的,脆脆的。肥肉肥而不腻,入口即化。走油肉的下面,奶奶还铺了一层笋干,这笋干吸饱了走油肉的油水,鲜美无比。我问奶奶:“走油肉那么好吃,您是怎样烧的.呀?”奶奶说:“先将大块五花肉洗干净,放入锅中煮30分钟,用筷子能穿透肉皮;接着把它捞出锅,沥干,放入油锅中炸,炸到金黄色,肉皮脆了捞出;然后把肉放入锅内,加酱油、料酒和其它的调料,煮50分钟左右,汤汁变厚变干了,肉皮起皱纹了,走油肉就初步完成了。等走油肉凉了,切成片。要吃的时候在盘里放入笋干、上面铺上走油肉,再在锅里蒸热,就能吃了。”

  原来,这盆走油肉要花奶奶两个多小时的时间呀。这包含着奶奶对我们的爱。走油肉吃在嘴里,美在心里。

奶奶的拿手菜作文2

  我奶奶六十多岁了,她会做的拿手菜有很多,今天妹妹要来,我奶奶说:“今天给你们做可乐鸡翅和拨丝地瓜”。我们一听心里高兴极了。

  奶奶先把鸡翅用水洗干净,再用开水烫一下,然后锅里放油打小火,把鸡翅放进去用铲子翻炒一小会儿,再放可乐,放一点点盐,盖上锅盖,开锅以后,放中火再炖一会儿,等汤变成了深红色,放一点点味精,美味的鸡翅出锅了。

  我看着香味诱人的鸡翅,迫不及待地大吃起来,刚吃第一口,就好像吃了糖一样,特别甜,软软的,嫩嫩的,美味极了。

  接下来奶奶该做拨丝地瓜了。奶奶先把地瓜打皮,打完皮之后用水冲洗干净,切成小块,往锅里倒很多的油,油开了之后,把地瓜放锅里,等地瓜成金黄色,变硬的时候,用漏勺捞上来晾一会儿,再重新炸一遍。我问奶奶:“为什么要炸两遍呢?”奶奶说:“因为这样拨的比更长。”

  把炸地瓜的油倒出来 ,放一点水和糖,将糖溶化,把炸好的地瓜放进锅里,用力翻炒,关火以后再炒几下,拨丝地瓜出锅。

  美味的拨丝地瓜出锅了,用筷子夹起,丝很长很长,像头发一样,我喜欢吃这个拨丝地瓜。

  奶奶做的可乐鸡翅和拨丝地瓜相当美味。

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