妈妈的拿手菜

2015-05-08 二年级作文大全

妈妈的拿手菜1

妈妈有很多拿手菜,可是我最爱的是干扁四季豆。

妈妈先去市场挑选新鲜的四季和蒜头,回家后,把四季豆去头尾,配料准备好,放一边,接者热锅,把油到入锅里,加入蒜头炒香,在到入四季豆,加一点酱油,干扁四季豆就完成了。

每次我都等不及,干扁四季豆一上桌,我就随手偷吃一口,甜甜的滋味在心头。妈妈真好,我希望妈妈可以天天做干扁四季豆给我吃。

妈妈的拿手菜2

  “妈妈!妈妈!”我急忙的冲去厨房大喊:“肚子好饿喔 !”快要去挂急诊啰!因为妈妈的拿手好菜,我从小吃到大的,实在是太好吃了!

  妈妈最好吃的拿手好菜是︰干贝拌面,这道菜里面有软绵绵的干贝、还有QQ弹牙的面和香香的,像翠绿小钻石的葱花,这样一起做结合,虽然是个简简单单的佳肴,却也是我最爱吃的幸福料理,每次享用时都会让人心花怒放喔!

  豆腐鲜嫩有口感,鸡肉味香很鲜甜,韩式辣椒超劲爆,这就是一盘好吃的“麻婆豆腐”。只是放太多辣椒了,超级无敌辣,但那浓浓密密、软嫩爽口的豆腐吸引了我的味蕾,口感十足的的鸡肉,是外婆养的放山鸡,每一只都是马拉松赛跑高手喔,因为它们每天“翻山越岭”,把身体锻炼得头好壮壮,身体结实有弹性,下锅时,鸡肉还在油锅里蹦蹦跳呢!哇!煮好时,真的是千里闻香。这真的昰一道超级下饭的小菜,就算是配着清清淡淡的稀饭也不觉得无味,味道里有浓郁的香气,一匙一匙 舀在碗里真是美味,配着妈妈特制的清凉小黄瓜,味道真是太好吃了。

  妈妈煮的拿手料理,永远是世界上最好吃的佳肴。不用您说我也知道,我是全天下最有口福,最幸福的小孩子!

妈妈的拿手菜3

  妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅

  我妈妈做饭水平一般,可有一样菜做得比饭店的还要好吃,那就是蒜香鸡翅。这道菜可以说得上是她的拿手菜了。

  今天休息,妈妈有时间给我做蒜香鸡翅了。只见妈妈先从冰柜里拿出一包冻鸡翅,大概有十二个,放在一份大盆子里用凉水泡上。过了一会儿,化得差不多了,妈妈把它们一个一个洗干净,放在一个干净的盘子里。她又拿了一个锅,锅里放好凉水、老抽、大料、料酒、盐、生姜片灯调料,再把洗干净的鸡翅也放进去一起上锅煮。一会儿水开了,妈妈拿勺子把水面上浮起的沫子一点儿一点儿都撇掉,然后把锅盖轻轻盖上,又把火扭成小伙让它们慢慢炖。妈妈说得炖二十五分钟,这样鸡翅就软了。在这个空档时间里,妈妈又从冰箱里拿了一个鸡蛋,把鸡蛋打匀,又在里面加入了捣好的蒜泥,做成了蒜泥鸡蛋汁啦!一会儿鸡翅炖好了,我帮妈妈把鸡翅一个一个夹出来放到盘子里。这时,妈妈又在火上架起了炒瓢,里面倒了不少油,一会儿油热了,妈妈把鸡翅蘸上蒜泥鸡蛋汁一个一个放到锅里,先炸一面儿,过了一会儿,又翻过来炸另一面。不一会儿,两面都炸得金黄,可以出锅了。妈妈把炸好的鸡翅端上来,我一看,真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一个,一咬,哇!真香啊!不一会儿,风卷残云,这一盘鸡翅就被大家吃光了。

  欢迎大家来我家做客,一起品尝我妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅。

妈妈的拿手菜4

  妈妈的拿手好菜我吃过非常多,其中有一道菜,那道菜是我吃过全世界最好吃的一道菜,而且这道菜也是吃小菜的时候,常常会看到的,那就是“凉拌小黄瓜”。

  妈妈如果要做凉拌小黄瓜,会先把小黄瓜加盐,然后放一、二个小时,再加香油、酱油、糖和蒜头,之后搓揉一翻,并放置冰箱让它入味,这是一道非常适合夏天吃的菜,每到夏季,我和弟弟都会想起这道菜,妈妈也因此做得更勤了。

  吃到妈妈的拿手菜,可以让我精力充沛,也可以让我把不开心和伤心的事情忘记;还可以让我开心到飞上天,更可以在我没有食欲时,胃口大开,这道菜彷佛有着神奇魔力一般,常常可以让我吃上好几碗白饭。我和弟弟都是非常幸福的孩子,每天都可以吃到妈妈亲手做的菜,尤其是我们爱吃的,妈妈更是常做,我们真的好有口福喔!。

  “妈妈,谢谢您!”每天,您在忙碌的店务中,还特地抽出时间,不辞辛劳的为我们准备三餐,只为了让我们能够吃得健康、吃得安心。你用心料理的“美味”,就是我永远难以忘怀的好味道,只要看到凉拌小黄瓜,就想到您的拿手好菜,口中的唾液也不禁多了起来。

妈妈的拿手菜5

  放学后,我满头大汗的跑回家,“哔!哔!哔!请求总部支援……”妈妈雷达已经收到了饥肠辘辘的我所发出的讯息,准备她的拿手菜来祭拜我的五脏庙。

  妈妈正快刀切洋葱,我赶紧跑进厨房帮忙煮菜。“哇!好香喔!”我总要一边赞叹,一边欣赏妈妈煮菜。妈妈的菜也完成了,我三步并作两步,跑到餐桌前,这个令人垂涎三尺的超级大餐,正是我的最爱──“黄金咖哩鸡腿饭”!

  这是妈妈最拿手的一道菜,神气的妈妈说:“这是跟厨师学的,了不起吧!”我觉得这道菜色香味俱全呢!首先看看这道菜的颜色,有红色红萝卜、绿色的花菜,还有乳白色的马铃薯,最后配上金黄色的咖哩酱汁,这真是争奇斗艳,人间美味的食物。黄金咖哩“鸡腿”饭怎么没有“鸡腿”呢?因为我总是把它留到最后慢慢享用。酥脆的外皮,滑嫩的鸡肉令人回味无穷。我常想也许妈妈有练过“叶问拳”,才能把鸡腿打得如此滑嫩吧!吃得嘴巴香喷喷、油亮亮的我,都舍不得擦嘴巴了。

  最近我发现黄金咖哩鸡腿饭藏着一个不可告人的大秘密,就是咖哩酱汁里头混合了三种我最不喜欢的东西。头号大敌人──“南瓜”,被妈妈打得尸骨无存、惨不忍睹,只剩下一小碗的汤汁。我竟然一点都尝不出来,唏哩呼噜就把它一口又一口的吃光光了。还有金针菇和洋葱的下场也很凄惨,它们被妈妈的菜刀切得“面目全非”。妈妈的心机太重了,竟然让她得逞了;但也因为妈妈的处心积虑,我才能吸收这些食物的营养,长得好壮!

  仔细想想,妈妈也是为了我好,绞尽脑汁的想出这个计谋,她让我均衡饮食,更加健康,更加有活力。谢谢妈妈的爱心,您的关心在我的心中永远绽放着一朵芬芳洋溢、美丽的花朵,我永远感谢您!

妈妈的.拿手菜6

  回忆里记起模糊的小时候,白云漂浮在蓝蓝的天空,那时的我总是贪婪的呼吸着空气中妈妈的味道,也只有那种味道,是让我迷恋的。

  不知从什么时候开始,甜蜜的味道便消失了,剩下的只是无尽的苦涩。升入初中后,忙碌的学习生活使我忘记了曾经让我迷恋的味道,即使再怎么的吃山珍海味,也不觉得那么美味了。只有那家的味道,才是最令人难以忘怀的。

  以前,我总是幻想着,嘴里吃的山珍海味,看着浪漫的爱情故事,坐在软绵绵的沙发上,没有妈妈的唠叨,没有妈妈的训斥,那是一件多么幸福的事啊!可如今,在妈妈离开的这段时间里,我无不幻想着妈妈做的那臊子面,无不幻想着妈妈的唠叨声,没有了这些,总觉得心里空落落的。

  之前,妈妈为了我们,每天早出晚归,拼命奔忙,就这样,天长日久,妈妈身患重病,这次,在我们再三劝说下,妈妈终于肯花钱去给自己看病了。今天,听到妈妈要从银川回来,并且病情也好转了,听到这消息后,别提我有多高兴了,感觉自己全身充满了活力,顿时充满了精神,我一路兴高采烈地跑回了家,还没进门,我似乎就已经闻到了那种属于妈妈的味道,是无人能比的。

  打开门,还没来的及放下肩上的书包,就已经冲进了妈妈的怀抱,那种激动的泪水不停的流出,向妈妈倾诉着这些天所受的委屈,而妈妈却一个劲地想办法安慰我。

  当激动过后,妈妈打算为我做她拿手的饭——臊子面,当然,这也是我连做梦都在幻想吃的饭了。看着妈妈那慈祥的面容,看着两鬓根根银发,额头上的条条皱纹,我的心里不由得愧疚起来,看着妈妈做饭时的熟练的动作,想着妈妈每天为了我奔忙不止而劳苦奋斗的时候,真想为妈妈分担,想着想着,臊子面的香味扑鼻而来,看着面前这碗香喷喷的臊子面,还没来得及放进嘴里,那口水就已经流出了三尺。开始吃了,只见妈妈把她那份里的肉丝全夹到了我的碗里,知道我不喜欢吃肥肉,就把肥肉留给自己,而她那份里,却只剩下了清汤面,看着自己面前的这碗面,我狼吞虎咽的吃了起来,一旁的妈妈这才露出了会心的微笑,吃下了第一口。

  吃完后,这味道留在我的心里。这种味道,里面夹杂着妈妈劳累了一天汗水的味道,有妈妈奔波了一天疲倦的味道,有妈妈对我们期望的味道,更有母女情深的味道。

  只有妈妈的味道,才是美味的!我会一直努力,留住妈妈对我期待的味道。

妈妈的拿手菜7

  平常妈妈煮的菜都好好吃,只要一回家后已经煮好菜了。

  妈妈的拿手菜是蒸蛋,大家一看到蒸蛋,加上桌上摆着一道道的菜,就让人忍不住垂涎三尺,想要大快朵颐一番。妈妈每天都去市场买菜,妈妈煮完菜以后,我都想用力吃一口,美味的蒸蛋立刻充满整个嘴巴,顺着喉咙滑入我的五脏庙里,那种美味的感觉实在令人难忘。有一次,妈妈在煮菜的时候,突然有一通电话,妈妈跑去接电话,妈妈刚煮到一半的菜烧焦了,妈妈连火都没关。

  我要跟妈妈说:“您的每一道菜,都令人回味无穷。”

妈妈的拿手菜8

  我的妈妈拿手菜是土豆丝,你吃了一定会赞不绝口。至于是怎么做的,让我来告诉你吧。

  星期天下午,妈妈问我想吃什么菜。我说要吃她的拿手菜------土豆丝。我跟妈妈去超市买土豆和青椒,超市里的菜各种各样,挑了半天才买好东西。回到家,妈妈先把油倒进锅里,开了火以后,油就全冒出来了,我吓的瑟瑟发抖,赶紧躲到妈妈的身后。妈妈把土豆切成两半,然后很熟练的把被分成两半的土豆切成数不清的长条。切完了,就把土豆丝放进盘子里,我也帮忙把土豆丝放进盘子里。土豆丝一个挨着一个,像小兄弟一样睡的可香了。妈妈把土豆丝倒进锅里,只听砰的一声,吓了我一大跳。接着一股浓烟突然冒出来,我拿了一把扇子赶紧把烟给扇走。呛死人了,渐渐的,一股香味扑鼻而来,令我垂涎三尺。妈妈把火关了,用勺子把炒好的菜放进盘子里,热气直往外冒,我看着就流口水了。

  中午,桌上有各式各样的菜,我拿起筷子第一个夹住的就是两根黄色的土豆丝,夹了就往嘴里一送,啊,真香呀。我吃了还想吃,令我垂涎欲滴。妈妈的手艺可真好呀,我吃了还想吃。

  这就是我妈妈的拿手菜,也是我的最爱------土豆丝。

妈妈的拿手菜9

  妈妈是个心细手巧的人,什么家务事都难不倒她,做菜料理更是一极棒。

  记得有一次,我们中午去一家海鲜餐厅吃饭,我们叫了一桌子的海鲜料理,其中有一道菜让我最难忘,那就是“炒海瓜子”,鲜甜的瓜子肉连汤汁拌着饭一起吃,美味极了!那次妈妈看见我那么喜欢吃海瓜子,她就开始学习,如何炒出像海鲜店老板料理的味道一样。

  直到今天,这道菜成了妈妈的拿手绝活,我永远也吃不腻。这道菜要准备海瓜子、辣椒、九层塔、葱和蒜;调味料有米酒、酱油膏、糖、乌醋……等,准备好这些 材料后,妈妈就开始大显身手啰!做法是先将海瓜子洗干净,姜切丝,大蒜切末,锅子烧放油,依序放入蒜、姜、辣椒,爆香一下,再放入海瓜子和其它调味料一起 翻炒,最后等待海瓜子微开,再将九层塔和葱一起放入,一道香喷喷的“炒海瓜子”就完成了。

  妈妈的拿手好菜,实在太好吃了,连爸爸和姐姐都啧啧说赞!我觉得这道菜制作的过程很复杂,除了洗洗切切之外,还要加一大堆的佐料,但是妈妈说这样味道才能鲜嫩甜美。只因为我爱吃,就算如此的麻烦,她也愿意做给我吃。

  妈妈说起做菜经,更让我点头如捣蒜,比如“有些菜看起来好像简单,其实马虎不得,任何事情都有它的顺序和诀窍,必须用心学习和领会,才能熟能生巧……”能够品尝到妈妈的拿手好菜,是多么幸福的事啊!妈妈我永远爱您,也谢谢您!

妈妈的拿手菜10

  我妈的拿手菜有很多,然而数一数二的要算是我喜欢吃的小炒肉了。

  记得我小的时候,妈妈带我去一家湘菜馆吃小炒肉,那家湘菜馆做的小炒肉做的非常正宗,所以,到最后我连汤汁都不放过,拌饭吃了,自从那次,妈妈见我那么喜欢吃小炒肉,她就开始慢慢的学习炒小炒肉。

  直到今天,这道菜已经成了妈妈的拿手绝活,仿佛永远也不会吃腻,那种辣味不是呛人的辣,而是那种吃起来很爽的那种麻辣,让你吃了,还想吃,那辣椒的色泽,鲜红的,闻起来很香,肉十分光滑,看起来嫩嫩的,真想咬一口!

  下面,我给大家介绍一下怎么做

  先要准备五花肉200克【最好选排酸肉,做出来更好吃】,尖椒200克,辣酱20克,盐,姜,大蒜各5克,味精3克,酱油30克。

  准备好这些材料之后,就该到了大显身手的时候了。也是需要技术的时候了

  将五花肉洗净切片;姜切丝;大蒜切末,锅烧热放油,放入姜丝,肉片,盐炒至六成熟,加入尖椒煸炒,淋入酱油,待肉熟后,加入辣酱,味精,大蒜末,香味溢出后即可装盘。

  一道香喷喷的小炒肉,完工了!看似很简单的一道菜,但是,要做好并不容易!

  所以,以后我也要多支持妈妈。

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