菜可以生出新的菜，到底要怎么种?拿卷心菜当例子，首先，一定要买梗还留着的菜，要煮的部分拔下来，吃多少拔多少，千万别用切的'，也别整颗拔完，稍微修饰之后，就可以放进土里。
刚买回来的卷心菜种下去，1个星期之后，叶子明显变绿，更神奇的是，梗居然长出了根，想吃卷心菜就来拔个几片，里头还会发出新叶。
很多菜可以如法炮制，跟外面卖的最大差异就是完全有机，不含任何农药，植栽达人林惠兰用这种方法，在自家庭院种了好多种蔬菜，好处就是3个星期不用买菜，省了不少钱，不过土壤必须添加一些有机肥料，以菜养菜比较容易成功。
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