夏天的香口到处可见辛勤的农夫忙着插秧，嘴里还哼着不知名的小调儿，黝黑的脸庞上满是汗水，却不减农夫们的喜悦，或许是去年的收获满载吧！是呀！去年秋天田里到处都是黄澄澄的稻穗，微风拂来，若有似无的金色波浪，吸引我驻足观赏。如今站在这已不是垂下头的金发姑娘，而是充满朝气，身着绿衣，直挺挺站立的年轻小伙子。
深吸一口气，是什么香味？我好奇的上前查看。喔！原来是不远处的面包店传来的阵阵香味，扑鼻而来的浓郁香气是家乡特产——“鸟仔饼”，小巧可爱的外型包覆着各种惊奇，从香甜可口的红豆馅，到百吃不厌的蕃薯泥，咬下一口，外酥内软的口感真令人爱不释“口”，这“鸟仔饼”更是老饕的最爱。
其次，香“Q”又美味的鹌鹑蛋也是香口的另一项特产。鹌鹑蛋比一般鸡蛋来的小，但美味程度却不亚于鸡蛋，这鹌鹑蛋可是香口人的骄傲，因市面上贩售的鹌鹑蛋有七成是自香口生产，贩卖到各地去，就成大家耳熟能详的'“串鸟蛋”啦！鹌鹑蛋体积虽小，却含有丰富的营养价值，但可不能被它的美味所迷惑，因吃多了，“胆固醇小姐”可会找上你！
誉有“民俗童玩摇篮”的母校“香口小学”，传承着百年来的好技艺，“神奇陀螺掷出一片天地；惊奇毽子踢出一片未来”，母校的陀螺队在香口可是赫赫有名，因每次表演总是令人耳目一新，他们总是变化出又新又炫的花样，更曾到省会表演，宏扬民间文化。毽子队可谓是神乎其技，不管是前踢、后踢……，甚至腾空表演，都让人叹为观止，但“台上一分钟；台下十年功”，这陀螺和毽子可要花上好几时日，才会有这般功夫。
当然可不能少了乡民所寄托心灵的信仰中心——土地殿供奉乡民的守护神——玄武大帝，帝爷像一脚踏着青蛇一脚踏着乌龟，好不威风，也难怪了，有祂的保佑，香口才能孕育那么多博士，素有“博士之乡”的美誉。
造访一趟香口乡，处处有惊奇，你是否有兴趣体验农村生活，品尝美味的鸟仔饼和鹌鹑蛋，挑战掷陀螺和踢毽子，参观明期的古文物呢？一同前来吧！你也会爱上香口的！
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