酸菜鱼作文

2021-07-01 关于鱼的作文

  在学习、工作、生活中,大家都跟作文打过交道吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。为了让您在写作文时更加简单方便,以下是小编为大家整理的酸菜鱼作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

酸菜鱼作文1

  酸菜鱼,一种美味的食物,我对它情有独钟。

  酸菜鱼的颜色很美丽,在黄色的汤里,有青色的香菜,黑紫相间的酸菜,在那白白的芝麻下面,有着嫩白的鱼肉,旁边还有一些红红的辣椒,这样,就组成了一锅美味的酸菜鱼,真是令人垂涎三尺啊!

  吃酸菜鱼时,我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来,再在勺子里舀一些汤汁,浇在鱼肉上,再撒一些芝麻,,先咬一小口尝个鲜,在一大口把它扔到嘴里,再慢慢咀嚼,先是淡淡的芝麻香,然后有一些汤水溢满口中,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,甜中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。再吃酸菜时,先找到菜头,把它拉上来,吃了有一种飘飘欲仙的感觉,酸酸的,甜甜的,好像舌头上的每个细胞都充满了活力。

  酸菜鱼的做法也很简单:先买一条又肥又大的鱼,八大切成一块一块的,放在锅里腌制分钟,然后打开锅,放5碗水,烧开,再炒酸菜,鱼好的时候下锅,放各种佐料,烧开后,一锅香喷喷的酸菜鱼就做成了。

  每次吃酸菜鱼,带给我的不仅是味觉上的享受,更是心灵上的放松。因此酸菜鱼也成了我的最爱。

酸菜鱼作文2

  俗话说得好“民以食为天”,我就是一枚不折不扣的“小吃货”。今天我给大家介绍一道我最喜爱的四川名菜——酸菜鱼。

  看着酸菜鱼,就像一件完美而杰出的艺术珍品。白色的鱼片浸泡在淡黄色的汤汁之中,红彤彤的辣椒,绿色的葱花,深绿色的酸菜……看着看着,我仿佛看到汤汁变成了大海,酸菜就像是海里的礁石,而白色的魚片就像星罗棋布的小岛,火红的辣椒就像一座座小砖房立在小岛上,而绿色的葱花就像是岛上的树木。

  酸菜鱼不仅样子好看,而且还很美味!伸出筷子轻轻地夹起一块白色的鱼片,还没到我嘴边,一股浓郁的香气轻轻地挑逗着我的鼻子,嘴唇,使我欲罢不能。一个字,妙!我迫不及待地把鱼片送入口中,一股辣辣的、麻麻的味道刺激着我的味蕾,像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般地占领了舌尖游荡在口腔里,让一切余味纷纷缴械投降。紧接着,它们穿过食道,感觉一个个顽皮的小精灵在我的食道中按摩,跟法国顶级美食大龙虾的味道有一拼。

  怎么样?你们一定都馋得流口水了吧?心动不如行动,那就赶紧去尝一尝吧!

酸菜鱼作文3

  来到四川,不尝尝酸菜鱼怎么能行?它非常美味,我对它情有独钟。

  酸菜鱼味道很美。那淡白色的又酸又辣的汤、翠绿色的酸菜、橙红色的油星、红红的小米辣椒、浓郁的鱼肉香味。一看就让人胃口大开,忍不住一口全吃了。吃酸菜鱼时,我总喜欢把鱼肉从刺上扒下来,夹在一只小碗里,再舀上一碗汤;这已让我“口水直流三千尺”了。把鱼肉和酸菜一起夹入嘴中,嗯!汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼肉嫩黄爽滑,软糯留香;酸菜更是酸爽可口,无比美味!吃上一口,酸辣爽口;吃上一碗,就再也忘不了了。

  酸菜鱼还有一个有趣的传说呢。在原来,渔夫将刚刚捕获的新鲜大鱼卖钱,经常将剩下的小鱼和江边的农家换取酸菜吃。回家后,渔夫将鱼和酸菜一起炖煮。一尝,没想到其味道非常鲜美。于是他将这种美味告诉周围的小饭店。南来北往的食客吃了之后都赞不绝口;不久,这种美味在四川一带广为流传。

  酸菜鱼味道虽美,可做法却不简单。处理草鱼,焯水、放油、焖锅、炖料、收干……来来回回就需要很长时间。首先要将鱼改刀切片,酸菜切块;之后,再锅中放入三匙油,加入佐料炒汁,煸香。将酸菜闷出汁水,放入鱼片共同煮开,;再开大火收干三分钟。最后,在汤中撒入四川的红油,一锅正宗的酸菜鱼就完成了。如果想吃到正宗的酸菜鱼,就一定要去四川的美食街。

  妈妈还告诉我,吃酸菜鱼还能开胃提神,醒酒去腻,更能促进人体对铁元素的吸收呢!酸菜鱼不仅好吃,还对我们身体有益,我爱吃酸菜鱼!

酸菜鱼作文4

  还记得吗?在那个熟悉的地点,那位熟悉的人,烧出的那盆熟悉的酸菜鱼……

  酸菜鱼,色香味俱全。淡黄色的汤汁上铺满了表面光滑细腻、闪着光泽的鱼肉。那独特的鱼白中夹着黑色的鱼皮,还有那红黄交加的辣油,不多不少,十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉上。这些交错在一起,五彩缤纷,令人垂下涎水。

  鱼一端上来,表面的油还发出“刺啦刺啦”的声音。一股浓郁的香味刺激了我的味蕾,一下子勾起了食欲。一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味将我团团围住,直扑向鼻子,让人欲罢不能,口水直流。

  我迫不及待地拿起筷子夹了一片鱼片,只听“哧溜”一声,嫩嫩的鱼肉滑进了我的喉咙,夹着汤,十分美味。舀一勺汤,汤汁流进我的喉咙,一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流了进去。喉咙清清爽爽,那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”,使人回味无穷。

  这盆酸菜鱼百吃不厌,彻底征服了我的味蕾……来“就这个鱼馆”,吃这盆酸菜鱼,你会发现我可不是忽悠哦!

酸菜鱼作文5

  我仿佛是猫咪的克星,却又天生就喜欢猫,曾经养过的猫仔细数数,已经有两位数了,但后来不是被送走了就是不见了或者死亡了。

  没了猫后的一阵时间,家里都很清净。清净了好久之后,父亲突然心血来潮,说要带我们去公园玩,还叫上了其他亲戚,好不热闹。

  刚下了车,就瞧见炙热刺眼的太阳悬挂在淡蓝的天空中,火辣辣地照射着我们,我心里不禁埋怨道:这鬼天气!我们步行走向公园,并分成了两组。

  街道上,人不算很多。太阳依旧不改之前的炙热,反倒越来越热。我低着头,跟着其他人走啊走,谁知道去往公园的路却那么的漫长,身边只是绿树红砖,还有成群结队的行人,我感到无聊透顶,恨不得立马飞到公园去。但飞过去简直是异想天开,我只好自己在脑中独自奇思幻想起来。

  “喵,喵……”从远处传来猫叫声,将我的思绪打断了。我对猫的兴趣本来就像燃烧不灭的大火一样旺盛,听到隐隐约约的猫叫声我激动地甩下其他人向前冲了过去。果然有几只猫在那。我喜出望外,哪还顾得上身边的人的眼光,直接蹲下来仔细的瞧着它们:还是刚出生不久的幼猫,身上的毛没长多少,像蚯蚓一样到处乱爬。有浑身黑乎乎的猫,白中带黑,黑中带白的猫,还有橘黄色的……它们似乎是被人或猫遗弃在了路边,发出凄惨的叫声。但令我意想不到的是,一只幼猫竟独自朝我爬来,途中一直在叫,直到爬到我的脚边,才止住嗓子。我感到不可置信,要知道,我素来都是猫嫌狗不待见的类型。我仔细打量了一下这只猫,浑身黑乎乎的,到有点像曾经养的猫。

  我缓缓地站了起来,心里好像被春风温柔地拂过,迫不及待地跑去告诉其他人我的发现。

  于是,我便与这只不知名小猫相遇了,并起名为——酸菜鱼。

酸菜鱼作文6

  我的妈妈厨艺非凡,她拿手的菜可多了,但是我最喜欢的就是妈妈做的酸菜鱼!那天,妈妈对我说:“今天我们一起去买鱼片和酸菜,要给你做好吃的酸菜鱼!”我高兴得一蹦三尺高!

  我们去市场上买了新鲜的.鱼,让鱼摊上的老板帮我们剔成鱼片。接着买好酸菜,就可以回家看妈妈大展身手了。

  妈妈先把酸菜烧好盛到碗里,然后把水倒到锅里烧开。等锅里的水沸腾了,发出“咕嘟咕嘟”的声音,就可以把鱼片放进锅里一起煮了。不需要太长时间,大约几分钟就可以把它捞起来,覆在酸菜的上面。最后把炒热的葱和豆瓣油“哗啦”一下倒进去,一盘色香味俱全的酸菜鱼就算大功告成了!

  我闻着诱人的味道,未入口已生津,真真是垂涎欲滴!红油汤里暗绿色的酸菜若隐若现,中间堆着白嫩嫩的鱼片,夹一片入口,有点辣又有点麻,滑腻软糯,味道好极了!吃完后唇齿留香,连酸菜都是下饭的好帮手!

  吃着妈妈做的酸菜鱼,浓浓的香味一直飘进心里,内心充溢着一股幸福的满足感!

  我不禁感叹,有妈妈真好!

酸菜鱼作文7

  走在小区里的路上,冷冷的风呼呼的吹着,树木也跟着摆动起来,冷得我赶紧加快步伐。

  一进家门,一股酸味儿就钻进了我的鼻孔里。“爸爸,你今天做了什么好吃的,是不是我最爱的酸菜鱼?”我问道。爸爸说:“回来啦!赶紧把门关上,到餐桌旁边来。”我赶忙跑到餐桌旁,看着爸爸把锅端上来,果然是一锅酸菜鱼!不等爸爸把话说完,我就拿起筷子夹了一块鱼,放到碗里吃了一口。“真好吃!”我说,说完了又吃了一口。“爸爸,今天的酸菜鱼怎么跟平时不一样?“爸爸说:”当然不一样,因为我把鱼肉洗得干干净净,切得方方正正!”我看着爸爸红红的手,泪珠在眼里打转。

  之前我生气一直都把他当出气筒,过得不开心总是怪他,可是他却没有对我有任何抱怨,我吃的穿的住的都是他辛苦给予的,把鱼肉洗得干干净净和把鱼切的方方正正,对他来说已经是一件很难的事,但他还是愿意去做,顿时我明白了很多道理,霎时,我也长大了。

  我给爸爸盛了一碗米饭,端到饭桌,给爸爸夹了块鱼,让爸爸吃了一口。看见爸爸幸福的笑容,我心里暖暖的。

酸菜鱼作文8

  人的一生不知要吃多少顿午餐,但那份午餐——酸菜鱼让我一直无法忘记。

  那是寒冷的一个冬天,父母说要带我去吃酸菜鱼,那是我第一次吃酸菜鱼,心中万分激动,不知所言。热气腾腾的饭馆衬托着冬日里的白雪飞舞,雪下的很大很大,酸菜鱼的味道很香很香。鱼虽然已经被片成一片片的鱼片,但依然不亚于整条鱼的美感。鱼片入口爽滑,肉质弹嫩无比,味道酸爽利口,咽下,仿佛时间静止在这里,如何也咽不下,也不舍得把这口香嫩的肉咽下。美味让我忘记自己,忘记吐鱼刺了,扎了喉咙,可是这软软的刺竟然被我咬了一口吐沫就给咽了下去。

  为什么鱼好吃?那是因为有酸菜,是酸菜衬托出了鱼的美味,没有酸菜,鱼只是一条平凡无奇雨,而有了酸菜,鱼的味道就会丰富多彩,就会成为一条有“故事”的鱼。酸菜的味道很复杂,又酸、又咸、又辣,但把这三个味道混合到一起吃下去,就仿佛读了一本圣贤书,使人回味无穷,让人念念不忘,吃一口就想来第二口,根本停不下来………

  酸菜鱼中不仅仅只有鱼好吃,酸菜更好吃,它的口感不是普通的菜叶子,而是像鱼一样入口爽滑,味道酸爽,且带一点点鱼的味道。

  酸菜鱼的精华在汤。汤是种奇妙的液体,它既无毒又无害,且对身体有好处。酸菜鱼的汤融合了鱼的鲜,酸菜的酸爽咸辣,还有汤表面那层营养丰富的鱼油。喝下去,鲜、酸、辣、香,就如同甘露琼浆,仿佛一首动态的诗,向我舞进。

  这顿饭,让我在冬雪的日子里精神抖擞,浑身上下感觉有用不完的洪荒之力。雪停,地面上的积雪仿佛铺了一层层洁白的鱼片………让我又口水直咽。

  这顿酸菜鱼的味道,让我久久回味,使我始终不能忘记。

酸菜鱼作文9

  我是一个小小美食家,吃过的美味数不胜数。从西洋的披萨、牛排到我们家乡的狮子头、蛋炒饭;从酒宴上的山珍海味,到五花八门的风味小吃,我都尝过,可以说是吃货一个,可最令我回味无穷的还要属酸菜鱼。

  这天,我和爸爸妈妈来到期盼已久的酸菜鱼馆,品尝这道我情有独钟的美味。酸菜鱼来了,光是看样子,就令人垂涎欲滴。玛瑙红的辣油浸没了雪白的鱼片,琥珀般的油汁衬托着黄褐色的酸菜,火红的辣椒若隐若现,再加上淡绿的葱花,黄色的姜丝,翠绿的香菜、小巧的芝麻点缀其间,五颜六色,形式各样。闻一闻,一阵阵鲜香扑鼻而来,随风四溢,沁人心脾,我被熏得如痴如醉,我恨不得这一盆都是我的。

  在眼睛和鼻子的双重刺激下,我馋得口水直流三千尺,迫不及待地夹起一根酸菜,金黄剔透的油珠顺着酸菜滴落下来,一口吃下去辣味盈口,酸爽无比;我又夹起一片白生生的鱼片,慢慢尝一口,鱼肉鲜鲜的、嫩嫩的、滑滑的,入口即化,拍案叫绝;用这汤汁泡饭那叫一个香!红红的汤汁浸润在雪白的米饭上,吃一口,辛辣鲜美的汤汁和软糯的米粒完美的结合,保证你胃口大增,虽然辣的满头大汗,但是一碗不够还要再来一碗。

  美味的酸菜鱼总能征服我的味蕾,让我吃了还想吃。怎么样,你心动了吗?心动不如行动,快去尝尝吧。

酸菜鱼作文10

  我心目中的“寒假君”终于来到了我的身旁,但危险也随之降临了——我的姑姑要回来了。

  我为什么要这么说呢?因为我姑姑的厨艺我实在是不敢恭维啊!好好的酸菜鱼,她可以煮成咸菜鱼,而且我每次看见她那期待的眼神,我就会忍不住说谎……这不,这个寒假她又回来了。

  一大早,姑姑就兴奋的准备去厨房里煮酸菜鱼,不过机智的我早早就让爸爸妈妈将厨房给“霸占”了。大概到了吃饭时间,爸爸妈妈才从厨房里出来,我心想:姑姑应该放弃了吧!因为大家都开始吃饭了,她就算有煮,煮好了也估计没有多少人吃了。所以姑姑她应该不会去煮酸菜鱼了吧!可没想到的是:姑姑居然还是去煮酸菜鱼了!姑姑从冰箱里拿出调料和食材,开始煮酸菜鱼。我用可怜惜惜的目光看向爸爸妈妈,只见爸爸妈妈无奈的摇了摇头,他们已经煮好自己所要煮的菜,如果再去“霸占”厨房,那可就有些说不过去了。

  很快,姑姑就煮好了酸菜鱼。姑姑先给我盛了一碗,笑着对我说,“来,尝尝。”我勉为其难的尝了一口,真的好咸啊!“味道怎么样?”姑姑期待的问道。我在心中暗暗说道,你自己可以试试啊!不过看着姑姑那期待的眼神,我不忍心说出事实:“姑姑煮的东西最好吃了!”姑姑听了心里喜滋滋的,便又盛了一碗给我。我悲催的看着幸灾乐祸的弟弟妹妹,真怀疑自己会不会吃出高血压。

  待姑姑走后,我终于解放了!下次,我绝对不要再吃姑姑煮的酸菜鱼了!

酸菜鱼作文11

  大千世界,无所不有,就连美食都各色各样。云南的饵丝,吃出了南方汉子的粗犷;北京烤鸭,品出了北京的繁华与光荣……可最令我垂涎三尺的,却是那苗族酸菜鱼。

  苗族酸菜鱼的特色之一——酸。酸的爽,酸的正宗。那酸菜,是从瓦岗里泡的,三四天后,就成了色香味俱全的酸菜。夹起一片鱼肉,和着一片酸菜咀嚼,酸酸的味道布满全身,令人忍不住想要多吃几片鱼肉,酸的也少不了苗族特色佐料水豆豉。酸菜中夹着,锅面浮着,锅底也有。夹起一粒,放入嘴中,全身上下都沉浸在酸里。

  苗族酸菜鱼的特色之二————辣。酸辣酸辣,要做好一桌独特的酸菜鱼,只有酸,没有辣,那怎么行呢?放几颗泡椒在锅里翻腾,煮出来后亮晶晶的,活像一颗红玛瑙。品一口鱼肉,你会惊奇,咦?怎么不怎么辣呢?因为酸菜鱼的酸裹在鱼肉中,而辣却融入汤中。酸和辣搭配恰好,这才得以使酸菜鱼闻名四海。喝一口汤,那辣的滋味布满全省,使人不停的冒汗,辣得难以忍受,却仍放不下碗,直到一饮而尽。

  苗族酸菜鱼的特色之三——鲜。有酸有辣,没有鲜,怎能做出十全十美的酸菜鱼呢?那里的鱼是十分新鲜的。所有的鱼馆都有临时养鱼箱,都是依着乌江而建。乌江里的鱼大多是江团、鲢鱼、鲫鱼和黄辣丁。所有的鱼都是野生的,都是从汹涌的乌江钓起来的,都是活蹦乱跳的时候被人杀死的。所以,这里的鱼是那么的好吃,那么的柔软,那么的鲜嫩。

  苗族酸菜鱼,酸的,是那肉;辣的,是那汤;鲜的,是那鱼;好吃的,是那苗族酸菜鱼。

  苗族酸菜鱼,

  酸

  辣

  鲜

  好吃!

酸菜鱼作文12

  最近,我对美食有着十足的兴趣,偶尔也会亲自少几个小菜品尝品尝。这不,今天我就央求着要和妈妈一起逛菜场,晚上做一道”酸菜鱼”。

  我兴致勃勃地在菜场里东逛逛,西走走。菜场里面可真热闹啊,叫卖的声音,购买的声音,甚至还有讨价还价的声音,真是凡所应有,无所不有。我总算明白为什么老是常常说”热闹得像菜市场一样”了。

  终于,我们把做的酸菜鱼的材料都买好了。一回到家,我就迫不及待地跑进了厨房。这次的”主角”是胖头鱼,听卖鱼的说用胖头鱼做的酸菜鱼味道十分可口,所以我不假思索地就选了一条。那老板和热心,鱼都帮我们打理好了,因此我只要再用水冲一下就好了。由于我很怕刀,况且切鱼的技术也不怎么好,所以切鱼的任务就交给了妈妈,她切鱼的时候显得十分老练,一眨眼的工夫,鱼肉便被切成了一小片一小片的。

  接下来,熬酸菜鱼任务就交给我了。打开煤气灶后,我先在锅里倒了一大勺水,等到水开始”吐泡泡”后,就小心翼翼地将鱼肉倒了进去,并盖上锅盖,焖了几分钟。接着,等鱼肉烧到一半熟时,我又把酸菜包里的酸菜倒了进去,又拿锅铲翻动了几下,可一不小心,鱼肉被翻碎了,没办法,只好将计就计,只能无奈地看着碎碎的鱼肉在锅里”翻腾”,了,又焖了几分钟后,总算是大功告成了。一开锅,便有一股香气扑鼻而来,我抵着诱惑,更加小心地将鱼肉倒进了大碗里,“哇,真香啊我情不自禁地大喊起来,的确!”,这个味道实在是香得让人难以抗拒。

  不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!

酸菜鱼作文13

  “哎!扫兴!”我把书包往地板上一扔,颓废地坐在木椅上——班赛输了还要搬水……

  家中并没有熟悉的炒菜的“嗞嗞”声,取而代之的是一片寂静。没错,就是一片寂静。

  坐在木椅上一瞅:妈妈也颓废地躺在沙发上盯着手机。

  我道:“妈,今天不吃饭啊?”

  妈妈一听到我的声音,立刻改变了原先的状态,人格好似得到了升华,整个人激动起来道:“你终于回来了!你看——酸菜鱼!”

  顺着她手指的方向望去:两海碗酸菜鱼呈现在我眼前:一碗汤汁金黄诱人,一碗汤汁鲜红热辣。我想,就算这样有什么用,对于一个不喜欢吃鱼挑刺的人来说,再美味又如何?

  我把眼神收回,一脸看破红尘的样子道:“不!我不想吃鱼!”

  “不想吃今天就没得吃!小丘推荐的菜你都不吃?……”

  “噢,不吃!”

  ……听到是小丘推荐的,再看看诱人的汤汁,我的嘴虽然保持坚决不吃的态度,但其它部位早就节节败退。

  我淡定地打了一碗饭,将筷子伸向金黄的汤锅,心里默念:“我不想吃,是鱼先动手的……”一口咬下去,Wow!鱼肉紧致!继续咬下去,紧致的鱼肉顺着纹理层层开裂后变得爽滑,好吃!瞅一眼菜名:金汤酸菜鱼。名副其实!心里继续默念咒语:“鱼先动手的……”筷子插入另一碗鲜红的碗底,WOW!鱼肉入味十足,轻轻咬下一口,带着一点辣的感觉在你口中爆炸!吃完后,一股花椒的麻才后知后觉地体现出来。劲辣酸菜鱼:下饭良品。

  想一想还有什么?嗯……啜一口汤,WOW!鲜香美味,泡饭良品!鲜汤带着米饭浸入你的胃,是如此的令人心生愉悦!我经历了这个年龄段的人不该承受的打击,太好吃了吧!

  突然觉得浑身充满了正能量。也许这就是——酸菜鱼给我的力量。

酸菜鱼作文14

  “涵涵,今天我们做酸菜鱼!”“哇!酸菜鱼!”我恨不得一蹦千丈高,迫不及待的催促道:“妈妈,快点,快点!”妈妈拿出鱼,说:“小馋猫,也得让妈妈好好做呀!”

  “啪”得一声,刚才还活蹦乱跳的鱼一下子就被打的晕头转向。妈妈把鱼鳞刮干净后清洗干净后,首先将鱼肉一片一片整齐的片下来后放入一个小盆中,然后将鱼的脊梁剁成段和鱼头放入另一个盆中,在两个盆中分别放入调料和淀粉抓匀。

  下面烹饪开始了,锅中倒油,油热后放入酸菜翻炒,炒一会后倒上水烧开后放入鱼骨和鱼头,大火烧至一段时间汤变得浓起来了,这时将鱼头和鱼骨捞出来,然后放入鱼片,汤开锅一会捞出鱼片和酸菜倒入汤盆中,酸菜鱼做好了。

  我目不转睛着盯着那盆冒着热气的鱼,轻轻地闻了闻。啊!真香!白色的鱼肉让人口水流下三千尺,夹起一片放入嘴中,那清香、那润滑,让人流连忘返。“真好吃,妈妈做的酸菜鱼最香了!”“瞧你的小嘴,真甜,快吃吧,一会凉了就不好吃了。”我狼吞虎咽的吃起来。“慢点吃,小心刺!”

  对我来说,妈妈做的酸菜鱼是最好吃的鱼,这可能就是妈妈的味道吧!

酸菜鱼作文15

  酸菜鱼在美食世界里算得上是大名鼎鼎的了。我在美食的路上闯荡了这么些年,最爱的美食之一就是酸菜鱼。

  我家不远处有一个“湘湘菜馆”,酸菜鱼算是它的特色美食之一了。又一次我听爸爸说,几十里地外的掘港人还特意来这里品尝酸菜鱼呢。

  酸菜鱼的主料是黑鱼河酸菜,加上豆芽辣油等等配料,红的、绿的、白的、黑的、黄的各种色彩交映,卖相好得不得了;热乎乎的一大盆端上来,异香扑鼻,闻着就想流口水了。

  愣着干嘛呀?赶紧动筷子!于是大家不甘落后地夹向拜拜的鱼肉。唔,好嫩滑呀,比起红烧鱼白水鱼等,这才是正宗的鱼味儿!老妈怕我嫌辣,要我将鱼肉在白开水里涮一下,我才不呢!吃的就是这个辣劲儿!不仅要吃鱼,里面的酸菜、豆芽等等都要尝尝,各有滋味呀!虽然吃得起劲,我的形象就惨不忍睹了,因为我涕泪横流,伸着舌头不停地吸气……哈哈,过瘾呀!

  虽然饭馆里一条鱼煮成了酸菜鱼价格就翻了几倍,而且每次都辣的我毫无形象,但是我依然毫不悔改,到了冬天,爸爸妈妈的耳边都是我的唠叨:酸菜鱼、酸菜鱼、我们去吃酸菜鱼!

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