专业实习计划

2020-05-09 实习计划

专业实习计划篇1

　　一、实习目的

　　顶岗实习是人才培养方案中的重要组成部分，是学生理论联系实际的重要环节。顶岗实习的主要目的是让学生熟悉现代酒店业的组织及整体运作模式，掌握酒店业主要业务部门的工作程序与方法，提高分析问题和解决问题的能力，培养良好的职业素质和团队精神。使学生初步具备岗位独立工作的能力，为学生的就业和专业发展奠定基础。

　　（一）实习要求

　　１．全面熟悉和理解现代酒店业经营、服务与管理理念；

　　２．熟悉现代酒店业组织结构及整体运作模式；

　　３．掌握酒店业中主要业务部门的工作程序与操作方法，培养对所学专业知识、技能的综合应用能力；

　　４．熟悉实习岗位的工作流程、职责与工作对象，具备一定的人际沟通能力、协作能力和自我发展能力，培养良好的职业道德与团队精神；

　　５．至少在一个（或以上）岗位上从事较长时间的与酒店服务业有关的具体业务工作；６．在实际工作中树立服务意识、安全意识、规范和创新意识；

　　７．撰写实习日志和实习周记，认真记录实习心得体会，定期对实习工作情况进行总结、交流，及时与实习指导教师沟通，汇报实习工作中的问题和困难；

　　８．搜集必要的资料，独立撰写实习一篇3000字以上的实习总结。

　　（二）实习纪律有注意事项

　　１．严格遵守实习单位的规章制度，服从实习单位的管理和工作安排。

　　２．严格遵守学院有关顶岗实习的管理规定，听从指导教师和专业人士的实习指导，认真完成顶岗实习任务。

　　３．遵守职业规范、设备操作规程和作息制度，遵守社会治安管理条例和食品安全法规，提高人个安全保护意识。

　　４．文明礼貌，谦虚谨慎，勤奋工作，努力学习专业技术和岗位技能；尊敬领导，团结同事，密切企业合作关系，维护学院声誉。

　　５．遵守职业道德规范，保守技术机密和商业机密，不做任何有损实习单位利益的事情。

　　二、实习项目内容

　　１．酒店企业宏观认识

　　了解酒店目前运营状况、市场定位、发展前景。

　　２．酒店基础操作培训

　　托盘培训、标准的铺台摆位

　　3．服务操作流程

　　迎宾应接的方法与注意事项、顾客入座后的服务过程、上菜的服务过程与注意事项、结账的方法

　　4．对菜单的工作流程

　　对本酒店菜单与菜肴的了解、了解本酒店出菜顺序与配套器械、上台操作菜的操作方法

　　5．前厅与客房服务工作流程

　　检查核对房态、客帐夹、熟悉预订工作流程、交接班注意事项、熟悉客房操作工作流程、现场巡查处理突发事件、处理客人投诉的步骤。

　　三、实习报告要求

　　（一）实习报告的内容要求：

　　１．实习工作简历：包含实习时间，实习单位、岗位名称及实习的工作项目；

　　２．实习工作总结：

　　（１）对顶岗实习的认识和态度；

　　（２）对实习单位和行业概况的了解；

　　（３）实习任务的完成情况；

　　（４）实习工作的收获、成绩和经验教训；

　　（５）对专业课程的设置和教学方法提出建设性意见。

　　（二）实习报告的写作要求：

　　１．广泛搜集资料。

　　２．以事实说话，从材料中提炼观点，材料与观点统一；讲问题应实事求是，提建议应具体明确，谈体会应中肯独到。

　　３．层次清晰，结构合理，文字简洁明了，语言通俗流畅。

　　四、实习考核与成绩评定

　　（一）顶岗实习考核的依据：

　　顶岗实习考核的依据是“顶岗实习鉴定表”、“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”三份材料。

　　材料要求如下：

　　１．“顶岗实习鉴定表”是对学生顶岗实习的评价性材料，其中包括“自我鉴定”、“单位鉴定”和“指导教师鉴定”三部分。“自我鉴定”要求简要总结个人顶岗实习工作、主要收获和存在的问题。“单位鉴定”和“指导教师鉴定”需有对学生顶岗实习的评价等级和指导教师和教研室主任的签名。

　　２．“顶岗实习日志及周记”是学生对个人顶岗实习的原始记录，要求及时如实地填写。３．“顶岗实习报告”是学生顶岗实习的总结性材料。内容包括以下几个方面：（１）总结个人对顶岗实习的主要工作的认识和表现：

　　（２）总结个人顶岗实习的主要工作内容及完成情况：

　　（３）总结个人顶岗实习的主要收获和教训，并进行深入的分析、思考和提炼，达到由感性到理性的升华。

　　（４）字数3000字以上。

　　（二）顶岗实习考核成绩的评定

　　１．顶岗实习鉴定的成绩由企事业单位的实习负责人依据学生的实习表现进行评定；２．“顶岗实习日志及周记”和“顶岗实习报告”的成绩由实习指导教师分别依据学生实习原始记录的真实性和对照顶岗实习报告编写的要求进行评定；

　　３．顶岗实习考核的总成绩包括顶岗实习鉴定、实习日志及实习周记以及顶岗实习报告

　　三个部分，由实习指导教师分别按4：3：3的比例进行综合评定。

　　（三）顶岗实习的成绩：

　　最终成绩按优、良、中、及格和不及格五个等级登记。（90－100分为优；80－89分为良；70－79分为中；60－69分为及格；60分以下为不及格）

　　（四）顶岗实习的纪律：

　　若严重违反实习纪律，造成恶劣影响或抄袭他人实习报告者，实习成绩以不及格论处。

　　五、其他

　　（一）实习单位落实

　　１．选择实习单位的基本原则与要求

　　（１）选择与本专业紧密联系的对口企事业单位实习；

　　（２）选择与本专业相关的企事业单位实习；

　　（３）鼓励自主创业实习。

　　２．实习基地建立

　　（１）全方位积极联系与本专业对口的企事业单位，调动所有教师参与实习基地开发。（２）逐步建立专职或兼职实习指导教师队伍，专职从事实习基地的开发。

　　（３）与学院就业中心紧密配合，开拓实习基地。

　　（４）利用行业协会、专业委员会合作的优势进行实习基地的开发。

　　（二）对实习指导教师的要求

　　１．尽量选择“双师”型具有丰富实践经验和实习指导经验，以及较强的人际交往能力的教师担任实习指导教师。

　　２．指导教师在实习期间对学生应严格要求，全面关心，耐心指导，具体做到：

　　（１）对学生进行遵纪守法、职业道德、安全生产、自我防范、职业前途和理想、身心健康等方面的教育；

　　（２）对学生进行学习、技能、生活、礼仪和人际交往等方面的指导；

　　（３）与学生、实习单位保持经常联系，及时了解和发现实习中存在的问题并帮助解决；要按时与实习单位交流情况，以取得其帮助和支持；要定时向系部汇报实习进展情况，重大问题要立即报告；要定时向实习学生通报和传达学院的相关信息和具体要求。

专业实习计划篇2

　　在这里大家都在抓紧时间学习，边学边干。

　　这种刻苦的精神下，给我们一种特别想融入他们其中的感觉。

　　这将对我们以后的人生路上一种很大的推进。

　　只有坚持学习新的知识，有一个热爱工作的心才会使自己更加提高，而这里就有这样的气氛，每个办事人员都热爱自己的岗位和工作。

　　这是在学校里好难学到的，如果一个人不敬业的话，他的工作是不会长久的，可能做几个月就走了！这样的工作还不如不干！要知道兴趣和热情都是可以培养的。

　　所以工作需要一颗“敬业”的心。

　　今天很纳闷，有客人投诉我。

　　真的不是我的错，是客人无理取闹。

　　但是客人是上帝。

　　是我们的财神爷呀。

　　只能回到宿舍打开收音机调节心情，仍旧是那样的声音。

　　同样是那样的旋律，所以的一切是似乎都没有变化。

　　今天是昨天的复制品，明天又会是今天的重复。

　　生命就这样烟着时间慢慢走向终点。

　　猛然回首，往日的足迹在身后筑起回忆的坟墓。

　　我从不善于言谈，从来都不是，我一直坚信“沉默是金”。

　　然而，现在我才知道，沉默的年代早已过去了。

　　我与我所在的社会显得格格不入。

　　有时，望着霓红的灯光幻想：一觉醒来，若我能善于言谈，那样该有多棒。

　　于是，明天的我，就沉迷于幻想中。

　　岁月无情，当我从睡梦中醒来，炎炎夏日早已过去，初秋拌着惬意的微风到来了。

　　记得巴金先生曾说过：青春是美丽的东西。

　　但在我的印象中，它是没有任何值的让我留念的。

　　没有所谓的生活的多姿多彩，没有欢言笑语。

　　取之而带的是漫天的'习题。

　　我就在这平淡无奇的日子中寻找青春的美丽之处。

　　然而，我始终还是找不到任何零星的‘美丽的东西’。

　　或许，只是我太过于悲观了吧！

专业实习计划篇3

　　xx工程一一是我校学生外出实习的"形象工程"、"创牌工程"。全体带队老师应明确重任在肩，既光荣又艰巨。为了给赵董事长和学校增光，为了向广大家长和学生负责，务必做到不怕苦、累，勤劳务实而又创新型地开展工作。确保实现"九好"（学习好、工作好、安全好、进度好、质量好、效益好、纪律好、卫生好、团结好）；"四满意"（学生满意、家长满意、施工单位满意、学校满意）。

　　一、工程型式一切听从赵董事长和肖校长的指令，做到令行禁止，忠于职守，勤奋工作。选择（与承包工程公司合作，由老板统一管理）。

　　二、组织机构。成立工程队。队长刘x（承包方老板，负责和学校订好工程所有机械、款项、人事事宜；工程上全权处理大小事务）；副队长李x（协助队长，负责工程枝术、工程安全、工程进度、工程质量）；成员赵x（三年级班主任，管好本班，兼管学生机械理论课、协助队领导做好工程排班、工程进度记录、工程外事处理、工程意外事情的处理、及物资验收）；成员张x（二年级班主任，管好本班，兼管学生语文课、在队领导指示下做好财务工作、管好钱、用好钱、记好账，按月向队、校领导汇报、及澡堂管理、厕所管理）；成员刘x（一年级班主任，管好本班，兼管学生法律课、在队领导指示下搞好物资采购、物资保管、食堂生活）。

　　三、工资待遇队长工资由本人和校领导商定、副队长月资6000元、成员每人每月4500元。由学校按月发放。

　　四、工程机械。工程需挖掘机360型一台、235型3台、75型2台。（机械损耗、油料、维修、机械往返运费均在机械专项费中列支）。

　　五、学生实习待遇三年级的学生每生每月工资按2400元标准控制。凡愿去实习的学生要交学费3560元、（不含空调费、校服费）或先交1000元，其余的学费在实习工资中扣除。实习自愿，也可保留学藉，自行寻找工作。二年级的学生每生每月工资按1400元奖励金标准控制。凡愿去实习的学生必须交清学费。一年级的学生每生每月须交生活费400元。

　　六、学生实习按xx模式确保正常生活原重一班学生20xx年在xx县实习时，学生每生每月交生活费300元。比如：水电费、拉网线、装电话、购洗衣机、购电风扇、灯具、线材、建澡堂、食堂、厕所、住房布置、购炊具、发炊事员工资和招待客人等有关开支都在所收学生的生活费中开支。（这次可以将xx用品全部带去）。因此，一年级的学生每生每月须交生活费400元；二、三年级的学生每生每月须交生活费400元则在奖励金或工资中扣除。

　　七、工程班次和工时安排机器每天二班20小时工作制。（6台/120小时）；三、二年级实习学生分成10组，每组工作2小时轮换；基本方针是：按月评等级，分级拿报酬，优生多上班收入多，差生少上班收入少。一年级实习学生机械理论学习和操作课根据工地情况科学调配。每天二班制，老师轮流带班；每天学生除上班外，其它时间要安排学习。

　　八、严格劳动纪律和安全技术措施要对赴xx工程的挖掘机专业学生进行必要的劳动纪律教育和安全技术指导。给师生提供符合国家规定的安全卫生的工作环境。按国家规定向其提供必需的劳动防护用品。目前，三个年级的情况大略是：（三年级：20人、二年级：58人、一年级：36人，共计114人）。全体师生在实习期间应遵守国家的法律法规，遵守工程公司制定的各项规章制度。如有违反，根据情节轻重给予必要的处罚或终止工作及实习。实习期间，造成财产、经济损失的，按工程公司相关规定处理。

　　九、时间安排11月8日召开赴怀工程队领导班子成员暨部领导会议。11月9日一15日派人赴怀租好民房、建好"二堂一舍一所"（食堂、澡堂、宿舍、厕所）11日10日一18日全部机械必须运到工地。11月10日部里写好学生赴怀致全体家长的一封信。11月16日召开赴怀学生家长会。11月18日欢送全体赴怀学生。

专业实习计划篇4

　　一、实习目的和要求

　　交通工程学是研究道路交通的发生、构成和运动规律的理论及其应用的学科，主要探讨有关减少交通阻塞、交通规划、保障交通安全和交通管理等问题，交通工程专业认识实习计划与安排。交通工程认识实习是本专业实施教学计划的重要环节，通过实习，使学生对本专业有一定的感性认识，了解交通工程学科的基本理论、基本知识，具有初步的科学研究和实际工作能力，为今后理论学习打下坚实的基础。