在日常生活或是工作学习中，大家都接触过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编整理的我跟妈妈学做菜作文400字（通用4篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
我跟妈妈学做菜作文1
今天，我学做了两道菜——青椒炒蛋和白菜肉丸汤。
这是我第一次学做菜，以前根本没有经验，所以好多步骤都是在妈妈的指导下做的。
首先做的是青椒炒蛋。我先在妈妈的指导下切了青椒，因为比较简单，所以我很快就上了手。切完后，要把青椒中间的籽给去掉，因为籽很辣，这样就算处理完青椒了。然后处理鸡蛋，先把蛋清和蛋黄全都打进碗里，再用筷子把它们搅拌均匀。
接下来就要上重头戏了，妈妈先往锅子里倒一些油，过一会儿后，把蛋液倒进去。瞬间，锅子里响起一阵“噼里啪啦”的声音。
我有些害怕，站在与锅子保持安全距离的地方，远远地看着妈妈操作。妈妈把锅子里的蛋液全炒成固体状之后，就把切好的青椒放了进去。然后，就进入了翻炒阶段，她翻炒了几下后，就把木勺交给了我，我尝试几下后，发现并不怎么难，就开始大胆翻炒了。
翻炒完之后，还要加一些水盖上锅盖焖上一会儿。最后，打开盖子，放一勺盐，再翻炒一会儿，就可以出锅了。
然后做白菜肉丸汤。做的步骤其实跟青椒炒蛋差不多。唯一要掌握的是烧汤的时间和白菜肉丸放的量，不要把汤烧干了，也不要放太多的料，不然味道会很重。我也不在这多加赘述了。
我后来还尝了一下我做的菜，虽然味道平平无奇，可是一种成就感在我心中油然而生。
我跟妈妈学做菜作文2
妈妈做的饭菜非常美味，所以今天我要跟妈妈学做菜。我想了想，就做肉末茄子吧，因为我特别喜欢肉末茄子拌米饭。
说干就干，我和妈妈开始做准备。把手洗干净，系上围裙，从冰箱里拿出了茄子和肉，把它们洗干净，准备好盐和酱油，又拿碗接了半碗水。首先，用刀把肉切碎，倒上一小勺酱油，搅拌均匀。接着，把茄子切成丁。最后，拿刀把蒜拍扁，切成蒜片。材料备好了。
开始炒菜了。第一步，往锅里倒点油，放到炉子上。第二步，把蒜片放到锅里搅拌，直到飘出蒜香味，再把肉末放到锅里炒。发现肉微微变色，把切好的茄丁放到锅里翻炒。在茄丁由白色变成黄色的时候，最后把半碗水倒进去。可是，在倒水的时候，我怕油溅到我的手上，我对妈妈说：“我害怕！”妈妈说：“只要顺着锅边慢慢倒，油就不会溅到手上了。不能害怕就退缩。”我心想：“对啊，要勇敢尝试。”我按照妈妈的方法，终于成功地把水倒进了锅里，果真油没有溅到我的手上，大功告成。盖上锅盖，等水变没，就可以出锅了。我相信，肯定很好吃。
菜被端上桌，家人都说好吃，姥爷说：“你已经是一个小厨师了。”我高兴地笑了。我懂得了一个道理，自己害怕的事，要勇于尝试。
我跟妈妈学做菜作文3
妈妈在厨房里做菜，我觉得挺好玩的于是对妈妈说：“教我做菜好吗？”妈妈对我说：“做菜可不是一件容易的事，可不能半途而废。”“好！”我爽快的答应了。
今天妈妈教了我一道考验每个初学者基本功的菜————番茄炒蛋。一开始，我认为这道菜太简单了，可是其中确有很大的讲究，下面我就跟你们讲一讲。
首先要准备原材料：鸡蛋3个，西红柿200克，白酒2滴，盐适量。现在我要开始做了，先将西红柿洗净，后用沸水烫一下，去皮、去蒂。一开始我连刀也拿不好，要不是妈妈手把手的教我，那些西红柿可就要“壮烈牺牲”了。
然后，将鸡蛋打入碗中，我打鸡蛋的动作不连贯，三个鸡蛋，我才打进了一个，幸亏妈妈在旁边帮忙，不然，鸡蛋就要被我浪费了，接下来，在打好的蛋里加盐和少许清水以及白酒两滴，搅拌。把炒锅放油烧热，油烧热后发出的声音，把我吓得抱头鼠窜，生怕被油烫到，将鸡蛋放入锅中炒到蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。然后，将一汤勺的油烧热，下西红柿煸炒出汁，放入盐、糖，倒入鸡蛋翻炒一下就可以了。
一碟香喷喷的番茄炒蛋做好了，我自己尝了一口，虽然没有想象中的美味，但对我来说已经是很好了。
我跟妈妈学做菜作文4
今天中午我对妈妈说：“妈妈，我要学做菜。”“哟！今天的`太阳打西边出来了，我家儿子主动说要学做菜，好吧！”妈妈又想了想说：“是老师让你们做的吧！”“是啊！”我红着脸说，我可从没帮妈妈干过这样活。
妈妈买来了鸡块，我赶快拿了两个土豆洗洗，开始削皮。（因为这是我最喜欢吃的菜——土豆炒鸡块）削皮我是很在行的，拿着削皮刀，随便转着就把皮削好了。然后我就学着妈妈的样子把土豆切成块，土豆真是太难切了，因为它含有淀粉有点滑，一不小心就会把手切烂。费了九牛二虎之力终于把土豆切完了，看着自己切得没有形状的土豆真是可笑。
下面开始炒鸡块了。开火、放油，等一会儿油热了放点糖，用铲子不停地搅拌糖油混合物直到糖熬成红色位置。（放糖的原因是让鸡块上色）再放入豆瓣酱、姜片、鸡块进行翻炒。“啊！我闻到了香味，真相啊！”我高兴地说。妈妈说：“不熟，不能吃。”说着妈妈又向锅里添加了点开水，让鸡块炖30分钟，最后放入我切的奇形怪状的土豆再炖10分钟。在妈妈指挥下香喷喷的鸡块出炉了。一家人围着桌子说：“今天的鸡块真香啊！让我先尝一块。”看着他们争先恐后抢着吃的样子，我心里甜滋滋的。
真是功夫不负有心人，付出就有收获，没有付出就吃不到着鸡块啊！
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