饭乃是我们生活中不可或缺的一项食材，可是仍然无法满足你我挑剔的味蕾，所以便有人发明了炒饭，制作起来十分方便，可是会是一场味觉的飨宴！可以作起来十分快速，当然也能慢工出细活，慢慢的点缀，后者想必是十分美味的。
如果饭是一条肉鱼，那炒饭便是一条鱼，虽然同样都是饭，可肉质及味道可差的远了，虽然同样都是饭，可是方法及食材也大不相同，但是炒饭吃起来却是饱满、丰富的，仅仅一字之差变竟有如此大的'变化！
炒饭有许多不同的种类，有蛋炒饭、牛肉炒饭和什锦炒饭，可是不管如何制作，准备食材，在各项菜色里有着不可取代之地位，最重要的是要细细的，用心的才能体会出他那微妙的滋味。
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