美味小笼包1
车水马龙的街头笼包店门庭若市,街道上飘来一阵阵小笼包迷人的香气,光用想的就垂涎三尺,吃下肚呢?天哪!会是万分惊喜吧!不耐久候的胃肠在抗议,望眼欲穿的眼神在吶喊,终于一笼小笼包“精致”上桌。
第一口尝到的是惊奇,汤汁从牙缝间流淌到了舌根,让我满嘴的香甜;第二口尝到的是幸福,肉馅又香又结实,它丰富了我挑剔的味蕾,弹牙的肉香,让我细细咀嚼!
一颗颗又白又美味的小笼包放在蒸笼里,看起来像一个个小小待放的花苞,看起来像一颗颗绵绵的软糖,看起来像一栋栋白色的蒙古包,快来啊!快来看他美丽的“神韵”,快来尝他美味的口感,你会像我一样对着它幸福的芳馥流连忘返呢!
美味小笼包2
民以食为天,我们的生活永远离不开吃。我就是个名副其实的小“吃货”。好吃的我遇到了美食,总是独吞虎咽。“小笼包”是我的最爱。皮薄,馅多,汁鲜美,一想起来就“口水直流三千尺,吃完一笼还想要了”。
其实小笼包的做法并不难。用一张面皮,包上馅,把合口一捏,就完成了。把它们放在木制的“小床”上,像一个个白白胖胖的小娃娃,乖乖地闭上眼就睡着了,睡得很熟,很熟……。随着时间一分一秒地过去,小笼包也快蒸好了,我万分期待。
终于好了,我迫不及待地打开蒸笼,一股淡淡的香气响起扑鼻而来。平时狼吞虎咽的我,吃起小笼包来却很讲究。我先轻轻咬开一小个孔,猛吸一口,香味在嘴中洋溢,美味至极!再把筷子拿起来,一口、两口、三口……不一会,整个小笼包就被我解决了。接着,我又吃了好多,一个接着一个,吃得满口流香,边吃边咂嘴,不住称赞道:“美!真是美味之极。”摸着圆滚滚的肚皮,真是心满意足了!
可是有一次,我还没等它凉,一口就咬下去了。结果舌头却烫疼了,虽然吃了点苦,但改变不了我对小笼包的热爱
听完我的介绍,你心动了?那就快来找我吧!我一定带你开开眼界、饱饱口福!
美味小笼包3
江阴有很多美食,有松软可口的马蹄酥,鲜美无比的长江三鲜,清泔甘甜的酒酿……更有数不清的美味小吃,但我最喜欢吃的还是皮薄肉多,汤汁鲜香的小笼包。
小笼包的来历源于清朝同治年间。南翔镇上有一家包子店,由于竞争激烈,店老板为了抢生意,一直想法子把皮擀薄一些,肉包多一些。后来技术先进了,研发出了小笼包。小笼包在不到一个星期的时间内就被人们喜爱,流传至今。
小笼包是一道朴实无华的美食,并没有一点名贵的材料,只需要猪肉馅﹑姜末﹑葱末﹑鸡汤﹑盐﹑鸡精﹑花椒粉﹑香油和面粉,但做出来却十分美味,令人垂涎三尺。
一个周末,我和妈妈一起来到青果路的方桥点心店吃小笼包。我们点了二笼小笼包。在等待的过程中,我远远地观察着厨师,只见他把葱末﹑姜末﹑盐等调料一股脑地全部倒入了猪肉馅中,手拿筷子,向一个方向搅拌。然后一勺一勺地加入香喷喷﹑热乎乎的鲜鸡汤。厨师又将猪肉馅放置一边,将滚烫的水慢慢地倒入面粉中,一边加一边不停地搅拌。之后用手揉成一个个小面团,又将这些粘手的面团放在案板上,接着用力地揉起来,然后搓成条状,切成小块,按成圆形,擀成薄皮。最后包入油亮亮的猪肉馅,放入蒸锅。大约六七分钟后,二笼热气腾腾,香气扑鼻的小笼包就出炉了。
不一会儿,色泽诱人的小笼包就端上了桌。我深吸一口气,“哇,好香啊!”我不由自主地赞叹道。这香味,恐怕是十里之外都能闻到吧!只见蒸笼里的十二个小笼包,个个都像精神饱满的小战士,穿着晶亮透黄的衣服,站在自己的岗位上,保卫着国家的领土。
我看着美味的小笼包,口水止不住地向下流,真可以说是“口水直下三千尺,疑是银河落九天”。我不停地咂嘴,小心翼翼地夹了二个,一个给妈妈,一个给自己。看着它那韧劲而不腻的皮,咬了一个小小的洞,一吸,那汁水就像千军万马一样涌入了我的嘴巴中。肥美多油的汁水使我忍不住“啊呜”一口吞下了小笼包。不吃不知道,吃了还要吃。瞬间鲜嫩的肉馅,香甜的滋味,细腻润滑的口感让我胃口大开。我像一只孟加拉虎闯进了羊群一样,左手一个,右手一个,吃了一个还想吃。肚子好像是个无底洞,怎么吃都感觉不到饱。肚子摸上去鼓鼓的,胃里感觉暖暖的。我忍不住赞叹道“江阴小笼包,真是色香味俱全”。我还编了一首小诗,“江阴小笼包,美味又不贵。轻轻吸一吸,美味流入口”。
小笼包不仅仅是一道美食,而且是我们江阴的象征。它使江阴这一座美丽的小城增添了一份光彩。
美味小笼包4
说到小吃,使我这个纯正的吃货不得不想起那令人陶醉的美食--小笼包。
在一个星期天的中午,妈妈带我去吃我盼望已久的美食--小笼包。刚进小笼包店,一股香味扑鼻而来,一旁的我早已口水留下三千尺。我和妈妈找了一个位置坐下,经过了漫长的等待,小笼包终于好了。当服务员吧小笼包端上来时,我已经迫不及待,我立刻抽出筷子,夹起一个小笼包就咬上一大口,结果,小笼包里那些滚烫的汁水竟然跑到我的嘴里嬉戏、玩耍,我“啊”地一声喊了出来“好烫啊!”妈妈见状,说;“吃小笼包要先轻轻地咬破一个小口,吸出里面的汁水,再将小笼包放入口中吃掉。”
我细细地品尝着,发现小笼包美味而且汤汁浓香不腻!真是人间一大美味呀!
那天吃完饭后,我便时不常回忆起那汤汁浓香的小笼包来,真是令人回味无穷呀!
美味小笼包5
寒假里的一天,妈妈带我去了向往已久的“锡笼记”吃小笼包。
一路上,寒风吹过我的脸颊,直钻我的体内,我不由得裹紧了外衣。走进“锡笼记”,只见店内古色古香,有一种典雅的气质。店里人很多,几乎找不到一个空位置,可每张桌子上都有那么一笼、两笼可爱的小笼包,看来,这小笼包真的很美味啊。
我和妈妈等了好一会儿,才终于坐下来,开始品尝这受那么多人喜爱的小笼包。刚出笼的小笼包乖巧地躺在小笼里,它们胖乎乎的,像孪生姐妹般,一个个身着白色雪纺纱裙,头上戴着一个“蝴蝶结”,不由得让人心情大好,食欲大开。
欣赏了一会儿,我开始品尝了。我小心翼翼地夹起一个放到碟子里,凑近一看,还能隐约看到里面那诱人的鲜肉,而那饱满的汤汁正在流淌,仿佛一碰面皮,就会迫不及待地流露出来。
我轻轻咬开一个小洞,就清晰地看见了那泛着油光的汤汁。我凑上嘴,用力一吸,就烫得直嚷嚷,但那一刹那,胃瞬间苏醒,一股浓郁的汤汁布满整个口腔,滑滑的,香香的,慢慢往下咽,浓香顺着喉咙滑入了我的食道,我的胃里,伴着一丝暖意,又弥漫到我的全身。本是寒冷的冬天,可我觉得整个人都是温暖的,这汤汁,给予了我春天的活力,夏天的激情,秋天的美好。把汤汁吸走,我又开始品尝鲜肉肉团,“啊呜”咬了一大口,先是汤汁在口中四溢开来,然后便是甜甜的肉。甜中夹杂的鲜味在舌尖蔓延开来,让人回味无穷,这肉越嚼越有劲,它的香味也越来越浓郁。
我整个人都陶醉在它的醇香中无法自拔,直到我将它咽下,还忍不住咂嘴,品尝着唇齿间残留的余香。肉吃完了,但皮也是一种美味,咬了一口薄薄的皮,这皮韧韧的,与残留的汤汁混杂在一起,倒也别具一番风味。一个吃完,我又去品尝下一个了,这种甜、咸、鲜在口中绽放的'感觉,是怎么也不会腻的。
怎么样,听了我的介绍,你是否也垂涎三尺了呢?那也赶快去买一笼来尝尝吧。偷偷告诉你,在“锡笼记”,小笼包和开阳馄饨更配哦!
美味小笼包6
俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的美食。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,云南的过桥米线,内蒙古的小肥羊,山西的刀削面但是,我最喜欢吃的还是我家乡的风味小吃——无锡小笼包。
说起小笼包,据说还有这样一段来历呢。清朝同治年间,南翔镇上有家包子店,由于竞争日趋激烈,店老板为了争抢生意,就一直琢磨怎么把皮变得薄一些,把馅加的多一些,工艺日趋改进,小笼包就这样诞生了。正宗的小笼包起源自嘉定县的南翔镇,所以现在很多小笼包也冠以“南翔”的名字。
小笼包光看样子就让人垂涎三尺,刚出笼的小笼包热气腾腾,小巧玲珑。远看,就像一排排身着洁白军装的小标兵在向我们敬礼。凑近了仔细看,小笼包的形状完美地呈现了“凸”字形,皮薄如蝉翼,晶莹剔透,仿佛吹弹可破。小笼包的顶端分布着二十几条均匀的褶皱,宛如一朵含苞欲放的花骨朵儿。只要轻轻戳破面皮。红红的肉馅就会伴随着汤汁一起露出来。让人忍不住咬上一口。真像是由一块玉石精心雕琢成的啊!
这时,我的心底产生了一个疑问:如此小巧玲珑的小笼包是怎么做出来的呢?我仔细地观察着厨师是怎么做出小笼包的。只见厨师首先将鲜肉剁碎,并把肉搓成一个个圆圆的小肉球。再将特制的面粉倒入碗中,加入适量的水,接着,把它拌成软粉团。然后,厨师把粉团搓成长条形,平均切成小圆粒。然后,厨师把这些小圆粒捏成圆形薄皮,放入适量的肉馅,再从冰箱里拿出皮冻放进面皮里,并用大拇指和食指把面皮.肉和皮冻捏成小笼包的形状,看上去真像一座座宝塔啊!只见厨师动作娴熟地把小笼包的尖角一扭,均匀的褶皱就做好了。最后,就是蒸小笼包的环节了。厨师将蒸笼内采上油后,放入小笼包隔水蒸了七八分钟,这样,一笼鲜美多汁的小笼包就做成了。
小笼包的吃法也很讲究。它香气袭人,令人胃口大开,可是,你也不要抓起一个就往嘴里塞,那会把你的舌头烫到的。吃也有口诀的:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”吃小笼包必须先用筷子将小笼包轻轻地夹起,使它不粘在笼子里。接着,慢慢地将小笼包提起来,记住,一定要轻和慢,否则小笼包中的汤汁就会流出来。然后,将小笼包沾一些醋提到嘴边,小小地在侧面咬上一口,让皮破一个小洞,接着轻轻一吸,鲜美的汤汁立刻就会流入你的口中,还是热乎乎的呢。最后,喝完了汤,你就可以细细地品尝小笼包了,那爽口的面皮,鲜嫩的肉馅儿,定让你意犹未尽。
记得我第一次吃小笼包时,望着刚出笼的小笼包,我的口水“飞流直下三千尺”,顾不得什么淑女形象,抓起美味的小笼包就往嘴里塞。下一秒,我就左手捂着嘴巴,右手往嘴里扇风了。唉,心急吃不了热小笼包啊。这次,我吸取教训,先轻轻地咬了一小口皮,顿时,鲜美的汁儿涌进了我的嘴里,那味道妙不可言,让我回味无穷。我心想:此物只应天上有,人间能得几回尝啊!
听了我的介绍,你们是不是很馋呢?百闻不如一见,百见不如一尝。快来我的家乡——无锡,品尝这鲜美多汁的小笼包吧!
美味小笼包7
回到家之后,我们把东西放好就去风华园拿我的作业本。
在去的路上,我对小姨说:“我饿死了!”小姨说:“那买什么吃的呢?”我说:“不知道。”我突然说:“有了,吃包子!”于是,我就把小姨带到一家包子店,说:“阿姨,我要买包子。”阿姨说:“买什么包子?”我说:“来个南瓜粉丝的包子吧!”阿姨说:“要不来个牛肉小笼包吧!个小,好一个一个吃。”我说:“好吧!来一笼。”
到车上,我拿出一个吃,味道美味极了!于是,包子在我一口一个的情况下,很快就被消灭掉了!
美味小笼包8
小笼汤包是七朝古都——开封的特色美味。
小笼汤包不仅味香,而且看上去也“姿色非凡”。小笼汤包比一般的包子都小,给你们打个比方吧,三个小笼汤包加在一起,才有一个包子大小。小笼汤包样子小巧玲珑,提起来像一盏为我们照亮前方路程的灯笼,放下去像一朵含苞待放的菊花。多么小巧,多么可爱。
小笼汤包做法很简单:大部分和包子差不多,不过主要还是细节。那薄薄的皮仿佛一戳就会破。它是那么的白,那么的嫩,那么的软。里面还包着一小团令人垂涎的肉馅,和鲜香的汤汁。喜欢吃酸的客人,还可以在小碟里放些醋,沾着吃。
吃小笼汤包也要优雅地吃。吃的时候,要先轻轻咬一口,然后再吮吸里面那鲜香的汤汁,最后再大口大口的吃包子。啊!顿时,一股香味弥漫在你的五脏六腑,真香!
有一次,我在吃小笼汤包时,吃得过急,直接把整个包子塞进嘴里,“啊——”一声惨叫,“烫烫烫,好烫,好烫,啊——”我被包子烫的不顾形象,在那里“鬼哭狼嚎”,妈妈及时地给我端来一杯温水,助了我一臂之力,让我过了这火烧眉毛的关。
现在,你有没有垂涎欲滴的感觉呢?不和你们说了。小笼汤包,我来啦!
美味小笼包9
周六上午,我们全家兴致勃勃地来到南翔古漪园,品尝了仰慕已久的小笼包。
小笼包馆里人山人海,好不热闹啊!穿过熙熙攘攘的人群,我们兵分两路,我和妈妈找座位,老爸去排队购买。
不一会儿,服务员就送来了热气腾腾的小笼包。初看它跟一般的包子没什么区别,颜色白中略带浅黄,顶部稍尖成漩涡形,扁平的底部留有笼屉的竹垫印,皮薄得可透见肉馅。我迫不及待地夹了一个,一口咬下去,“噼”的一声,汁水竟溅到了桌上。这时,老爸才面授吃法,先咬开一小口,吸尽里面的汁水,然后才可吃它,没想到吃小笼包还有讲究呢!
我按老爸说的试了一下,效果真的很好。那鲜美的汁水像一股暖流涌进我的口中,薄皮咬上去又软又糯,而新鲜的肉馅更是让人越吃越想吃。
直到回去的路上,似乎口中还留有余味,南翔的小笼包皮薄、汁鲜、馅丰,真好吃啊!
美味小笼包10
你大概对小笼包不陌生吧?可你一定没吃过我家乡的传统美味小笼包!
听妈妈说,家乡的小笼包有这样一段传奇来历:当年,乾隆皇帝下江南,来到风景迷人的寄畅园游玩,忽然闻到一股香味,循香一看,原来是包子发出的,便叫人买了两笼包子。乾隆皇帝才吃了一口,便赞不绝口:“此包口感极佳,乃包中之王,又有这翠绿的竹子映衬着,颇显高贵,朕就取名为小笼包。”从此,小笼包便名扬天下。
多年来,小笼包深受人们喜爱,一直畅销不衰。你看,一个个白白胖胖的小笼包,美得就像是无瑕的玉雕琢成的工艺品。它们远看像一座座宝塔,近看又像一个个小包裹,小巧玲珑。小笼包的皮细腻嫩滑、白而透明,透过晶莹剔透的皮,里面褐色的汤汁若隐若现,色泽诱人。不论谁见了,准得口水直流三千尺!
再尝尝小笼包的鲜美味道吧!先吃掉顶上白生生的“小菊花”。哇,细嫩而有弹性,口感极佳!接着把鲜嫩爽口的汤汁吸进嘴里,那鲜美的味道顿时会在嘴里弥漫开来,真香啊!然后细细品味里面细腻柔滑的肉团,只觉得舌尖上的美味扩散到全身,让人精神为之一振!最后,吃掉外面那层晶莹剔透的皮。嘿,又脆又有韧性,一个字——爽!
怎么样?听完我的介绍,你一定垂涎欲滴了吧?那就快来我的家乡品尝传统美味小笼包吧!
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