我的厨艺作文

2021-06-18 关于我的作文

  在日常学习、工作和生活中,大家都跟作文打过交道吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编收集整理的我的厨艺作文(精选5篇),希望对大家有所帮助。

  我的厨艺作文1

  我喜欢的菜有很多,如:苦瓜皮蛋汤,土豆丝炒肉,胡萝卜炒玉米。其中我最喜欢吃的是西红柿炒蛋。有一句古话说:“自己动手丰衣足食。”所以我决定,让奶奶教我做这道菜。

  我先把清水倒入锅中,烧至沸腾,将洗干净的两个西红柿放入锅中焯一下,等到皮都裂开来为止,把两个西红柿拿出来,放到一个洗干净,并装到清水的碗里,开始剥皮,再把刀洗干净,拿出西红柿放在砧板上,开始切西红柿了,我先把刀紧紧的握在手上,再用另一只手握住西红柿,一片一片地切好。

  接着我拿出两个鸡蛋,在桌子上一敲,放在一个洗好的盘子里,用一根筷子搅拌均匀,等锅热了以后,我把盘子里的鸡蛋倒到锅里面去,开始不停的翻滚,从这儿到那儿,又从那儿到这儿,突然有一点儿鸡蛋,掉到了我的手上,我的手就好像碰到了岩浆一样,马上放到水龙头下面冲洗,鸡蛋炒好了,我又把鸡蛋放到一个盘子里。

  然后我把刚刚炒好鸡蛋的锅里面倒上了油,就用锅铲搅拌着油,让锅快点吸收掉,我把西红柿放入锅中,我又把刚才的鸡蛋倒入锅中,开始翻炒,我到少量的盐,通过翻炒,盐均匀的渗透到西红柿和鸡蛋里,再焖几分钟,最后起锅装盘,夹起两块尝尝,味道还蛮不错的哟!

  原来炒菜并不像我想象的那么难,只要我认真去炒,就能成功。相信我多练习几次,手艺会更好,说不定有一天我就能做出满汉全席呢!

  我的厨艺作文2

  要说起我的拿手厨艺,那非蛋炒饭莫属了。

  记得有一天傍晚,家里只有我一个人,我的肚子早已唱起了“空城计”。我搜罗了一下,发现家里有鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠和中午吃剩下的米饭。对呀!我可以做蛋炒饭。

  说干就干,我从冰箱中拿出三个鸡蛋,两根胡萝卜,两根火腿肠,一根黄瓜,从电饭煲里盛了一碗米饭。首先,我把胡萝卜和黄瓜洗好,再把他们去皮和火腿肠都切成小丁,然后把三个鸡蛋中的一个打到米饭里,用手抓匀。这样做是为了让饭和蛋液充分融合,炒出来的米饭才滑嫩香甜。

  接着开火,把锅中的水分蒸干后就可以倒入少许的油。这时把剩下的两个鸡蛋打入锅中,不停地翻炒。由于鸡蛋中有水分,此时的锅里会发出“噼里啪啦”的响声,并不时溅出一些油星,所以一定要小心。待到鸡蛋凝固成块,我就把之前切好的蔬菜丁和火腿肠丁倒入锅中,继续翻炒。等到炒出香味后,把米饭倒入锅中,同时滴上几滴生抽提鲜,并来回翻炒至有米粒在锅中跳跃。最后,关火出锅。一道色、香、味俱全的蛋炒饭就做好了。吃着自己做的蛋炒饭,我的心里别提多高兴了!

  这就是我的拿手厨艺--蛋炒饭,希望你们也去尝试做一下吧!

  我的厨艺作文3

  今天是我在老家最开心的一天,因为今天老爷给我们烤了羊肉串,我估计我自己都吃了十几串,我们吃完羊肉串又喝了牛肉汤,吃饱喝足了我也该写作业了。

  到了晚上,妈妈说今天让我来做饭,我怕他们说我不会做饭,我只能硬着头皮说好。我又想了想今天我做什么菜好呢,要不我就做个简单的吧,”蒜蓉蒸虾“,我马上行动了起来,我先准备好”蒜蓉蒸虾“的材料:大虾、半只柠檬、葱、大蒜、还有盐,我数了一下,大概有40只大虾吧!

  我先在菜盆里装一些水,把大虾洗干净了以后,把水沥干。接着,剪去大虾的胡须,再把背剪开,剔去里面的虾线。然后,把葱和大蒜切碎,在锅里倒一些油,炒一分钟后,一股蒜香味就从锅里飘了出来,我又把火关掉,把葱和蒜放在小碗里,放入虾的背中。最后,在把虾放在盘里,叠成两层,有点儿像花瓣的样子。

  准备工作一切就绪后,外婆开始上锅蒸虾了,她先在锅里放了一点水,把盘子放在锅里。过了一会儿,我就着急的打开锅,外婆说别着急,还没好呢,在等1分钟,话音刚落我就把锅打开了,锅里的大虾已经不是灰色了,变成了淡粉色,扑鼻的香味迎面而来,我高兴的对外婆说已经熟了可以吃了。

  看着自己做的饭这么好吃,我今天可以吃两碗饭。

  我的厨艺作文4

  上午刚上完补习班,步行回家。走到一半“咕噜咕噜”肚子饿了,想今天中午吃什么好呢?番茄炒蛋?算了,婆婆烧的不好吃。对了!我可以自己烧呀!

  一进家门,我就大喊道“今天我要自己做饭”。随后我拿起平板看了一眼番茄炒蛋的教程。过了一会我算看明白了。之后我便洗了下手准备做了。

  我开始把番茄洗干净,放到锅里煮了一下。拿出来放凉,在等的时间里我就把鸡蛋炒了。先选两个好的鸡蛋,再打散放入锅中,炒两下,不能炒的全熟,七分熟就够了。最后把鸡蛋切碎装入碗中备用。然后把番茄皮剥了,小块放入碗中。锅里倒油,放入番茄和水焖一会。五分钟后把煮好的番茄翻炒,放入糖再焖一分钟。到时间了,番茄现在已经变成了番茄酱,再倒入蛋,炒一下就可以出锅了。

  我拿起锅柄,吧番茄炒蛋倒入盘中,最后放点葱点缀。现看那颜色,有红后绿有黄,这三种颜色在一起真好看。再闻,先闻到的是浓浓的番茄味,中间还夹着蛋香,凑近了闻还有葱的香味。

  我迫不及待的盛了一大碗饭,夹一个满是番茄酱的蛋,一口下去有蛋咸咸的味道,有番茄酱甜甜的滋味,再就着饭吃一口,糯糯的米加上番茄蛋真是人间美味,根本停不下来。

  最后蛋吃完了还剩下很多番茄倒了有够可惜的。我又盛了一碗饭拌的番茄汤吃的精光,啊!番茄炒蛋真是太好吃了!

  我的厨艺作文5

  少女时代,左邻右舍的阿姨们都夸我懂事、勤快,其实那只是简简单单的帮助父母做一些基本的洗衣、做饭、打扫卫生之类的家务事情。自从认识老公后,老公就以他的开朗、聪明、干练的性格以及他学得一手的好厨艺深深打动了我的芳心,我想嫁给这样的老公将来可以坐享其成、衣食无忧了。

  婚后的几年里,老公的工作还基本稳定,每天下班他都会赶快回来上灶做菜,一样简单的小菜他可以把它做得花样百出、味道特别,譬如,白菜,他可以做出酸辣的`、糖醋的、暴炒的等等,一块三线肉,他可以把它做得色香味具全、老少皆宜,譬如,红烧、清炖、黄焖等等。有一次老公被单位外派出差一个星期,在那一个星期的时间里不言而意,女儿我们两个的生活天天不是面条就是鸡蛋炒饭。有一天女儿却背对着我面向墙壁,无论我怎么哄也撬不开她那紧闭的小嘴巴,她的这一举动分明是对我做出无声的抗议。现在想起来真的是自惭形秽愧对女儿啊。

  后来公公婆婆退休在家,我更没有上灶的机会,每个月我只知道交伙食费。公公的祖辈是城里人,也是厨艺世家,他的舅舅还是省城一个机关单位的大厨师,他的哥哥、姐姐、弟弟、妹妹都非常热爱厨艺,公公也不另外。从此我们一家人其乐融融,公公每天花样翻新的为我们烹调一道道美味佳肴,什么扣肉、红烧肉,什么辣子鸡、黄焖鸡、凉拌鸡,什么卤猪肠、卤猪肚、卤鸭,什么清汤鱼、蒸鱼、八宝饭等等,让我们在悠闲中享不尽的人间美味。有时老公也叫我学习学习,也常常指着每道菜为我讲起它的制作流程,然而我却无心专研,经常是左耳进右耳出。

  “天有不测风云,人有旦夕祸福。”突然有一天公公因病被检查患有肺癌,婆婆为了更好的照顾他,我们的生活只能自食其力。有一天,我买来一只鸡,把它杀个半死就丢到菜盆里,我怕它死而复活,只好抖脚抖手搬来一把椅子,用它骑在菜盆上,从侧面浇开水进盆里烫鸡毛。我准备学炒黄焖鸡,女儿说:“妈妈赶快打电话向爸爸请教。”也只能如此而已,结果这顿饭做得我精疲力尽。我买来一斤排骨,也不知道如何操作,还是老惯例,打电话向老公请教。老公很耐心的教导:“首先用适量的盐、酒、醋、酱油、白糖、还有姜末、葱段等,把它搅拌腌制一会儿,然后放到烧至八成热的油锅里,炸至发黄出锅即可。”这道菜的工系不算复杂,做起来还马马虎虎。

  现在人到中年,上有老,下有小,家里的特殊情况迫使自己不得出面照顾。为了更好的调理他们的生活,我不得不学习和提高自己的厨艺。老公还是自己的老师,在家时他就亲临指导,不在家时还是电话传教,总之我是书本做笔记,脑海印菜谱,每一道菜分阶段重复练习,隔三差五的还请哥哥、弟弟们来做客,为的是使自己有机会施展拳脚。通过认真的学习,不断的努力,我终于学会了许多道菜肴,什么豆腐鱼、酸汤鱼、蒸鱼,什么扣肉、粉蒸肉、红烧肉、东坡肉,什么酸汤鸡、黄焖鸡、卤鸡脚等等,其中红烧肉和卤鸡脚还是我最拿手的两道菜呢。还有许多家常小菜,也知道一些关于它们如何保鲜、如何择色搭配、点缀等等的技巧。厨艺真的也是一门学问,学海无边,活到老学到老。

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