今年东海渔场梭子蟹特多,这一阵子,风里来浪里去的浙北岱山岛捕蟹渔民脸上流露着兴奋和喜悦。
在海港码头和活蟹贸易市场,总有人时不时地哼唱着“感谢龙王,赐予我们鲜活的黄金;感谢海神,惠赠我们跳动的白银……”这首在当地广泛流唱的《感恩海洋》歌曲。也不知咋的,蟹丰了人的.话也随之多了起来。说到螃蟹,让我蓦然回想起发生在儿时“梭子蟹烂田”的事来。
那是20世纪60年代仲秋的一天深夜,母亲轻手轻脚地来到了我的床边,轻轻地叫喊着我的乳名,硬是把美梦中的我拉了回来。
“红膏蟹要吃吗?”母亲问。
只见母亲手里端着两只冒热气的脂膏肥满的梭子蟹,霎时我睁大眼睛说:“要吃,要吃!”母亲“扑哧”一笑,立马把蟹放在床头柜上。我喜欢吃梭子蟹,母亲心里全知道。当时我只吃了一只,一只留着舍不得吃。
简直是做梦一样。翌日早上,我惊讶发现在自家的饭锅里、木盘里、屋檐吊篮里全都盛满蒸熟了的梭子蟹。
“这怎么回事呀?”我问。
母亲说:“是昨晚你爹从大队里分来的,有100多斤,还有抲鱼人家送的,咋吃得完嘛。”
我连忙说:“去高亭小菜场卖掉一些吧。”
顿时,母亲的目光警觉地扫了一下周围,用厚实的带有鱼腥味的手捂住我的嘴,忿忿说:“这话你可不能说呀,会被‘割尾巴’的。”
我眨巴着眼睛,虽然不知“割尾巴”是啥意思,但心里知道这蟹只能吃不能卖。话说回来,假如大队允许个体卖的话,实际上也赚不了几个钱,那时优质梭子蟹才几分钱一斤呢。
过去梭子蟹多,其原因有三:海里的蟹原本就多得不得了;村里的涨网船捕来的蟹多;渔业大队专业捕捞渔船运回来的蟹多。再加上海岛交通不畅、信息闭塞、冷库欠缺等诸多因素,致使渔民辛辛苦苦从大海中捕来的梭子蟹吃不了就只能扔掉。
想想儿时,在蟹汛期,每天捕来的梭子蟹堆积如山。村民们随机应变,采取清蒸一些、腌制一些、晾晒一些、赠送一些的办法处理。有一次,我在南峰农田里发现那些烂田的梭子蟹堆积成“山”。现在想想,真是可惜啊!
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