清明节的豆米粑粑作文

2021-03-31 关于清明节的作文

  在平平淡淡的日常中,大家都写过作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。写起作文来就毫无头绪?下面是小编为大家整理的清明节的豆米粑粑作文(通用6篇),希望能够帮助到大家。

  清明节的豆米粑粑作文1

  清明节要到了,按家乡的风俗要到祖坟面前烧香、磕头、杀鸡、敬酒、献茶。献粑粑也是必不可少的一个环节,那几天地里的蚕豆刚好熟了,正是做豆米粑粑的时候,我最喜欢妈妈做的豆米粑粑。

  清明节那天早上,爷爷和爸爸用篮子背上大公鸡、酒、茶,点上香去祖坟完成节目。奶奶和妈妈在家里煮肉、煮饭,最忙的要数做豆米粑粑。妈妈从地里摘来新鲜的蚕豆,剥成豆米,清洗干净了装在锅里煮起来。等豆米熟了,妈妈也就准备好了糯米面和红糖粉装在一个大一点的盆里,把锅里的豆米和汤趁热倒进盆里和起面来。

  和好面后,用双手捏粑粑,一会儿奶奶和妈妈捏了一桌子有白的糯米有绿的豆米粑粑。接下来是煎粑粑,奶奶拿香油倒在锅里,等油热了就把豆米粑粑放在锅里煎,一会儿豆米粑粑就熟了,一个个豆米粑粑胀鼓鼓的,油亮亮的冒着糯米和豆米的香气。我刚想抓一个来尝尝,妈妈说要先献老祖公,不然会头晕肚子疼。我只好忍住了,直到用碗装上豆米粑粑点上香,献了磕头祝福后我抢先抓一个来吃,嘴里是粑粑的香、粑粑的甜。

  我觉得生活就像豆米粑粑那样又圆又甜。

  清明节的豆米粑粑作文2

  清明节这天,我和爸爸、妈妈去乡下给爷爷扫墓。奶奶打算做清明菜粑粑给我们吃,但是需要我们自己去采摘清明菜。

  我和堂姐、堂妹先来到门前的田野里,三人排成一行,蹲在地上,我找你寻,你摘我采,不大一会儿就摘了满满一大篮清明菜。可奶奶说这还不够,叫我们又到另一片田野去摘。

  这里的清明菜多得不计其数,我们摘呀,选呀,三姐妹忙得不亦乐乎。突然,我在一个角落里看见了几颗又大又嫩的清明菜,我激动得手舞足蹈:“你们快来,我发现清明菜之王了!”她们扔下手中的篮子,飞快地跑了过来。我们三人小心翼翼地把它们摘下,生怕弄坏了它们的每一片嫩叶。三四个小时之后,我们摘了满满两篮子清明菜呢!

  回到家后,大家齐心合力做起清明菜粑粑来。爸爸淘洗清明菜,奶奶准备米粉,妈妈炒肉馅……

  终于,清明菜粑粑做好了。接着就是上锅蒸了,我和妹妹等得直流口水!又过了大约半小时之后,妈妈就把清新香糯、可口诱人的清明菜粑粑端上来了,我们狼吞虎咽地吃了起来,一边吃一边夸:“真好吃!真好吃!”

  虽然采摘清明菜的过程很累很繁杂,但是吃起来格外香甜溢人,因为这是我们自己的劳动成果。

  清明节的豆米粑粑作文3

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”很快,清明节就来临了。按照我们家乡的风俗,今天,我们要做米粑。为什么要做米粑呢?因为,古时候,家乡很贫穷,没有钱买肉来祭拜我们的祖先,所以就要米粉做成的猪头来祭拜我们的祖先。所以这米粑可不是一般的米粑,是我们家乡的特产。

  咱先不说别的,就是这米粑的皮,那也是不一般的,那可是人工用米粉所揉上百次而得出的。

  现在我们要开始做米粑了。我们先抓起一些米粉团,把它先揉光滑,不然做起来就不好看了。我们先在它的中间挖一个洞,洞不能深也不能太浅,要是做的米粑别人一口咬不到馅就会让人感觉不好吃了。要开始放馅了,放馅了也是要有技术的,放多了,蒸的时候就会裂开的,放太少咬到最后就只剩下皮了,还有一点,要把口封好,不要像穷人的衣服——缝缝补补,那样就不好看了。当然,我们可以弄各种各样的形状,扇形、圆球形……接下来只要放入锅里蒸几十分钟就行了。

  以前过清明节爷爷都会给我们和弟弟妹妹一人做一头牛,现在爷爷还在老家,我只好代替他的职务。我为弟弟妹妹做了两个牛头,还为自己做了个凶猛无比的“未知动物”。

  我们把米粑和3个模型一起放入锅里蒸,过了一会儿,全部蒸好了。我们一个个都流口水,一端上来他们便狼吞虎咽,好像几百年没吃过似的,但我第一个就把我做的小模型吃了。

  这次清明节我过得真开心!

  清明节的豆米粑粑作文4

  一年一度的传统节日——清明节到了。清明节有许多传统习俗,不但可以给故去的亲人扫墓,还可以到郊外去欣赏春天的美景。今年的清明节我学会了做清明粑。

  看见别人都送了我们许多可口的清明粑。我看见奶奶手里拿着一个硕大的春笋,我说:“我今天要来学包清明粑”,奶奶说:“你先把手洗干净”,于是我就兴致勃勃地帮助奶奶去包清明粑。我拿了豆干、春笋、辣椒,首先我把材料洗净,然后再把它们切成丁,加入调味品,这就成了包粑用的馅。我开始和面了,我加入一碗面粉和一碗水,面粉非常硬,我用手猛地一拍,面粉飞到了门上和我的袖子上、脸上。奶奶说:“你不加水,怎么叫和面?”我又加了一点点儿水,可是面团还是非常的硬。

  我狠狠心,又拿了一碗水往面团里倒,一下子面团变得像稀糊一样,摸上去粘糊糊的。奶奶又往面团里倒了不少的面粉,我终于把面团揉好了。我把艾叶放到了高压锅里,因为热度高,所以艾叶的叶看不见了,除了艾叶水,还有一些非常烂的艾叶茎。我把艾叶水全倒入了面团里,面团立刻变得非常緑了。

  我小心翼翼地把面片摊在我的左手掌上,再拿来勺子,用勺子舀了一勺馅,把馅放入面片里面,再捏合。我有时放了太多的馅,包起来的时候,馅全部都露了出来了,有时又包了太少,清明粑像泄了气的皮球。我心想:“算了这样太累了,不要再包了。”因为包的次数多了,所以我包习惯了,我包得好多了。我包的清明粑像一个个检阅的士兵。

  我吃着自己亲手包的清明粑,觉的格外香甜可口。

  我学会了一个家务活,我很高兴今年清明节学会了包清明粑。我知道了:不克服困难,就不会得到成功。

  清明节的豆米粑粑作文5

  正所谓“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,又到了一年一度的清明节。清明节不但可以让人们祭拜自己过世的亲人,还可以带给人们快乐。在清明节之际,大家可以踏青,赏春,包清明粑……今年的清明节,我就学会了包清明粑。下面我就来向大家简单的介绍一下包清明粑的过程吧!

  在清明节时,吃清明粑是我们的传统习俗。清明粑,也是我们江南一代爱吃的食品。所以。今天,我就一直央求奶奶教我做清明粑。首先,我准备害了制作的材料:糯米粉,晚米粉,一盆水,豆干和虾米。因为每个人的口味不同,所以清明粑可以根据个人的口味调节。现在开始做了。

  第一步是活粉,奶奶拿起糯米粉,让我往上面洒水。我原来放了一点儿水,奶奶说不够,清明粑就像一个垂头丧气的小孩。我连忙又加了很多水,不一会儿,水就洒在了盆子里,就像一个顽皮的小孩子跑了出来,糯米粉变得像泥巴一样,粘在了我的脸上和手上。奶奶说:“我们家又多了一只小花猫!”正当我感到奇怪时,奶奶又说道:“就是你呀!”

  接下来就该放肉了,我原来放了很多肉,可蒸时全都跑了出来。我又放了很少的肉,只见那几个粑像泄了气的皮球一样望着我。经过努力,我终于包好了一个清明粑。它像战士一样挺立在我的眼前。我心想:“宝剑峰从磨砺出,梅花香自古盘来”困难就像弹簧,你弱它越强。人的一生不可能是一帆风顺的,遇到困难时不能被困难吓到,要有勇气克服各种困难。

  最后一步是蒸粑。过了一会儿,我吃的津津有味的,很香。通过这次实践,我体会到了做家务的困难。

  清明节的豆米粑粑作文6

  一年一度的清明节到了,每当这个时候走在回外婆家的路上都会闻到淡淡的草香味,这是一种特别的草。这时你们可能会问:“是什么草?还有淡淡的香味儿?”让我来告诉你们吧,“这个草就是清明菜,是用来做清明粑的.,做清明粑是我们家乡清明节传统习俗的一种。

  今年的清明节我决定跟着外婆学做清明粑!那天,我和妈妈、爸爸一起回到外婆家。我刚走到外婆家门口,就闻到了清明菜的香味,我赶紧奔到厨房,一看外婆果然在做清明粑。我马上跟外婆说:“外婆外婆我要学做清明粑,您教我做好吗?”外婆说:“清明粑可不是那么容易做的,你要是真的想学就一定不能在中途放弃。”我说:“好,我一定会好好学的。”

  我们开始做了,第一步:把清明草摘取嫩芽部分分成小段,用清水洗干净,再将清明草放入锅中煮15分钟左右,直到煮烂为止,再放少许盐。第二步是和面,这一步是最难的,把面粉倒进里盆里,加水,水少了,面就会太干,水多了,面又像稀糊一样了,然后又得加一点面,可是试了好多次,我还是没有把面和好,手上脸上满是面粉,我开始有些不耐烦了,小声嘀咕到:这个面怎么这么难和呀,早知道就不学了。

  外婆看到我这个样子走过来对我说:“哎呀我的乖外孙,怎么成了一个大花猫了,来外婆再教你一遍,这一遍你一定能和好。”外婆一边耐心的给我讲,一遍给我示范。在外婆的帮助下,我终于把面和好了。第三步是把清明菜融进面粉里,再次加水和面粉一起揉,直到,清明菜全部融进面里面为止。第四步就是做饼了,先把和好的面团搓成大小一致的汤圆形状,然后再把它们压成饼状,压的时候能不能压得太薄,也不能压得太厚。刚开始做的几个饼都是奇形怪状的,不像是一个饼,后来我越做越熟练,也就越做越好了。外婆说:“你看,这就是孰能生巧,做的次数多了,就自然而然的会了。”第五步,也就是最后一步了,把清明粑放进锅里蒸。你们可不要看只有这么简单的五个步骤,实际做起来还是很不容易的。和面和得我手都酸了,压饼的时候掌握不好力度和速度,饼的形状就不好看。

  终于闻到了清明粑特有的淡淡的清香味了,口水都快流出来了,出锅啦,我迫不及待的咬了一口,“嗯,真香呀,真好吃。”清香的菜味在口中回荡,这真是人间美味呀!再咬一口,我感觉好吃的可以飞上了天。

  今年的清明节,是一个特别的清明节,因为我吃到了自己亲手做的清明粑,还明白了遇到困难就气馁,就放弃,你是不会取得成功的。

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