如果根据农历的话，夏季第一个节日就是端午节，而我所说的香气也就是每逢端午节必吃的传统美食——肉粽，肉粽有分北部粽和南部粽，我个人是偏向北部粽的，当你走过肉粽摊的时候，那被高温烘炒过的虾米及香菇阵阵香味飘来，一闻到唾腺不自觉的发达，吞都来不及就从嘴角流出，当你回神时，你的双脚已不自觉的.走到摊贩前，每个人一次都不只买一个，因为会想一吃再吃，而我喜欢的北部粽呢咬在口中饭是比较粒粒分明，需要多咬几次才能品尝到藏在饭中的叶香，至于北部粽里的料啊虽然较南部粽少，但虾米﹑香菇﹑菜脯和猪肉，各个都炒得相当入味，咬下那带点酱油的配料在口中爆开，使你不停的吃下去。
端午节的重头戏是肉粽，肉粽的重头戏米饭，米饭也是美味的关键，只要一到炎热的夏季，我最期待的就是端午节，喔!不对，是令我想整整一年的美食——肉粽。
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