今天，爸爸妈妈一大早就出去办事了，只有我和妹妹在家。真是太好了，我终于可以在妹妹面前大展身手了，可以锻炼自己的独立生活能力了。
“妹妹，起床喽！太阳都升起来了！”我拉开窗帘，一缕阳光射了进来。打开窗户，迎面扑来一股凉丝丝的风，真舒服。
妹妹睁开惺忪的眼睛，伸了一个懒腰，问：“姐姐，妈妈他们呢？”“妈妈和爸爸有事去了，今天姐姐陪你玩。”我连忙哄着妹妹。
我们洗漱后，便吃了妈妈为我们准备的早餐。来到客厅看了一会儿电视，妹妹就开始喊饿了。我一看时间，呀！都到了十二点钟啦。妈妈已经把照顾妹妹的重任交到我身上了，嗯，没办法了，自己做饭吃，我下定决心：一定要给妹妹做出一顿可口的午餐。
打开冰箱，我找到了一些肉、芹菜和鸡蛋，脑海里闪出两道菜：煎鸡蛋和芹菜炒肉。
该怎么做呢？我为难了，毕竟以前没做过饭。我闭上眼睛把妈妈平常做饭的过程“扫描”了一遍，心里已经有了主意。
先做第一道工序：煮饭。这样是统筹安排，可以节省时间。我拿出电饭锅內壳，倒了三杯米，然后淘米，淘好后放进锅里，插好电源，按下键，完毕。
再择菜和切菜。先切肉，我一手拿刀，一手按住肉，认认真真地切起来。肉太滑，不怎么“听话”，“哎呦”我惊叫一声。“姐姐，怎么了？”妹妹闻声喊到，懵懂地望着我。“没事，划到手了，你去玩吧。”我用嘴吮吸了一下手指，又切起来，一片、两片、三片……等到切完，手都酸了，真不容易呀。该择芹菜了。先给它彻彻底底洗个“澡”，再帮它理个“发”，切成细条；然后打蛋花，等这些琐碎的小事做完，已经耗去了我半个多小时，我的.额头也渗出了密密的细汗。
最后烧菜。这可是最重要的工序了，菜做得好不好吃全靠这一关。打开火，烧热锅，将肉片放在锅里炸一炸，炸出油来，放点酱油和醋，锅铲要不停地来回拌动，否则菜就会糊，那味道会大打折扣。等肉炒得半熟，我忙将芹菜放进去，炒几下，放上适量的盐，就盛上来了。这些都是我平时在妈妈做饭时仔细观察得来的，“处处留心皆学问”，现在我可尝到甜头了。煎鸡蛋更简单了。将蛋花淋成一个圆形，在锅里煎大约一分钟就熟了。
饭菜全做好了，虽只有两道菜，但有荤有素，颜色有黄有绿，煞是好看。尝一尝，嗯，真是色香味俱全哪！我和妹妹津津有味地吃起来。
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