记得第一次下饺子是在今年的八月份的时候，那天晚上，我还没吃晚饭，所以妈妈就去下了一碗饺子，也让我去跟着看，说是要教我下饺子，我就跟了过去。 妈妈先倒了两杯冷水进锅，然后把饺子一个个的放进了锅里， 再把火打开到最大，把锅盖盖起来，然后开始剥蒜头，再把蒜头绞碎放到了大碗里，加入生抽，醋，一点点盐，鸡精，麻油。这时锅里已经开始沸腾了，只见妈妈打开锅盖用锅铲稍微铲动着，我问妈妈为什么要这样？妈妈回答说："这样稍微铲一下饺子就不会粘锅了。"我说： “ 哦！ 原来如此。” 说话的功夫香喷喷的饺子已经做好了，妈妈把做好的饺子装入之前放过调料的大碗里，我趁妈妈不注意就马上拿起筷子尝了一口，啊~~太好吃了。。。。。
不一会儿我就把一大碗饺子都吃完了。
第二天早晨，我想自己学着下饺子。 够不着的调料我就让妈妈帮我拿，妈妈帮过忙又接着睡觉去了。我先把锅里放水，然后从冰箱拿出饺子放到锅里，把火打开，学着妈妈的样子开始准备一些调料，生抽，细盐，醋，鸡精，麻油，还不忘放蒜泥。看着锅里开了我就打开锅盖轻轻的搅拌了一下，结果我把饺子都搅拌坏了，看着自己做的饺子我不太满意， 再尝了尝味道就更不满意了，醋放的'比较多，好酸。。。 这时妈妈起来了，我说："妈妈。为什么没有你做的好吃？"妈妈说："没关系，多做几次就会做的更好。“ 好的，我相信只要我再多做几次就会做的越来越熟练。 又过了几天我再次下厨做饺子，妈妈说我比之前做的好多了，口味也有长进，我高兴极了！！！
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