无论是在学校还是在社会中，大家最不陌生的就是作文了吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编为大家整理的第一次烧菜作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
第一次烧菜作文1
谁都有第一次，那么第一次烧菜是什么样的感觉呢？
今天我缠着爷爷要学烧菜，因为爷爷以前是开饭店的，自己就是个名副其实的厨师。爷爷说：“要不做个冬笋炒肉片吧，这冬笋是刚挖出来的，炒出来肯定又新鲜又好吃。”
在爷爷的指导下，我既紧张又兴奋地把冬笋切开，然后小心翼翼地把冬笋切成薄片装盘。第一次切冬笋太难了，这么一小盘的冬笋就快花光了我所有的力气。爷爷说我太紧张了，我放松心情，慢慢地把肉片也切成薄片，总算艰难地完成了切片任务。在爷爷的指导下，我在肉片里加入了适当的淀粉、料酒和酱油调味，然后再用筷子搅拌均匀。
准备开锅炒了，我紧张的连煤气灶都打不着，打了三次，好不容易开火了，爷爷让我在锅里倒入了少量的油，等油烧热后再倒入冬笋，再放些少量的盐。我照着爷爷的话耐心地炒起冬笋来，一边笑一边炒，觉得太有意思了。爷爷说冬笋要多炒几遍，要把它炒透了。我不其厌其烦地炒起来。爷爷在边上紧张地看着我说：“关火装盘，再炒下去就炒焦了。”我着急忙慌地关掉火装盘。爷爷说：“锅要洗干净了才能炒肉片。”“这么麻烦的呀！”洗好锅重新开火热油，在爷爷的指挥下，我把腌制过的肉片慢慢地倒入锅中，谁知道锅里的油一下子沸腾了，害得我转身就往爷爷身后躲。爷爷哈哈大笑说：“没事的，抓紧时间炒几下它就不会这样了。”果然肉片有点焦黄色了，锅里的油也不往外跳了。我再把冬笋倒入肉片中一起翻炒了几下，顿时整个厨房都香喷喷的，我开心地跳了起来。
吃饭的时候，我紧张地看着爸爸妈妈吃这道菜，妈妈对我赞不绝口，爸爸说我的厨艺可以赶上了爷爷。太有成就感了，虽然整个过程我紧张得不行，但是我从中获得更多的乐趣，这就是我的第一次烧菜。
第一次烧菜作文2
今天是星期天。我看见妈妈每次烧菜都那么快，那么有序。我想：既然烧菜那么简单，那我学烧菜不也轻而易举吗？于是我心血来潮，马上请妈妈和我一起去买菜。
到了菜市场，只见蔬菜琳琅满目，数不胜数。有好多蔬菜我都叫不出名来！我装模作样地东挑挑，西捡捡，买了我最喜欢吃的土豆、蚕豆和丝瓜。
回到家后，我拿起菜，急急忙忙奔向厨房。先把土豆皮刨掉，再洗土豆。土豆像个调皮的娃娃在盆里到处乱窜。我心里嘀咕着：“你们真是不听话啊！”经过一番奋战，终于把这些“娃娃”的身子洗得干干净净。蚕豆宝宝很听话，沉到水里不再动弹。我把他们的“外衣”一个个脱掉，再把他们一个个的捞上来。丝瓜最简单了，菜市场的阿姨已经把皮刨了，只要在水龙头下来个淋浴就好了！
接着，要切土豆丝了！我拿起菜刀，切向土豆。突然，心里打起鼓来，要是切到我的手怎么办？这时，妈妈又在喊：“小心点，别伤着手！”我更心慌，怎么办？我看了看菜刀，又看了看土豆，想了想，我把手离菜刀远点，不就行了吗？我小心翼翼切了起来。过了好长时间，终于，我的“土豆棍”切好了！妈妈看了，笑着说：“不要紧，烧时间长点就行了。”切丝瓜很简单，很快丝瓜就变成“o”型。
一切准备就绪，是我大展身手时候了！我雄心勃勃打开煤气灶，只见蓝色的火苗舔着锅底，锅里冒出阵阵热气！水干了，我放了油，，又放了葱花，一阵香味扑来，我连忙倒入我的“土豆棍”，只听“嗞溜”一声，我急忙拿起锅铲，上下翻炒。土豆好粘啊，一会儿，就像口香糖一样粘在锅底。眼见就要糊了。这时，只听妈妈说：“放点水！”我手忙脚乱地等点水，倒到锅里。又炒了一会，我又放了我最喜欢吃的醋、辣椒酱、盐。哈哈！我的“酸辣土豆棍”出锅了！我如法炮制又烧好了丝瓜蚕豆蛋汤。
看见餐桌上黄中带红的土豆棍，绿中带黄的丝瓜蚕豆蛋汤，心里美滋滋的!我也会烧菜了！我和妈妈津津有味地吃了起来。那是我吃得最美味的“土豆棍”啊！
第一次烧菜，好难啊！想想妈妈平时下班了，还有忙着烧饭给我吃，好辛苦！谢谢你，妈妈！等我长大了，我烧最好的菜给你吃！
第一次烧菜作文3
成长的过程中有很多第一次，第一次溜冰，第一次骑自行车·在一次次的尝试中，可能有过失败，也可能有过欣喜。可是不管结果如何，体验的过程却是美好的。
在记忆的心扉里，印象最深刻的还是我第一次烧菜的时候。
那是快过春节的时候，家家户户张灯结彩，除旧迎新，我也穿着喜庆的大红棉袄。这让我想起了一首诗——元日。除旧迎新，我想，我也该为我的成长添上一笔色彩了！
为了迎接春节，我决定当家一回，烧一盘菜。我想着从清淡入手，便决定烧一盘青菜。我抓了一把青菜，放进水池，用清水冲洗。洗完之后，我甩了甩，把水甩到水池里、我一手握着青菜，一手抽出砧板，把青菜放上去。这青菜，水灵灵的。我拿起菜刀，扶住青菜，由前到后切下去。我把切好的青菜堆在一起，就像层峦叠翠的小山。我擦了擦手，打开煤气灶。我不知道该加多少油量，便去询问妈妈。他监督我，看着我小心翼翼地把油倒进锅里。“停！”这一声可吓得我手都抖了，我停止了倒油。过了一会，我看见油在翻滚，赶紧把砧板上的青菜丢进锅里，就像手里握着定时炸弹，随时都会爆炸似的。一波刚平，一波又起。锅里的油溅了出来，还好我及时躲闪。等锅里的油不时发出“滋滋”的声音，不再溅出油来时，我才提心吊胆的拿起锅勺翻炒。青菜渐渐由浅绿变成了深绿，涂上了一层油亮的颜色。我加入少两勺盐，又继续翻炒。我拿起筷子，夹了一小片菜叶，尝了几口，恩，我点点头，还不错。准备出锅！我拿出盘子，放在一边，用锅勺呈上盘子。
我看着家人分享我的菜肴，心里美滋滋的！春节还没过，可是我仿佛长大了一点。
第一次烧菜作文4
当、当、当……挂钟敲了六下。哎，都六点了。我的肚子早就“咕嘟咕嘟”直响，可妈妈还没回来？嗯，对了，妈妈不是老说我小嘛，不让我干活吗？今天就让我替妈妈做顿饭，让妈妈瞧瞧我已经不小了。
虽说立下了“雄心壮志”，可毕竟是头一次自己动手，我连做什么饭菜都想不出来。正在为难时，我猛一回头，看见了菜篮里又紫又亮的茄子，眼前顿时一亮，不禁叫出声来：“烧茄子！”
说干就干，我先买了一斤馒头，接着洗好茄子，准备动手切，因为我以前曾暗暗观察过妈妈切菜，所以这次并不怎么紧张。我系上围裙，放好砧板，右手紧紧握住刀，左手按住茄子，一刀一刀仔细切起来。记得妈妈每次切茄子时都把茄子块儿切得很小，好像是为了炒熟后吃着更香。嗯，我也这么办，于是我把茄子块儿也切得很小。
下面就要进行最关键的一项了——烧茄子，我像是要去完成什么神圣任务似的，深深吸了口气，然后点燃了煤气炉，放上锅，倒好油，谁知就在我转身拿茄子的时候，油突然冒起烟来，而且越升越高，我慌忙把茄子倒进锅里，又抓了一把葱花，一些五香粉，一股脑儿全撒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去，可那茄子好像故意跟我作对，我想往左翻，它却向右“溜”；它还老想往锅外“跳”。就这么一会儿，有三块儿险些掉在地上。这不，刚走一下神，“嘣”一块茄子“跳”了起来，因为我离锅近，差一点儿“蹦”到我身上。嗬！好嘛，真没想到茄子还会“跳高”，成“运动员”了。这可怎么办？俗话说，急中生智。我灵机一动，把铲子放低一些，也许就行了吧。我照自己想的方法一试，果然不错，茄子再也不往外“蹦”了，大约过5分钟，我往锅里放了些水，盖上锅盖，炖起来。听到锅里发出“咕噜咕噜”的声音时，我才松了口气，心想：“原来炒茄子竟这么不容易啊！妈妈平时做各种各样的菜多辛苦啊……”我看了看表，已经过了七八分钟，就舀起小半勺盐，放进锅里，接着翻了翻茄子，关了火。我把茄子盛到盘子里，端上桌，看着那油亮亮的茄子，我心里好像打翻了一罐子蜂蜜——甜极了。
这时，妈妈回来了，看到桌上的饭菜，吃惊地张大了嘴，不住地瞧我，我却冲她神秘地一笑。
第一次烧菜作文5
寒假里，老师布置了一个任务——回家后烧一样美食，并将烧的过程写成一篇作文。
回家之后，我左思右想，决定学做油焖茄子。于是我和爸爸便一起去寻找原料，茄子、牛肉、食用油、糖、盐、味精、鸡精、豆瓣酱等食材都准备好了。之后，就看爸爸的了，爸爸双手一挥，开始熟练地操作起来。他先把茄子洗一洗，切一切，炸一炸，再炒一炒，就完事了，而且茄子散发的`香味，香飘四溢，让人忍不住多吃几口。我吃了一口，哇！太好吃了，这可真是连神仙都吃不到的东西。我跃跃欲试地想：这也太简单了，我一定能做得比爸爸好吃一百倍。
马上，我也开始烧了。我先把整个茄子洗干净，再去掉茄子带着倒刺的头。当我开始得意时，难点来了，现在我要把茄子切成四条，在第一刀里，我想把茄子切整齐，所以切得比较慢，但是切一下就停住动不了了，我一用力，刀一快，手划破了，贴了创口贴的我继续奋斗。在切第二刀的时候，我虽然把握住了力气，但茄子灵活得像一个面条，不一会儿，四条被我切成了八条。再切成小条时，歪歪扭扭的，难看极了。
总算切好了茄子，开始下锅了。当茄条在一大锅沸腾的油汤里炸，“啪啦”的响声瞬间炸开，几乎所有炸出来的油都朝我奔来，我被吓得四处逃窜，真好笑。等茄子从油中浮上来后，把油过滤掉，再放上少量的油，然后就开始炒。我把炒菜勺在锅里捣来捣去，一会儿捣到前，一会儿捣到后，一会儿捣到左，一会儿捣到右，不一会儿，油焖茄子就做好了。但是，哎，我烧的茄子真是惨不忍睹，有些跟刚放下去的没什么两样，有的已焦成了一块煤炭。
虽然我做的菜不好，但我在吃时还是甜甜的，因为还悟出了一个道理——表面上简单的事，其实也是很难的。
第一次烧菜作文6
克雷洛夫曾说过：“只有用劳动换来的面包吃起来才是最香甜的。”这句话让我很疑惑，仿佛脑子被折成了两国，一国叫正确国，一国叫错误国，我不知该听哪国的国王才好，脑子里一片混乱，心想：如果我和爸爸妈妈比烧菜谁烧的好呢？肯定是爸妈吗，我只是个新手，但我还是准备自己来试一试，以此来验证一下克雷洛夫的话。
有一天阳光明媚，火红的太阳像是长了脚一样，很快就走到了屋顶上，说明到了中午。在经过爸妈的同意让我烧菜后，我这个从来没有烧过菜的鼎大厨就要展示一下自己烧菜的技术了，我今天烧的菜是洋葱炒肉丝，因为这个菜平时家里做得最多，准备好了战斗武器后，我就进入了战场，到了煤气灶旁事先准备好的肉拿出来切丝，我小心翼翼的生怕自己的手被刀切到，我费了好大力才把肉切完，不过这切的水平嘛？哎！累死我了，现在才知道。平时大人烧菜是多么不容易，我用袖子擦了一把汗，然后把切完的肉丝放在碗里，用一些调味料如料酒、大蒜和鲜酱油腌制半小时，接着开始切洋葱，切完洋葱我整个人都哭成了泪人，一切准备就绪，我撸起袖子打开了火，再在锅里倒上了油，过一会儿只听油发出滋滋声，这时我把刚刚准备好的肉丝倒在锅里开始翻炒。大概是因为我力气小的原因，觉得炒菜好难好累，可我又想起了语文老师说的一句话，有志者事竟成，想起了这句话我似乎不累了，反而带着微笑去炒菜，没过多久我再把洋葱放入锅和肉丝一起炒。最后我拿出了六月鲜给这菜倒上提提鲜，这下我心里满足地吐了一口气关掉了火，我的杰作完成了，爸爸妈妈为我鼓掌，可我管不住自己的馋得像猫一样的嘴，很想吃可还是忍住了，到了吃午饭时间我吃着自己炒的菜，不得不说：克雷洛夫说的对。果然自己烧的菜吃起来才是最香甜的，通过这件事我还学到了一个名言那就是《有志者事竟成》
今天我不仅烧了自己心爱的洋葱炒肉丝，我还真正懂得克雷洛夫的话，他其实真正想告诉我们劳动是最美的！
第一次烧菜作文7
今天中午，爸爸、妈妈出去办事了，可是到了中午十二点，他们还没回来！我想：既然他们还没回来，那我就自己动手，给他们一个惊喜吧！我拿起妈妈常用的《营养烧菜》翻开来，仔细地读了读，然后就来到厨房，准备动手啦！
我打开冰箱，一看，冰箱里应有尽有，看得我眼花缭乱，我拿起需要的菜：青椒、鳝鱼、青菜、南瓜和肉，准备做三道美味的佳肴。
首先，把火打开，然后找到油。“哎呀！”我看着锅旁边许多小瓶子，没有经验的我，心想：哪个是油呀？这不都长得一样嘛！我把小瓶子一个个打开闻，过了好长一会儿，我的嗅觉帮我选择了那金黄金黄的油，但是，一看锅，我傻眼了，着急地说：“光顾着找油，忘了关火了，我可真是个小糊涂蛋呀！这会儿，可不是惊喜啦，而是惊吓呀。”我立刻、马上关火，这时害怕的心情才平静下来。过了好长一会儿，我心想：做事不能半途而废，我一定要烧完一道菜，这可是我第一次烧菜呀！这时，我想起了大文豪雨果说过：上天给人一份困难时，同时也给人一份智慧。我不能在困难时退缩，我要勇敢面对困难呀！
我灵机一动，再一次把火打开了，我吸取教训，等锅发热时，倒上适量的油，只听“滋”的一声，只见火焰像火舌一样欢快的舔着那烧糊的锅底，我见火度正旺，便把刚切好、洗好的小青菜放入锅中，翻炒了两下，然后把在抽屉里的盐拿了出来，有勺子挑了一勺进去，好了，再翻炒几下，大功告成了哦！我走出厨房，把桌面收拾干净，然后把那香喷喷的青菜，倒入盘中，放到桌子上。啊！一股清香扑鼻的浓郁的青菜味，噢耶，成功啦！
“叮咚，叮咚”妈妈回来了，看到桌上的青菜，满脸的疑惑，她问道：“这是你烧的？”“嗯，这是我第一次烧菜呢！”我用力地点了点头，得意地说。妈妈兴奋地说：“我亲爱的宝贝女儿长大了呀！都会烧菜了！”听了妈妈的赞扬，我心里别提有多高兴啦！遇到困难，不能轻易退缩，正所谓，拿破仑说的：最困难的时候，就是你离成功不远的时候。我喜欢这样的第一次！
第一次烧菜作文8
今天是奶奶的生日，今天上午奶奶买来了许多菜，准备晚上过生日。我看到奶奶买来的菜中有甲鱼和鸡，我突然想到一个成语“霸王别姬”，谐音“霸王别（鸡）”，我就跟奶奶商量说：“奶奶，今天晚上让我学做一道菜好吗？”奶奶说：“好，你会做什么菜？”我告诉奶奶：“这道菜叫霸王别姬（鸡），您先把材料弄好，我来烧。”奶奶非常高兴地答应了。
到了傍晚，奶奶把材料准备好了，我开始烧菜。先是把少许油倒入锅里烧热，把生姜片放入油里炸一下，然后，把切好的鸡肉和甲鱼肉一起倒入锅中翻炒。我一边翻炒，一边放入料酒，经过反复翻炒，让肉炒透后，再放入八角、香叶、桂皮、石斛等佐料，放水漫过肉，盖好锅盖中火焖烧。经过一个多小时的烹制，一锅香喷喷的霸王别姬（鸡）菜就烧好了。
烧这道菜，我非常的享受，在炒的过程中，我就闻到了香味，特别是快要烧好的时候，我和弟弟就已经垂涎三尺了，迫不及待地想尝尝味道。奶奶看着我们俩兄弟的样子一边笑，一边说：“真是馋猫。”奶奶从锅里挑出两块肉让我们先尝尝鲜，并问我们：“熟了吗？味道怎么样？”我们一边吃一边在嘴里咕哝着：“熟了，真香！”
一会儿，爸爸妈妈下班回到家，我们开始吃饭，爷爷说：“今天有一道菜是大宝做的，大家看看、尝尝怎么样？”看到大家吃得都香，都说好吃，我的心里特别地高兴。
在奶奶过生日的特殊日子里，我学会了烧“霸王别姬”这道菜，并取得成功，我非常开心，也非常有意义，这也让我从中再一次感受到劳动是快乐的，幸福的！
第一次烧菜作文9
今天妈妈给我看了班上微信群里同学们烧菜的视频，陈梦洁的“掌上明珠”，朱佳琪的青椒土豆，翟子健的油炸鸡翅，赵奕翔的红烧鱼，郑书强的水果拼盘等等，真是花样多多，每位“大厨”都有自己的拿手菜，我看了之后也有点跃跃欲试了，我最喜欢吃的就是红烧肉，妈妈说今天就教你烧红烧肉炖萝卜吧！
首先，我们先去超市选购食材，在蔬菜区妈妈帮我选了一根白白胖胖的大萝卜，一个大土豆和两只青椒，又买了西红柿和大白菜，再去生鲜区买了一大块五花肉，称好分量到收银台结完帐，我和妈妈又马不停蹄的赶回家烧饭。
烧红烧肉是最费时间的，为了合理安排时间，所以第一个烧的就是红烧肉。在妈妈的指挥下，我先把肉放到盘子里用热水烫干净，再切成长方形的肉块，肉切好放到一边，再切点生姜、小葱、大蒜备用。把锅用水冲刷一遍，打开油烟机和煤气灶开关把锅放到火上烧热，然后倒入菜籽油，在这过程中还有个好玩的小插曲，因为我火开太大了，油在锅里都炸开了，放入葱姜蒜的时候，锅里的油就像一个个调皮的孩子直往锅外跳，把我吓懵了，我的手臂也被烫了一下，还好妈妈在旁边很淡定的指挥着我，等配料爆出香味的时候，快速的倒入备好的五花肉，均匀翻炒，妈妈说放点老抽给肉上色，再倒点生抽让肉提鲜。有个“指挥官”在旁边我现在一点也不慌了。肉炒的差不多的时候，妈妈找出家里的砂锅，把炒好的红烧肉倒进砂锅中，再加些开水盖上锅盖，开小火慢慢的炖。
炖肉的同时，妈妈又让我把白萝卜洗干净切成块，再放进锅里焯水，这样可以去掉萝卜味。后来，我又帮妈妈把土豆皮削掉，用擦丝器把土豆变成土豆丝。一切弄好，就慢等砂锅炖肉啦！
咕噜咕噜，砂锅里传来了浓浓的肉香味，妈妈让我把焯好水的萝卜倒入砂锅内，再用铲子把底下的红烧肉翻到萝卜上来，这样可以让萝卜更入味。再炖了大概10分钟，红烧肉炖萝卜终于大功告成啦！
看着自己辛辛苦苦的杰作，我心里充满了满满地自豪感，妹妹吃了一块红烧肉，大声地说“姐姐烧的肉肉好好吃啊！”妈妈每天辛苦的烧饭给我吃，我有时候还抱怨这抱怨那的，真不应该啊！我以后再也不会挑食啦！
第一次烧菜作文10
嗯，好，好吃！爸爸指着我炒的番茄炒蛋眼睛一亮地说。这时，妈妈从沙发上蹦起来，甩掉手机，说：让我尝尝。说着就拿起爸爸吃过的筷子夹起一块塞进嘴里。我忐忑望着妈妈，只见妈妈眉毛慢慢舒展开来，说：Very good。我听了激动地跳起来。
我学会了番茄炒蛋！
我小的时候，一家三口经常出去吃饭。我看见许多厨师手里拿着锅铲，烧出来许多美味佳肴。问他们怎么烧出来的，一位厨师说：用心去烧菜，就能烧出来。我决定试一试，爸妈无可奈何，只好带我去奶奶家，让她来教我烧简单的菜番茄炒蛋。
奶奶先给我拿了两个鸡蛋和一个碗，然后拿了一个鸡蛋给我示范如何敲蛋和打蛋。只见她拿着蛋，轻轻地一敲，咔的一声，蛋壳裂开了一条缝，奶奶不紧不慢地拿到碗的正上方，两手轻轻一掰，鲜艳的蛋黄哗的一声流出来，奶奶拿起筷子，哆哆哆地搅拌起来。我看着，觉得这太简单，赶忙让奶奶停下，自己拿起了另一个鸡蛋，照葫芦画瓢，用力猛地一敲，啪一声，蛋清蛋黄竟飞了出去！弄得一地。一向高傲的我，脸刷的一下红了，这么简单的事我居然做不好，懊恼和沮丧像潮水一样向我袭来，泪在眼里打转转，奶奶赶忙安慰我：不就是小挫折吗？再来，记住做事要用心。
我整理好心情，决定再试一次。这次我小心翼翼的敲着，生怕再次发生悲剧，第二次我成功了！接下来的切番茄，我吸取打鸡蛋的教训，在奶奶的指导下认真的切着，由于紧张，切完手不由抖起来，奶奶心疼捂着我的手说骏骏，让奶奶来。我甩甩手对着奶奶呵呵一笑说：奶奶，我的手不抖了，我一定行！
最后一步了：下锅炒蛋！奶奶熟练地帮我点火、放油，接下来就是烹饪了。我拿着锅铲，踮着脚炒着蛋，蛋炒好了盛起来，奶奶摸着我的头说：骏骏真厉害！我冲奶奶笑了笑。接下来就是炒番茄了，我加了点油，倒入番茄，吱的一声，一阵蘑菇云，吓得我赶脚退后几步，奶奶说：不用怕，这是正常现象。我急忙拿起锅铲炒起来，大约两分钟后奶奶叫我加入炒蛋，再加糖，翻炒一会儿，一碗香喷喷的番茄炒蛋出锅喽！
上菜啦！我大喊道。爸爸闻声而来，抓起筷子试吃了一块，好吃，太好吃了！我听了心花怒放，比吃了蜜还甜，我终于明白只有努力和坚持才能品尝到成功的喜悦！
第一次烧菜作文11
我经历过许多第一次，第一次游泳，第一次拖地，第一次……因为我已经十几岁了，妈妈让我开始学习烧菜，于是，我又有了一个新的第一次——烧菜。
先从最简单的番茄炒蛋入手，妈妈在一旁一边看一边指导。我先打开煤气灶，并把火调到最大，让锅里的水先蒸发掉，与此同时，我又小心翼翼地往碗里打了两个鸡蛋，两个蛋黄就像两个可爱的小太阳，仿佛在对我笑呢。我用筷子慢慢将它们搅拌，其实说实话，我还真有一丁点儿的不忍心呢，但只是那么一丁点儿。“快点，你慢吞吞地在干嘛呀！”妈妈的话才把我从幻想中硬生生地拉了出来，我立马加快了速度，不一会儿，两个鸡蛋加快了速度，不一会儿，两个鸡蛋就融为一体了。下一步就是把西红柿切出来了。我先将它洗干净，再拿起菜刀，一丝不苟地埋头苦干起来，不到一分钟，一个红彤彤的西红柿就被我像切西瓜一样切成一瓣一瓣的了。
接下来的一部也是最关键的一步，成败在此一举。锅里的多余的水已经消失得无影无踪了，是时候倒油了，用油填满了锅底。“呀！太多了！算了算了，就这样吧，没多大关系的。”听了妈妈的话，我的心好像跌入了万丈深渊，真是出师不利呀。哎，绝对不能再犯错了，下一次要多一点点都不可以。平复了心情之后，我把打好的蛋一股脑儿地全倒进了锅里，“嗞嗞”的声音不绝于耳，在我听来，这真是美妙的乐曲。我将蛋不停地翻炒，没过多久，液体就变成了固体，而且变得金灿灿的了。紧接着，西红柿闪亮登场了。然而，忙中出错，一不小心，西红柿全掉到地上，我赶紧捡起来，用水冲干净，然后放入锅中，尽管我已经很快了，可鸡蛋在锅里待了太久，现在有点儿焦了。没事没事，只是稍微有点焦而已。我尽量安慰自己，倒了一定的盐在锅中，又加了一点水，洒上早就准备好的葱，一切就大功告成了。等水烧开了，我便把自己的“大作”盛到盘子里，兴高采烈地端上餐桌，我也得到了赞扬，心里美滋滋的。
这次的第一次不仅让我学会了烧第一道菜，还让我体会到了妈妈的不容易，真是受益匪浅的第一次啊。
第一次烧菜作文12
每天都吃着爸爸妈妈辛苦烧出的美味菜肴，我突发奇想：今天何不让爸爸妈妈品尝一下我的手艺？对了，就做我们全家都十分爱吃的菜——烂糊白菜。
我二话不说，立刻动起手来。看，白菜像一朵巨大的花儿，一层包着一层，头上似乎已经慢慢绽放开来。我先把它切成细条，然后切好的肉丝放在碗里，加少许盐、味精和料酒，再加上一些生粉和姜丝。妈妈说把肉丝搅拌均匀也是有讲究的，一定要按顺时针方向匀速搅拌。按妈妈说的搅拌好之后，我就把肉丝放在碗里浆一会儿。
开始炒菜了，我先往锅里倒入一些色拉油，等到手放在油锅上放感到有些烫时，就把肉丝倒入油锅中。只听见“滋啦啦”的声音在耳边回荡，肉丝渐渐的从鲜红色变成了嫩粉色，从嫩粉色变成了白色，一阵香味也随之飘出来。我把肉丝盛出来，又把白菜倒入油锅中，“滋…”只见嫩绿色的白菜在油锅中蹦蹦跳跳，油也不停溅到我的身上。我顿时手忙脚乱，惊呼道：“哟！原来‘白菜小朋友’还是‘跳高运动员’呢！”这时，原来蓬松的像稻草似的白菜却像泄了气的皮球一样慢慢瘪了下去，有些绿色的叶子则显得更加鲜艳油亮了。哈哈！这下可让我给征服了吧！我立马拿铲子快速翻炒起来，忙得不亦乐乎。一阵阵热气直向我扑过来，到白菜完全瘪了之后，就可以加入已经炒好的肉丝，放一些盐，在加上一大碗水盖上锅盖，闷一会儿。
本以为我可以休息一会了，但它们还不让我消停：一会儿冒出阵阵热气，一会儿发出咕咚咕咚的声音，一会儿锅盖被震得直发抖……我只好不停地揭开锅盖看看情况，有时还用铲子翻炒一下。当水差不多烧尽时，我按照妈妈的指导，拿一些生粉，用水化开倒入锅中。白菜肉丝瞬间就穿上了一件透明状的外套，显得晶莹剔透，格外亮丽。妈妈说这样口感会更好些。
美味出锅啦！我把它盛到一个漂亮的碗里。闻一闻，一股清香扑面而来；看一看，绿白相间的菜叶中夹杂着粉白的肉丝和嫩黄的姜丝，色泽迷人；尝一尝，清爽嫩滑、新鲜可口，真是人间美味！
看着这色香味俱全的菜，我的心里比吃了蜜还要甜。爸爸妈妈也直呼好吃，竖起大拇指夸道：“嗯！很有做厨师的潜质嘛！”
第一次烧菜作文13
愉安然快的暑假接近尾声时，在我三寸不烂之舌的游说下，爸爸妈妈终于点头答应给我一次下厨的机会。
第二天下午，妈妈下班时拎回了大包小包的菜，可递给我的却是单独的一个小袋子。我打开一看，里面躺着几个沾满泥巴的百合和一把银杏。妈妈说：“你今天的任务就是炒一道‘百年好合’。”“嗨，不就是银杏炒百合吗？把菜名说得那么玄乎，甭想吓住我。”我心里虽这么嘀咕，但不禁有些紧张，毕竟我是第一次下厨。我故作熟练地围上围裙，套上套袖，俨然一副家庭主妇的形象。我开始冲洗百合，可上面的泥巴好似有意与我作对，死死地粘在上面冲不掉。我灵机一动，用指甲一点点抠，虽然指甲缝里塞满了泥巴，但百合终于露出了“白白胖胖”的真面目，我长长地舒了口气。可谁知更难对付的是银杏，我甚至动用了牙齿来剥银杏肉。
等一切材料准备就绪，我都有些筋疲力尽了。但最为激动人心的时刻就要到来了，我整整“工作服”，打起精神，准备把平时瞄到的一些技巧全派上用场。我故作老练地打着火。嘴里还哼起了小曲。接着，我操起油壶往锅里倒油，谁知油遇到了锅里残余的水珠后，噼里啪拉地住外溅，吓得我连连后退。等我回过神来，锅里已冒出了青烟，我连忙把银杏和百合一古脑地倒进锅里，并手忙脚乱地加了几样不知名的调料。待我把所谓的“百年好合”盛进盘里，已是惨不忍睹了。我端着无法入口的‘杰作’，一脸的狼狈相。一直在一旁观看的爸爸妈妈忍不住想笑，当然也没忘了安慰我一番，鼓励我今后再努力。
虽然是我第一次烧菜，但是我体会到了劳动的乐趣！
第一次烧菜作文14
转眼之间，丰富的暑假已经过了一大半了，我们不能在无忧无虑，自由散漫，应当为家长做一些力所能及的事。我决定今天做一顿晚餐！
时间老人飞快的跑着，不一会儿，下午到了3：00，我就开始动手了，哈哈，笨鸟先飞嘛！
第一道菜“炸洋葱圈”，需要准备的材料和调料有：洋葱2个，鸡蛋2个，面包屑（一片吐司），番茄酱(按自己口味涂)先将洋葱洗干净，一个干净的洋葱娃娃呈现在我面前，可真不忍心切它啊，然后将洋葱去头去根横面切成圈；接着把鸡蛋磕开，加盐打散成蛋液。再将洋葱圈逐一从蛋液中拖出，再裹上面包屑。锅内放油开小火，“啪”吓得我直往后退，我为了壮胆，还唱着《好汉歌》呢！改开中火后把洋葱圈逐一放入锅中炸至金黄色后捞出，装盘，淋上番茄酱就可以了。
“炸洋葱圈”就花了我半个小时，接下来可要做“干炸里脊”先把猪里脊肉洗净切条，用盐和味精泡一下，打入鸡蛋，加入面粉拌均，现在我的手已是什么味儿都有，臭极了。锅上火烧热将猪里脊肉炸的外表金黄，捞起控油，幸好我火侯控制的好，里脊炸的金黄金黄的可以说没有杂色啰！
又一道菜好了，下面该做我最喜爱的“香煎平鱼”了，因为它的步骤最简单！首先将平鱼洗净，加入姜丝酱油白糖盐料酒葱丝腌半小时左右。放油将锅烧热，把平鱼煎成黄色。
还有一个甜品“鸡蛋香蕉牛奶饼”把香蕉捣成泥状，在香蕉泥中加磕开的鸡蛋牛奶白糖拌匀，加入面粉调成面糊，用平底锅煎以中小火煎成金黄。喷香喷香的饼呈现在我们面前！
最后只有一个“酸奶沙拉”拿出我家的芦荟酸奶苹果梨子拌匀就ok了
啊！今天的晚餐特别有意义，因为是我亲手做的！
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