过桥

2012-12-08 关于桥的作文

过桥1

早晨,小兔子要到对面去玩,碰到了山羊爷爷。山羊爷爷一边拿着拐杖,一边走过桥。小兔子看了,心想:山羊爷爷年纪大了,过桥不怎么方便,我让山羊爷爷先过吧!小兔子对山羊爷爷说:“山羊爷爷,您先过吧!我等一下再过。“山羊爷爷微笑着点点头说:“小兔子你真棒,会尊老爱幼。”小兔子笑了说:“不用客气,这是我应该做的。”山羊爷爷就慢慢地走到了对岸。山羊爷爷还说:“小兔子,你一定要记住要尊老爱幼。”说完他们都笑了。

过桥2

  到云南,你不能不吃米线,吃米线你又必须得尝尝过桥米线。我是个“有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇”的美食家,美味尝了不少。我最难忘的却是这过桥米线。幸好我是云南人,可以随时享用这美食。

  在说这道美食前,得先来说说关于它的动人传说:一个书生在桥端念书,妻子每天都要送饭给他。可有时端去的饭菜会冷掉。有一天,妻子偶然发现滚烫的鸡汤能把生肉片给烫熟,而且味道非常鲜美。于是,妻子熬制好一锅鸡汤,把米线、生肉片和各种蔬菜装好一盘,过桥送给了书生,书生吃后啧啧称赞。于是,这过桥米线的做法和名称也慢慢传开了。

  看到这里,大家可能已经发现,过桥米线好吃的关键就是那锅汤。后来的人,不仅用鸡,还加上鸭和筒子骨一起慢火熬制一个晚上,第二天早晨,一锅吸收了肉骨中精华又白又鲜、香喷喷的高汤就做好了。滚烫的高汤用一个保温的砂锅盛上来,然后你就可以动手把切好的肉片先放进汤里,然后依次放鹌鹑蛋、酥肉、鸡肉、草芽、玉兰片、豌豆尖,最后放入米线。不一会儿,一股浓浓的香味弥漫开来,黄的蛋、白的肉、绿的菜,还有那滑顺的米线,一道绝世美味就可以享用了!

  开吃吧!汤水稀里哗啦,口中的米线软中带韧,越吃越有劲儿。眼前这碗如诗如画充满传奇美味的米线下了肚,满心温暖……特别是冬天,吃下去简直就是天堂般的享受。提醒各位,千万别在肚子饿的时候看这篇文章,否则后果自负。

过桥3

  这世上还有几个菜种是可以保温半小时的呢?

  这世上还有几个菜种是可以迎合所有人的口味呢?

  这世上还有几个地方是因为一盘菜而出名呢?

  还是先从云南南湖中的湖心亭说起吧。

  传说蒙自县城的南湖湖心亭风景优美,常有墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,他的妻子每天都给他送饭。可是书生读书刻苦,常常忘记了吃饭。有一天他的妻子便杀了一只鸡,想给他补补身子,中途却因为有事耽搁了,回来时,发现了一层厚厚的黄油浮在上面,便以鸡油烫米线。因为送饭时,要路过一座桥,便叫过桥米线。

  在来云南时,我还觉得云南的过桥米线和杭州的并无两样。但是后来我才发现大错特错。

  记得第一次吃云南过桥米线时,是在一家竹林轩里吃的,里面的路弯弯曲曲的,当我还在奇怪时,一碗热乎乎的米线便摆在了我的面前。奇怪?我明明没有点米线呀?我急忙摆摆手:不是我的,我的还没付钱呐!

  当然不用付,钱到那里再付。叔叔宽厚地笑一笑,并用手指了指迷宫的尽头。

  我顿时听得一头雾水,后来一打听才知道,那弯曲的路旁有佐料箱。你想吃什么,就取什么。不过云南人爱玩,他们把佐料的字都盖了起来,你抓到什么,便吃什么。当我明白规则时,我就迫不及待地出发了。

  可是,当我走到终点时,我简直欲哭无泪:大蒜、大葱、纳豆、牛肉、青椒、菠萝。天哪!这叫我怎么吃?最后我还是重新点了一份过桥米线,并仔细地端详起来,那薄如纸片,色如透明的鸣门卷,色为棕色的牛肉,那Q滑柔软的米线,那绿色的葱在金黄的鸡汤上漂浮着。

  那鲜美的牛肉,一口咬下去,鲜美的鸡汤便喷发出来,烫得想要让人吐掉,但那鲜味又不舍得吐掉。那薄薄的鸣门卷,一口咬下去,这食物仿佛是在味蕾上跳着华尔兹。使人仿佛置身于天堂。

  从过桥米线这种食物,我品尝到了云南特有的习俗,也使我深深爱上了这个美丽的地方。

过桥4

  过桥米线大家肯定都品尝过,可云南过桥米线的独特吃法令人称奇。

  前几天,我和妈妈来到一家“桥之缘”的过桥米线店。一进门,就被这家店浓浓的云南风味所吸引。店的入口处是一座小竹桥,跨过小竹桥,映入眼帘的是一排整齐的竹桌椅,在竹桌椅前方的收银台也是用竹子制成。面对所看见的这一切,我不禁怀疑自己是否进入一个竹子世界。

  找到座位,我点了8元份的过桥米线。等了一会儿,“菜”就上了。竹桌上一下子多了一份用竹碗乘装的滚烫鸡汤和几碟生菜。看到这儿,你一定会想这些东西该怎么吃?告诉你,吃云南过桥米线还要自己动手才行呢!

  先从那碟生菜拿出猪肉、肉肠倒入汤中,再把青菜、金针菇、米线倒进去。这样做听服务员说还是有道理的,因为肉比较难熟,所以先倒;而蔬菜、米线怕煮烂,所以后放。过了7、8分钟,便可以吃了。用筷子挑起米线,因为米线在滚烫的鸡汤里烫过,所以根根洁白晶莹,使人恨不得

  一口吞下。尝上一口,米线里满是鸡汤那浓郁的鲜味,使人胃口大开。没过几分钟,米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而光。

  为什么这云南米线的做法如此独特?这其中还有一个传说呢!据说在以前,有一个书生,他一心追求功名,想当个状元,于是就在一个小岛上刻苦读书,让他的妻子每天给他送饭。一天,他的妻子把给他作午餐的砂锅放在灶上煮,由于今天太累而睡过了头。等醒来时,她发现砂锅滚烫滚烫的,便急忙把米线、肉放进去。只见鲜红的肉立刻就熟了,她好奇地尝了一口,觉得味道不错,连忙走过桥告诉桥对面的书生。书生见此米线由过桥送,便称其为过桥米线。

  过桥米线,你不想尝一下吗?

过桥5

  俗话说:民以食为天。几乎每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭,西安的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说举不胜举。我最喜爱的是:过桥米线。

  过桥米线的看相真好。一条条细细的米线浸在香喷喷的鸡汤里,绿色的青菜,白色的肉片、鱿鱼,黄色的鹌鹑蛋,深色的酸菜,泛绿的芹菜撒落其间,真是令人垂涎三尺!

  这道菜的做法很简单。关键的是一定要有美味的高汤。(鸡汤要预先准备好。鸡汤要熬得久些。汤的滋味要清淡些。)米线是半熟的,肉片、菜、鱿鱼是生的,切得很薄。侍者端上高汤后,倒入米线和所有的配料。如果你爱吃辣的,还可以加一勺辣椒油(有点麻辣味的)。

  吃过桥米线也挺有意思。我喜欢大口大口地吃着线面,然后再慢慢地嚼着肉片、鱿鱼、菜等配料。妈妈特喜欢汤的味道,吃一口线面就要喝一口汤。在场的老外也啧啧赞叹:“Very good!”

  过桥米线不仅色香味全,而且有一个有趣的传说。一百年前,一位穷书生为了考取功名,寒窗苦读。妻子每天要过独木桥给他送米线。有一次过于疲劳,他的妻子晕倒在这桥上。等她醒来,她发现砂锅的中的汤还是滚烫滚烫的,再放些调料烫一烫,面更好吃呢。后来书生得了功名,他把这道菜取名为“过桥米线”。

过桥6

  中国地大物博,自然小吃也不少!我吃过的就有很多!有北京烤鸭,西安的羊肉泡馍,上海的生煎包子,杭州的小笼包……但是最令我难忘的是云南的过桥米线。

  过桥米线的看相很好。金灿灿的鸡汤上躺着牛肉片一类的作料。下面是美味的米线。让人一看就垂涎三尺!

  过桥米线不仅看相好,做法也十分简单:

  把牛肉片,鱼肉片,鸡肉片,菠菜叶,豆芽,鹌鹑蛋等等食材放在小碟子里。待鸡汤上来,把这些菜料放入鸡汤里温熟。最后再放入米线,一碗香喷喷,金灿灿的过桥米线就大功告成了!

  听说过桥米线还有一个传说呢!

  从前,云南蒙自一位秀才为了应考,他把自己关在南湖中的小岛上,日夜攻读。妻子每天给他送饭,因路远饭菜常常凉了,秀才便不爱吃。怎么办呢?一天妻子炖了一只肥母鸡,她用土罐盛了鸡汤,带上秀才爱吃的米线和佐料,用竹篮装了送去,当她端汤罐时,手被烫得缩了回来。原来,鸡汤上飘浮着一层厚厚的鸡油,保持了温度。于是,她把佐料放入汤内涮烫,再放入米线。秀才吃得热乎乎的,味道也觉着格外鲜美,对妻子大加赞赏。因为妻子送饭必须经过一桥.秀才便笑着对妻于说:“就把你今儿做的美餐叫做过桥米线吧。”从此,过桥米线便在民间传开了

  听了我的介绍,你一定流口水了吧!那就快快来尝尝美味的过桥米线吧!

过桥7

  各地都有特产——有盐水鸭,有桂林粉,有麻辣烫,有桂花糕,有鸭血粉丝……应有尽有,但我还是认为云南的过桥米线最好吃。传说很早以前,有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书,他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天,妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃,可是中途有事便耽搁了,等回来才发现土罐里的鸡还是热的,打开一看,发现上面有一层厚厚的黄油,于是就用鸡油烫米线给丈夫吃,书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过,所以书生把这种美味食物取名为“过桥米线”。

  过桥米线可谓是色香味俱全。刚刚做好的过桥米线,散发着诱人的香气,令人唾延欲滴。碗内有鲜红的鸡、猪、鱼肉片,有翠绿的菠菜、豌豆尖和嫩黄色的鸡肉——那五彩缤纷的食物,更增加了我的.食欲,让人唾延“万”尺。

  过桥米线做起来也很简单。首先,将一盘切得鸡、猪、鱼肉片及豌豆尖、菠菜、玉兰片和猪肝片先后放入有肥鸡金针菇和米线骨头熬成的汤中,为了达到保温效果,上面要放上鸡油。客户可以根据自己的口味,适量放一些辣椒油、香菜等调味料,然后将米线放入碗中,经过搅拌一碗香喷喷、五颜六色的过桥米线就大功告成了。

  用筷子挑起米线,因为米线在滚烫的鸡汤里烫过,所以根根洁白晶莹,使人恨不得一口吞下。尝上一口,米线里满是骨头汤那浓郁的鲜味,使人胃口大开。没过几分钟,米线、汤底的肉和小菜就被我一扫而光。

  这一大碗米线吃起来味道特别浓郁鲜美,而且营养非常丰富,常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了简单而丰盛的原料,精湛的技术和特殊的吃法,在国内外享有盛名。

过桥8

  小鸡要过独木桥去她奶奶家,但是小鸡有恐高症,她奶奶又走路不方便,所以她找了小兔帮忙。

  小兔说:“你可以不看独木桥的下面,这样你就不怕了。”小鸡就用了小兔的方法,她一开始一直往前面看,但后来不小心又看了一下独木桥的下面,但是她现在又站不稳,小兔跑了过来,把小鸡给拉回去。小鸡就说:“你干什么,我都快成功了。”小兔说:“你刚刚差点就摔下去了,还不是我把你给救了回来,不然你早就摔成肉饼了。我刚刚又想到了一个办法,你可以找小猪把你给背过去。”

  小鸡和小兔跑到了小猪家,他们在外面敲门。里面有一只可怕的狼把小猪给抓住了。他扮成了小猪去开门,他说:“你们找我有什么事吗?”小鸡和小兔说:“你跟我们来。”说着他们就到了独木桥。假小猪说:“你们到底要我干什么?”小兔说:“你把小鸡背到这个独木桥的另一边就可以了。”他说:“好的,我会把小鸡给背过去的。”他想:我会把小鸡吃得一干二净的,哈哈。小兔往假小猪的旁边走了一圈,突然,小兔看到了狼尾巴。他想:可恶的狼,想吃掉我们。他说:“你这只臭狼,敢骗我们。”狼说:“可恶,我要把你们和那只笨小猪给吃掉,吃得一干二净。”小鸡和小兔往不同的方向跑,狼一直在追小鸡跑,小鸡往独木桥跑去。狼也往独木桥跑去,他说:“我一定要抓到你。”小鸡站在独木桥旁边,她想:我是过去呢,还是不过去?可是,她看到狼已经要追过来了,她就一直往前跑,结果,她跑过了独木桥。

  小鸡到了他奶奶家,她们在那一天过得最高兴了。她想:应该谢谢那只帮她过桥的狼。她们一起过上了幸福的生活。

过桥9

  嘿!我们又见面肋,补锅这次和前几次完全不一样,我是来介绍美食的。

  它的名字叫“过桥米线”,它是云南的十八怪之一,“相传,一位秀才要考状元,所以他读书相当刻苦,经常忘记吃饭而吃冷饭,很快就消瘦下来,妻子不忍心,便杀了一只母鸡给丈夫送去,妻子去收拾餐具,结果发现丈夫一动没动,于是就去加热,但是她却发现鸡还是热的”,于是,一道美食就腾空出世了。

  它的外观和面条没什么两样,简直就像一对哥俩,就是它的做法呀不一样,面条都是下下水就完事了。但它却先要用1000度的鸡汤,不,600度,不知道,反正就是很高了,然后放入肉酱、木耳、鸡腿等一些原料,吃起来那就像小河流水一样,滑滑的、嫩嫩的,别提多香了,更何况这是用鸡汤煮出来的,营养价值肯定是很高。噢!温馨提示,吃米线时要小心被烫伤,别忘了是600度的鸡汤呀!唉!你说我这人,忘了告诉你们怎么吃了,其实告诉你和面条的吃法一样,就是小心烫伤,说实话,那汤温还真是吓人呢!似乎能烫掉你一层皮,这也是一些人不敢吃的原因,你的胆量大吗?你的尝鲜值是否达到一百?那你就来吧!云南十八怪在这里等你。

过桥10

  一天,在一座独木桥上两只相对而行的小羊同时走上了独木桥,在独木桥的中央碰面了.小羊肥肥说:"我先过桥."小羊美美说:"我先过桥."它们谁也不让谁,一直争吵着,都说要先过桥.

  说着说着,它们就不由自主地用自己羊角碰触对方.正当它们吵得不可开交的时候.对面走来了小猪胖胖,一看见它们吵架,就着急地说:"别吵了,别吵了,你们这样吵下去对谁也没有好处,弄不好两个都会变成'落汤鸡',谁也过不了这座桥.其实,你们可以变成好朋友,好好想吧!"说完就走了.

  两只小羊听了胖胖的话,它们就停止了动作.美美想了想说:"你先过桥吧!"肥肥也客气地说:"先到我家来坐坐吧!"

  于是,原来争吵的两只小羊,在互相谦让中,真的成了一对好朋友!

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