家乡特色美食作文

2020-06-03 关于家乡的作文

  无论是在学校还是在社会中,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。那么,怎么去写作文呢?下面是小编为大家收集的家乡特色美食作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

家乡特色美食作文1

  我的家乡云南有许多特色美食,云南十八怪、鲜花饼、过桥米线……但令我最喜欢的美食,还要数道口烧鸡。

  道口烧鸡是我们家乡特色传统名菜之一,出自河南省滑县的道口镇,是我国著名的美食特产。

  记得有一次,妈妈带我来到一家餐馆,看见了“道口烧鸡”几个字,身子便不由自主地奔了上去,我像一匹饥饿的狼,贪婪地看着开放式厨房,厨师们正在做道口烧鸡。他们先放入一些油,把鸡放进去,然后放入八角、桂皮、鲜味宝、卤料等一些调味包。在烤炉上旋转着烤,半小时后,一只金黄的泛着油光的鸡就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着,心里默默的记着做法。厨师将道口烧鸡取下来,我立马央求妈妈上前买了一个,那鲜香的鸡肉味道让我念念不忘。

  回宜昌后,吃不到那么正宗的道口烧鸡,但是可以自己尝试着做。我和妈妈按百度上查到的方法,先将一只童子鸡放进一个盆子里,用60到70度的热水烫五分钟左右,洗好后斩掉鸡爪,并在鸡颈上放一根木棒支架,那样,鸡就立体起来了。

  把抹好佐料的鸡放进烤箱,眼巴巴地望着鸡的变化,看着那鸡皮慢慢地被热气熏出小泡,好像鱼儿在雨后争相像冒泡一样,皮慢慢变得金黄金黄,十分钟后就能闻到烧鸡特有的香味儿了。那味道起初是飘着的,后来就径直往我的鼻孔里钻,香得我直流口水,恨不得立马就抓起来啃个精光。

  终于,美味的烧鸡新鲜出炉了,整个房间都充溢着烧鸡的香味,我忍不住惊叹:“真是此味只应天上有,人间哪得几回尝啊!”

家乡特色美食作文2

  味蕾,是一个人尝遍美食必不可少的“工具”。美食对于味蕾来说是一件完美的“艺术品”。无锡的小笼包可算是真正的味蕾上的“艺术品”。

  把小笼包说成“味蕾上的艺术品”,看相自然是必不可少的。小笼包刚上来,正冒着热气。仔细看,它们一个个白生生的,呈圆锥形,皮如薄纸,隐约可以看到里面的汁水。小笼包顶端有好多褶子,我睁大眼睛细细数了数,18条!整整18条!这些褶子不密不疏,不长不短,给人一种视觉美。

  小笼包冒着热气,我鼻子凑过去闻了闻,这香味浓淡适宜。再仔细闻闻,淡的是皮香,浓的是肉香,时有时无,钻进了我的鼻腔深处。

  眼看小笼包就要凉了,我赶紧夹起一个小笼包,放在小盘子里。透过那吹弹可破的皮,只见里面的汁水在不停地滚动。我在盘里倒上醋,夹起那洗过“醋澡”的小笼包,在边上咬了一小口,汁水如同千军万马般涌入我的嘴里,甜甜的却又不失鲜美。吸完汁后,我开始吃皮和肉了。小笼包的皮底部最软,因此我喜欢从下往上吃。咬一口——真软,入口即化!不过那馅儿更是美味,比蛋糕还软,甜中带酸,酸中带咸,咸中带鲜。虽然咽下肚,可那味道却仍然如潮水般在我口中滚动,在味蕾上跳舞,真叫人回味无穷。我顿时诗兴大发:

  品小笼包

  到口难吞味易尝,

  团团一个最包藏。

  外强不必中干鄙,

  热热须防手探烫。

  怎么样,你是不是流口水了?如果真想解馋,还是到“王兴记”一饱口福吧!

家乡特色美食作文3

  我的家乡博山是一座历史悠久的美丽小山城。博山人对饮食很讲究,就是普通人家也不放过在逢年过节铺张一下。

  到了腊月,家家户户都忙着置办菜肴,摊鸡蛋饼,做春卷、卷尖、蛋包;做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸;剁肉陷做饺子……你听刀起刀落的声音此起彼伏,响声过后各种香气便溢了出来,在空气中弥漫着,飘着浓浓的年味。

  但是最具博山特色的菜还是酥锅,博山人几乎家家都做。似乎不做个酥锅就过不去年。腊月二十三空气中便散发出酸里带甜的特殊气味,那就是酥锅。这一天,我们全家齐动员,洗白菜、藕、海带、葱姜;炸鱼、豆腐;还有鸡、五花肉、猪蹄;配料有糖、酱油、醋、黄酒等,林林总总摆了一大摊。爷爷是主厨,我是小工。爷爷先刷了一个大砂锅,在锅底放上一些筷子,说是怕糊。然后分层放上白菜葱姜,剩下的东西分区摆放,层层叠叠错落有致。最关键的是配料的比例,爷爷小心的调好配料,然后又尝了尝,才放心地放进锅里。七八个小时后,酥锅上桌了,不同区域里的东西,就是不同的菜,那苏软酸甜的味道,真是别有一番风味。

  博山酥锅属于普通百姓,它平实淳朴,材料易得,风味独特,怪不得博山人自豪地说:“吃了博山饭,围着天下转。”

家乡特色美食作文4

  我的家乡是河南,这是一个既热闹又美丽的家乡。家乡的特色美食很多,家乡的戏曲好看,无论哪样都让人赞不绝口。

  今天首先就和大家说说我们的`特色美食河南烩面吧。来到这里,每走过一条街,都能看见一两家烩面馆。当你饥饿的时候,只要喝上一大碗热腾腾的烩面,顿时心理就会觉得热乎乎的,劲力非常十足,力量倍感壮大。所以,河南人不管走到哪里,吃过多少不同的小吃,可是最后都会觉得河南烩面最好。

  有一次,家里停水了,爸爸说:“你们说说去哪里吃吧。”我们连想都没想就说去吃烩面。来到饭店,爸爸就点了几碗烩面和几盘小菜。不一会,面就端上来了。

  看着那热腾腾的羊肉烩面,闻着那正宗的味道,口水早已不断的流出来了,等不及了,我拉过碗来,就狼吞虎咽的吃起来了,不一会,碗里的面吃完了,肚子里的饥饿感也一扫而光。爸爸说:“好吃么?”我自然是不住的点头,爸爸更是满意的笑了笑,好像在说:那当然,这可是咱们河南的烩面呀。然后还摸了摸我的头。那一刻,我心理那个满足呀。所以直到现在,一想起烩面的来,满身还都是暖的呢。

  另外,河南也有“豫剧之乡”这个名称,这里就是豫剧发展地,“梨园春”是男女老少都喜欢看的节目,尤其是老人,更是喜爱。每次我回家时都会看见奶奶在看梨园春。这对我也有影响哦。

  这就是我的家乡长垣。

家乡特色美食作文5

  我的家乡连江县位于福建东部沿海的一个小城镇,山海资源丰富,素有“鱼米之乡”的美称。由于一年四季盛产海鲜,人们又把海鲜加工成各种各样的美食。而这里远近闻名的美食要数鱼丸了,也是我的最爱。

  吃过我们家乡的鱼丸都说好吃,我们家乡的鱼丸是用鳗鱼或鲨鱼的肉剁成肉泥,加淀粉搅拌均匀;鱼丸中间的馅则是由精瘦肉也剁成肉泥再调好味。把鱼泥和肉泥经过厨师的巧手挤成鱼丸,下到滚开的水里,这样鱼丸就创作好了。这就是从前每逢过年家家户户请师傅手工制作的鱼丸。食之滑润清脆,汤汁鲜香,虽然鱼肉占的比较多,但吃到的不是鱼腥味而是鱼香味哦。连我平时不爱吃鱼的人,也对它情有独钟。

  随着人们生活水平的提高,吃鱼丸也成了随心所欲的事。放眼望去大街上到处可以看到鱼丸店,有的进店就可以吃到热气腾腾的鱼丸;有的是现做的冷鱼丸;还有的是各种精美包装的冷冻鱼丸。就鱼丸的品牌也多了许多。如黄岐鱼丸、百洋鱼丸、顺发鱼丸等等。但我最喜爱的还是百洋鱼丸,轻轻地咬上一口,一股淡淡的油味汁水从我的嘴角里流了出来,哇!真好吃,真是美味。

  俗话说,民以食为天,要想吃到鱼丸,就到我们连江来,保证大家都能吃到新鲜、美味的鱼丸。

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