酸菜鱼800字作文

2019-03-15 关于鱼的作文

  身为一个平日里习惯清淡饮食的人,却对酸菜鱼有那么一份偏爱。川菜系素来味道浓烈,以麻、辣、鲜、香见长,吃起来给人一种酣畅淋漓之感。口中翻卷的醇厚味道加上麻辣的刺激,能够瞬间抓住食客的全部神经,让其他菜品都显得寡淡无味。秋冬季节天气渐冷,与朋友或亲人一起痛快地吃一顿酸菜鱼,搭上几盘蔬菜,吃得直飙汗,辣得人不停地吸气却又上瘾得放不下筷子,再就上一大口软糯香甜的江南米饭,该是怎样的一种享受!

  毫无疑问,文人墨客于冬日持卷煮茶别有一番清新恬静,不过偶尔来一份热热闹闹的刺激,恰是截然相反的舒心。看哪,桌子中央放着一大锅酸菜鱼,被火苗舔舐多年的锅底略泛焦黄,锅沿四周则还蒸腾着热气,蒸得我的心也暖洋洋的。

  揭锅,呵!一个个裹挟着诱人香气的气团热情地跳出来,争先恐后地扑向我们。因为刚揭锅,鱼的表面还泛着几小串沸腾的'油泡,极短暂地又炸开,把我的“馋虫”也炸了出来。泛红的汤汁,白嫩的鱼片,漂浮着的油花儿,配上艳红的辣椒和翠绿的香菜,简直是一种视觉享受。旁边的荤素菜色在如此张扬夺目的色彩下,不由得黯然失色。

  我迫不及待地张罗着亲人都入了座,倒上一杯解辣的果汁,盛大半碗粒粒晶莹的米饭,温暖朴素的白撞上热烈肆意的红,撞出了一顿美餐,撞得空气中也弥漫着一种嚣张又和谐的气氛。筷子准准一夹,力道适中,既不会夹断,又能稳稳地把鱼片送进碗里。而筷身即刻沾上了红油,连米饭也被染上一丝红色。鱼片入口,最先席卷口腔的便是那股辣劲,轰轰烈烈的。再细嚼,其他味道也接踵而至,一时间,花椒的麻、尖椒的辣与鱼片的滑嫩鲜美,同心协力又互不相让地谱出味蕾的交响曲。麻、辣、鲜、香,相得益彰。接连几片吃下去,额头渗出一层细汗,嘴巴不停地吸气,实在受不了的时候就灌上一口冰橙汁,麻痹的舌头便“重获新生”。

  酸菜鱼不仅暖身,更是暖心。共享美味永远是拉近彼此距离的好方法,大家聊着最近发生的事儿,谈谈新闻,说说天气。偶尔给长辈或是小孩夹一筷子菜,其乐融融。窗外天色已暗,可屋内却明亮又温暖。碗碟清脆的撞击声、交谈声、电视声,伴着浓浓的香气,又给酸菜鱼默默地附上了一种别样的味道。这种味道不仅仅纠缠着舌尖,缭绕着胃,更是无声地熨帖了心,给人以踏踏实实的幸福与安稳。大家不时聚上一聚,一起吃上一顿酸菜鱼,吃得眼睛都不自禁地微眯起来,吃得浑身凛寒都被捂得酥暖,连烦恼也被捂得忘了吧!

  又何止是吃鱼呢,分明是吃一份喜樂安康了。

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