妈妈的红烧鱼作文

2020-07-31 关于鱼的作文

  在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都跟作文打过交道吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是小编收集整理的妈妈的红烧鱼作文,希望能够帮助到大家。

妈妈的红烧鱼作文1

  我的妈妈非常的能干,她会织毛衣,做饭,洗衣服…。不过我妈妈最拿手的是做菜,尤其是红烧鱼。那道菜对我来说就是世界级的美味。是我的最爱的一道菜。一说到它,我的口水都快要流下来了。

  今天,我就让大家一饱眼福,看看红烧鱼这道菜我妈妈是怎么完成的.。首先我妈妈去菜市场买一条3斤左右的鲤鱼回来,然后将杀好的鱼清洗干净,之后将鱼身上的鱼鳍都去掉,然后开始将鱼从鱼头开始改刀,每三四厘米切一刀,下刀的深度是1厘米左右,一直到鱼尾。改刀完成后,再把鱼的全身涂上一层盐和料酒腌制起来,然后把酱油老抽和番茄酱放入料碗中备用。

  然后打开燃气把铁锅中放入油,将油加热,等油温合适后再将腌制好的鱼慢慢放入锅中,鱼在热油的作用下发出滋滋的声响,这个声音就像一段美妙的音乐,等将鱼炸至两面金黄色后,将备用的调料放入锅中,然后加入热水,盖上锅盖,等上15分钟,这道美味就完成了。

  现在我就开始享受美味了,这道菜的颜色是橙红色的,光看颜色就让人要流口水了。吃起来是外焦里嫩,香酥可口,非常的好吃,真是一道色香味俱全的美食啊!这就是妈妈的拿手菜——红烧鱼。

妈妈的红烧鱼作文2

  在儿时的记忆中,有些就如碎片一样零零碎碎,然而、最让我最以忘怀地还是妈妈烧的红烧鱼了。

  小时候,妈妈正在厨房里做饭,我跑到妈妈跟前,问妈妈、“咦、妈妈你在做什么好的东西呀,给我尝一口呗!”每当这时,妈妈总会用食物刮一下我的鼻子,说道;“小馋猫,就知道吃,还没烧呢!”我在一旁看着妈妈做吃的。

  她首先把锅内倒点油,等待油烧开,紧接着把鱼倒进锅内,只听“嗞啦嗞啦”的声音从锅内散开来。在金灿灿的油的烧灼下,鱼的一片被烧得有些焦黄了。妈妈用铲子往鱼身下一铲,鱼就翻了一个面。经过十几分钟的烧鱼过程,妈妈倒了点酱油放入锅内,原本有些焦黄的鱼一会儿就变成了红色的了,紧接着,妈妈切了几片生姜放进了锅内,一阵阵鱼香直飘入我的鼻间,这可真是一个味觉上的享受啊!

  妈妈又切了点葱花放入锅内,香味更加美味了。

  盖上锅盖,在等待的过程中,我就忍不住赞叹:“哇、妈妈,好香啊!”没一会儿,一道佳肴便出锅了。

  到吃晚饭的时间了,我一个劲地吃着妈妈做的红烧鱼,一碗接一碗,总永远吃不够。

  妈妈烧的红烧鱼在我儿时的记忆中永远也抹不掉,一道红烧鱼在我和妈妈之间架起了一座情感的桥梁。

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