红烧狮子头作文

2021-01-08 关于狮子的作文

  无论是身处学校还是步入社会,大家都经常看到作文的身影吧,作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是小编精心整理的红烧狮子头作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

红烧狮子头作文1

  你是否有一道自己最喜欢,也最难忘的料理呢?是的,我有。有一道让我永远忘不了的料理,它是──红烧狮子头。

  红烧狮子头比较常在宴会上出现,虽然它也算是家常菜之一。但对我来说,外面的红烧狮子头只不过是普普通通的料理,而爸爸做的就不一样。绞肉的肉质鲜嫩多汁,红烧的味道香甜,吃过的都赞不绝口呢!

  它是我小时候的童年回忆,以前总是爱耍孩子气又爱哭的我,每当爸爸端出了这道菜,哭声马上停止用笑脸迎接那香甜的滋味。大概五岁时,我曾向爸爸要求我也想参与制作,在爸爸的指导下,什么都不会的我,勉强算是帮了一些忙。在肉丸下锅时发出那噗滋的声音时,就像你咬下狮子头,它的汤汁香甜的满溢口中。调制酱料也是一门学问,比例要正确才能做出好味道,不能太咸或太甜,不然很容易腻。对当时五岁我而言,光是道酱油都有困难,更何况是调配酱料。幸好在爸爸的帮忙下,我完成了我第一杯酱料,就这样我人生第一道料理完成了。盛盘时,它的香味扑鼻而来,光是味道就已让我垂涎三尺了。但这时还不能吃,食物总是讲究色、香、味,所以我用心的将青椒、黄椒、和红椒一一的放入盘内,接着我们还拍照留念,因为它“红烧狮子头”是第一道专属于我的料理。

  终于,我可以开始品尝属于我的味道了。它的味道别有特色,红烧的香味与甜味配上鲜嫩多汁的狮子头,完全就是人间美味。爸爸还说那“香甜的滋味”是用了他独家秘方,大概就是“爸爸的味道”吧!

  这道红烧狮子头里,不仅只有它的美味,还带着爸爸对我的爱和我的回忆。那股香甜的滋味,我会永远记在心头。

红烧狮子头作文2

  星期四下午,我和老妈准备一起来做红烧狮子头,因为我们是新手,所以还得对着手机查攻略,一步一步来做。

  我们先把超市买来的山猪肉末解冻了,可是解冻得好慢啊,我心急了,决定用筷子一点一点搅碎它。攻略里说到猪肉末里要加上的一种重要配料就是土豆末,我们需要把土豆用工具擦成土豆末,妈妈把这重要的任务交给了我,终于轮到我大显身手的时候了,我使着劲儿压着土豆用力快擦,还擦了好久才把半块土豆擦成了土豆末,真不容易啊!下一步是压蒜泥,还好我们买了压蒜泥的工具,看来什么都需要相应的工具,我把洗好剥去皮的蒜瓣,放进了压蒜器,用了九牛二虎之力,好不容易才把蒜瓣压成了泥,有了工具还这么费力,要是没这工具,就只能老老实实用刀一点点剁成末了,那就更费劲了,想做点好吃的真不容易啊。再下一步就是混合,把肉末、土豆末、蒜泥装进大盆里,打入一个鸡蛋,加入酒和蒸鱼豉油,接着,又到了我的工作时间,我用筷子像要搅起龙卷风一样快速的朝一个方向搅拌,搅呀搅,搅呀搅,等混合匀了,最后再加生粉,继续搅拌,搅到黏黏稠稠,肉末就基本搅好了。

  最后,就是团狮子头了,我们戴上了一次性手套,舀一勺馅儿放到手心里,揉啊揉,揉成一个圆圆的球,排在盘子里,揉一个放一个,老妈起了油锅,准备炸丸子,我就继续揉丸子,等我揉完了,老妈的第一锅丸子已经出锅了,一个个丸子已经被炸成金黄色的了,看上去油亮油亮的,闻一闻,一股浓浓的`香味喷鼻而来。老妈重新起锅,把炸好的丸子再加工一下,红烧后就成了美味可口的红烧狮子头。我试着尝了一口,啊,真好吃啊!

  这份美味的红烧狮子头,有一半是我的成果,我也成了一个小厨师啦!我吃着自己做的狮子头,心里美滋滋的!

红烧狮子头作文3

  我最喜欢吃红烧狮子头了,每次想起来都会让我馋涎欲滴。这不,我的馋病又犯了,缠着爸爸妈妈带我去外面吃。

  爸爸拗不过我,突然笑眯眯地对我说:“你这么喜欢吃,不如我们试试看自己做吧?”“自己做?”我吃了一惊。转念一想,如果成功了就能经常吃了:“那好吧,我们就自己做吧!”

  爸爸首先按照菜谱做好了肉馅,然后我们就开始做狮子头了。妈妈告诉我肉馅要反复挤压,把里面的空气挤出来,再不停的在两手间摔打,才不会在后面油炸的时候裂开。我学着妈妈的样子,盛了一勺肉馅放在手心里开始捏丸子。没想到肉馅很软,像一只调皮的小老鼠在我的手心里钻来钻去,一不留神就会从我手里逃走,弄得我手忙脚乱。

  好不容易做好了丸子,我们顺利地进入了炸丸子的阶段。爸爸把锅子烧热,倒上半锅花生油,等到锅底冒小泡泡时,再把火关小。这时就轮到我们的来泡“温泉”的第一批游客进场了。这批客人的胆子可小了,刚进“温泉”时都吓得脸色发白,等我为她们翻了几个身后,脸色才慢慢恢复成黄色。有一些游客泡“温泉”时可能太开心了,泡着泡着就笑得嘴巴就闭不拢了,还好她及时收住了笑声,才没有笑成两半。又过了一会,客人们的脸色变成了金黄,这时候就可以请她们出来了,泡得时间太长可对身体不好哦,我还等着吃呢。

  接下来爸爸把砂锅放上水和调料,等水烧开后,把炸好的丸子放进去小火炖一个小时。好吃的红烧狮子头终于在我的口水声中出锅咯!我迫不及待的夹起一个品尝起来,哇,又香又嫩,真是好吃极了!

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