在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编整理的红烧鲫鱼作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
红烧鲫鱼作文1
大家肯定都有一个难忘的味道吧，当然，我也不例外，从小，我就对红烧鲫鱼情有独钟，特别是那爽口滑润的鱼肉，让我垂涎三尺，那鲜美的鱼汁，让我神往，让我陶醉......
这个周末，我又想吃鲫鱼了，就缠着爸爸一起去菜市场卖鱼，我们俩买了一条体形肥硕的大鲫鱼等一些食材就回家烧鱼了。
回到家，爸爸开始刮鱼鳞，清理内脏，又认认真真的把鱼洗了一遍，一切准备就绪。我们家的红烧鲫鱼，可不是一般的，材料有豆腐，蘑菇，青菜等。开始做鱼了，我在一旁看着爸爸，爸爸先放了一些油，又放入了几片大蒜，我便疑惑，问爸爸为什么，爸爸说这能让鱼更鲜，爸爸编蒜后，把清理好的鲫鱼放入了锅中，先把鱼煎到两面金黄，然后放入料酒，文火煮几分钟，接着放入一些水，放入生姜，煮一会儿，放入蘑菇与“白胖子”豆腐，再放入糖盐和少许的味精，起锅前再放入我最喜爱的青菜，煮一小会儿，就可出锅啦，爸爸把鱼放入大碗中，在桌上放上碗垫，我赶紧洗干净，拿双筷子，然后跑到碗前打开盖子一股白雾扑了过来，啊，颜色真丰富，黑红的`鱼，白的豆腐，绿的青菜，棕的蘑菇，我的鼻子闻了闻，真的太香了，我迫不及待的拿起筷子，吃一口鱼肉，爽口滑嫩，喝了一口鱼汁，鲜而不腥，简直一个字，绝！我不停地吃着鱼肉，不一会儿，一条鱼就被我干光了，只剩下一堆鱼刺。我家的红烧鲫鱼，荤素搭配，蛋白质高，肉质鲜美，对人体的好处多，我从小就觉得它是一道绝世美味。
我的绝世美味是红烧鲫鱼，相信你们一定也有。
红烧鲫鱼作文2
星期天是一个不平凡的日子，因为老师让我们来做一道菜，这让我这个从来没有碰过锅铲的人，有些摸不着头脑，经过研究菜谱，我决定做红烧鲫鱼。
我在妈妈的帮助下开始准备材料，一条鲫鱼，几块姜，一些生抽、老抽、红糖、料酒、盐……
因为我是新手，所以请妈妈在旁边辅助我。首先是洗鱼，妈妈让我把鱼鳞鱼内脏和鱼鳃去掉，开始大展身手了，可是说起来容易做起来难，费了九牛二虎之力，我才笨手笨脚地搞好，还差点把鱼胆给弄破!
终于要开始烧鱼了，我先用吸水纸，把鲫鱼身上的水吸干，然后热锅倒油，放入姜块，接着我把鱼下入锅中，过了一会儿后给他来了个咸鱼翻身，由于我的动作太大了，这条鱼差点飞了出来，看着鱼的皮皱了，妈妈指导我放料酒、老抽、生抽、红糖，我虽然有点手忙脚乱，不过也总算完成了，大约过了两分钟，加入一大碗清水，妈妈说水要没过整条鱼那样才好吃，盖上锅盖，等待这个过程似乎有点漫长，我竟然有些心焦好几次想打开锅盖看看，可是妈妈阻止了我，说那样会影响鱼的口感。
终于白雾弥漫在锅的周围，妈妈对我说，转成小火，又过了一会儿，我们开锅一看，哇，很不错的样子，这红烧鲫鱼香气扑鼻，色泽鲜艳，让人好不欢喜，不禁食欲大开，于是我们撒上葱花装盘了。这菜上了桌全家人开动了起来，不一会儿这鱼变成了一堆骨头。
第一次做菜，有些手忙脚乱，不过吃起来很开心，下次我还要再学几道菜，让妈妈不再那么辛苦地为我做饭。
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