清明蒿粿香作文

2021-03-31 清明

  在日常学习、工作和生活中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么,怎么去写作文呢?以下是小编为大家整理的清明蒿粿香作文(精选16篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。

  清明蒿粿香作文1

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”每到清明节都要上坟祭祖寄托哀思,祭品中清明粿是必不可少的。周日,我在奶奶家里亲自做了一次清明粿。

  奶奶一大早去田野采了“青”,妈妈告诉我这又叫野艾。“奶奶,这也要放清明粿里吗?”我好奇地问。“是的,等下这个可以变魔术。”奶奶微笑着说。“啊?变魔术?”我更加好奇了。经过奶奶的细心拣择之后,干净的野艾倒进热水锅里,没过多久,一股清香扑鼻而来,那是艾草的味道。

  奶奶用煮好的野艾融合在糯米粉里,加入水、糖和起来。不一会儿,白白的糯米粉变成绿绿的了。“果真是在变魔术!”我自言自语道。奶奶把面团翻来覆去,一会儿像搓衣服似的,一会儿又将面团对折起来再揉一揉……面团在奶奶手里真像个听话的孩子。

  接下来,我们就开始准备馅料。馅料可以有咸的,也可以甜的。这次奶奶准备的是甜味馅料。由糖、芝麻、豆粉等混合而成。悄悄告诉你,甜味清明粿可是我的最爱哦!

  “好戏”开始了。奶奶将面团揪下一小块,搓成圆球状再用大拇指转出一个洞,越转越大,成酒杯状,再把馅料放进去,收口,最后放入“粿印”里,压一压,美丽的花纹就印在了粿上。那简直就是一件艺术品。看着奶奶得心应手,运转自如,看起来可好玩了。我也学着奶奶的样子做起来,没想到这可恶的面团在我手上一下就破了,我急得像热锅上的蚂蚁。“不急,不急,奶奶给你‘修改’下就可以了。”可真神奇,经过奶奶的手一修改,清明粿就完美了。后来,我越做越熟练,包了好几个呢!

  最后奶奶把粿一个一个整齐地放进蒸锅里蒸一蒸。蒸好了,我迫不及待拿起一个,咬上一口,吸一吸糖汁,甜甜的,香香的,从我的喉咙慢慢地流到我的心里,那真是太舒服了!

  春春艾草绿,年年青粿香。小小的清明粿给我们带来了幸福、快乐。我希望明年的清明节,我能大显身手为全家人做清明粿。

  清明蒿粿香作文2

  我十分喜欢吃清明粿,每当我吃到清明粿时,我就会想起我学会包清明粿时的那个清明节,至今都忘不了。

  那天清明节,外婆和奶奶一起包清明粿。看着她们娴熟的动作,我不禁跃跃欲试。

  刚开始我认为只要把清明粿的面团取出一点压扁,再包上馅料,揉成一团就好了。结果,我试了一下,馅全掉出来了,我只好向外婆和奶奶求助了。

  看到奶奶包得又快又美观,而且一点馅都没漏出来,于是,我就拜她为师,求她教我,奶奶爽快地答应了。

  奶奶教我先把清明粿面团压得薄一些,好拉上来包住馅,包好后不着急揉,先把开口处用手指往里面按,等没漏洞时,再把它揉起来。我学着奶奶的做法,试着包了一次,果然成功了,我的心里不由美滋滋的,多亏了奶奶,要不然,我还真不会包了呢!

  我多包了几次,先把面团压得稍微薄一点,再把红糖给倒进去,由于我太爱吃红糖了,所以加了一勺半。结果,我怎么包也包不进去,我十分着急,忘记了奶奶的教诲,没有把它捏紧,直接揉成了一团,结果又失败了。不过这也告诉我:任何事不能贪心,不然就会一无所获。

  我又认真地包了一次,只放了半勺多一点点红糖,正合适。我正想把它又揉成一团,又想起了奶奶的教诲,便先把口封住,再揉成一团。太好了,又成功了!我按照这种方法包了好几个,都成功了,我心里不由得美滋滋的。

  我让外婆帮我煮好,过了一会儿,我闻到了清明粿的香味。当清明粿煮好时,我迫不及待地吃上一口,我感觉到了好甜的味道。这让我明白了:努力付出,总会有好收获。

  清明蒿粿香作文3

  包清明粿 在我的老家建德有清明节包清明粿的习俗。这不,清明节快要到了,奶奶从老家带来了艾草米粉团,打算包清明粿给我吃。 奶奶说这清明粿好不好吃关键要看馅料。于是我们开始精心地准备馅料,有鲜嫩的笋干……

  包清明粿

  在我的老家建德有清明节包清明粿的习俗。这不,清明节快要到了,奶奶从老家带来了艾草米粉团,打算包清明粿给我吃。

  奶奶说这清明粿好不好吃关键要看馅料。于是我们开始精心地准备馅料,有鲜嫩的笋干,水灵的豆腐,晶莹剔透的白萝卜丝,为了增加香味和鲜味,奶奶还在馅里放了大蒜和肉丁。馅料的颜色也是有讲究的,看,奶奶还加上了鲜艳的胡萝卜丝呢。就这样一盆色香味俱全的馅料就准备好了。

  接下来要做皮子。奶奶先把淡绿色的艾草米粉团搓圆放到锅里蒸,蒸了一刻钟左右,艾草的清香扑鼻而来,更神奇的`是原来淡绿的艾草团变成了翠绿色,就像一个个无瑕的翡翠球。奶奶把蒸熟的艾草团拿出来,使劲地揉,揉成一长条,把长条切成一块块的,再搓圆。最后用擀面杖把它滚成圆皮。好一道繁琐的程序呀,我的眼睛都看花了,可奶奶却得心应手,忙而不乱。我觉得奶奶的手真像魔术师的手,经过奶奶搓、压、滚的艾草皮子每个都圆圆的,像十五的月亮。眼看米粉团余下不多了,我急得直跺脚,嚷嚷着:“奶奶,让我试试!让我试试!”奶奶给了我一个又大又圆的艾草团。我迫不及待地抢过奶奶手中的擀面杖,朝艾草团滚去,可是它就像一个淘气包,不停地变换着鬼脸,一会儿这儿鼓出一块,一会儿那边凹进一角。我心想:这回奶奶可得笑话我了?我忐忑不安地抬头看奶奶,奶奶笑眯眯地对我说:“很不错呢,第一次就能滚得这么圆,接下来这几个就都归你来做。”得到了奶奶的表扬,我干劲更足了。这一回,我控制好力度,拿着擀面杖小心翼翼地在艾草团上滚动着,不停地变换着方向。我滚的皮子一个比一个好,惹得奶奶直夸赞“真圆!真圆!”

  最后就剩下“包”这道工序了。我看奶奶先往粿皮里加了一大勺馅料,再对折把皮子黏牢,最后就像变魔术似地拧了几下,粿皮边沿就变出了像锯子一样的花边,“锯子”的锯齿均匀地排着队,做好的清明粿就像妈妈用的半月形的梳子,真漂亮!我也学着奶奶,一步一步地做。看着自己做的一只只“丑小鸭”,我还是开心地笑了。

  奶奶说我的小手真巧,第一次包清明粿就做得像模像样,等端午节到了还要教我包粽子呢。

  清明蒿粿香作文4

  今天早上,我和妈妈早早地起床,去菜市场买了很多菜,有新鲜的猪肉、白白的豆腐,还有很多干干的白萝卜丝。我好奇地问:“妈妈,买这么多干萝卜丝是干什么啊?”妈妈连忙说:“清明节来了,我们要包清明粿啊!”“哦,包清明粿,郭老师说过清明节要吃清明粿的。”

  回到家,妈妈就开始做包清明粿的准备了。我啊,可高兴了,因为可以跟妈妈学包清明粿了,还可以写小作文呢!我仔细地看着妈妈,只见妈妈把青青的艾草和米粉放在锅里煮了一下,然后把它们拌在一起。不过多久,我就帮妈妈擀皮,妈妈拿我擀的皮包起来。妈妈包的清明粿很漂亮,像一只只小船。我和妈妈包了一上午,终于包好了。

  接下来就等着吃清明粿了。妈妈把它乖乖地躺在蒸笼里,蒸了一会儿,飘出了一股香喷喷的味道,馋得我口水都流下来了。清明粿终于熟了,我等不及了,一口气吃了三个,真是太好吃了。我想等明年的清明节,我还要帮妈妈包清明粿。

  清明蒿粿香作文5

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”这首关于清明节的诗,大家一定耳熟能详,但是清明的特色,可不指春雨绵绵的佳人美景。你听,在细雨中的喊声:“清明果子,清明果子,最后几袋啦!”

  哈哈!你听着听不明白了吧,那是包清明粿的主食,人们用艾草打成的,绿绿的,可香了。这不,我和妈妈大手牵小手的买了几袋,我裹在怀里,哇!真暖和呀!跟一双热手袋似的,舍不得放下。回到家里,我以电光石火般的速度,迅速的把清明果子放到被窝里,妈妈和奶奶在厨房里,切了山笋,小豆腐,猪肉和一点咸菜一起炒,不一会儿,香味飘来,开包喽!

  对于有经验的我,可是轻而易举,先把清明果子,切成一小块,再把那一小块的清明果子搓成小圆球,然后用一根手指摁下去,接下来把两根大拇指放下去转,转成一个窝窝头的形状,人们说“菜窝”当然菜窝肯定是放菜的喽!菜的“家”已经做好了,最后,用手把菜窝封住。不过一会儿,桌上摆满了清明粿,我用饿狼一样饥饿的眼睛盯着热乎乎、香喷喷的清明粿拿起一个,狼吞虎咽地吃起来……。

  清明节的特殊,不只有包清明粿,还可以扫墓,踏青等等。它给了我们不一样的童年,不一样的乐趣。

  清明蒿粿香作文6

  明天就是清明节了,我和奶奶打算提前做青粿。

  奶奶端来捣好的艾草汁,把它倒进大米粉和糯米粉。原本雪白的米粉经过搅拌后,立刻变成了碧绿色,不久整个厨房都弥漫着一股特殊的清香。不一会儿,奶奶就将绿色的米团和好了。奶奶笑着对我说:“你先看我做吧!”说完,奶奶便给我做起示范。不一会儿,一个青粿就在奶奶灵巧的双手下诞生了。

  我也学着奶奶的样子,先拿起一个米团,在桌上洒了些米粉。将米团在桌上搓圆,用大拇指沾了一点油,然后将大拇指陷进米团里,捏成碗状形。最后把豆沙馅放入米团里,把米团的上部分口子封住。这样青粿的半成品已经做好了。

  最重要的一步可千万不能少,我拿起旁边的印板。印板里刻着小巧玲珑的花纹和图案。我把青粿放入模型里,均匀用力一按,让印板都填满青粿。再把印板反一个面,往桌上轻轻地敲了两下,青粿从印板里蹦出来了。我看着自己人生中做的第一个青粿,不由自主的笑了。

  最后,我和奶奶还做了各式各样不同形状和花纹的青粿,满满的一大笼。做青粿还真是一件趣事啊!

  清明蒿粿香作文7

  又是一年清明节。每年清明前后,家家户户都会做清明粿。

  今天,妈妈早早地就起了床。看了看发了一个晚上的面团,微微点了点头,看来面团发得不错。

  “笃笃笃”,有人在敲门。开门一看,是大舅送做清明粿的主要原料——野艾来了。妈妈细心地一番拣择之后,便把挑拣出来的野艾洗干净后倒进热水锅里煮。没多久,锅内原来澄澈的水变成了深绿色的艾叶汁了,一股股清香扑鼻而来,那是艾草的味道。妈妈见艾叶煮得差不多了,便将它们揉入面团中,和着糯米、籼米粉在面盆里揉。这是用来做清明粿的粿皮的。清明粿的好吃与否和粿皮有很大的关系。当然,最重要还是要看馅料和包粿的手艺。

  妈妈开始调清明粿的馅料了。因为我最喜欢吃豆腐馅的,所以妈妈调的就是豆腐馅的料,有白色的豆腐,绿色的小葱和韭菜,还有红色的辣椒,当然还少不了油盐味精等佐料。看着馅料五彩缤纷,闻着香气扑鼻,就已经让我垂涎三尺了。

  馅料调好后,妈妈用擀面杖把一个个圆鼓鼓的绿色小面团压成扁平的饼状,然后再捏成小碗状,接着就是往里填充馅料,再双手两边对捏,这样就把馅料包在了里面,最后妈妈还用拇指挤按出了细密的条形花纹,煞是好看。

  一个个精致诱人的清明粿被妈妈的巧手做出来了。看着它们一排排整齐的立在餐桌上,我已经受不住诱惑,口水都快要流出来了。妈妈见状,赶紧拿了十来个上锅蒸去了。

  几分钟后,我闻到了一股浓郁的清香。我迫不及待的揭开锅盖夹起一个放到碗里,也不顾烫,就咬了一口。果皮里的油滴到了碗里,进口的感觉首先是清新芳香的艾草味,粿皮细腻又黏牙。在嘴里一嚼,粿皮中的各种馅料味一齐刺激着我的味蕾,咸香满口,那味道就一个字——“爽”!我一口气连吃了8个才勉强过瘾。

  “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”我一边吟着诗句,一边品尝着美味的清明粿,真是惬意极了。

  清明蒿粿香作文8

  清明节,我们一家三口一起做清明粿。

  妈妈先把泡好的艾草捞出来。艾草一条条刚洗了澡,湿漉漉的。妈妈把艾草铺在砧板上,拿起菜刀使劲地剁着。我也跃跃欲试,使出吃奶的劲儿往下一剁,艾草乖乖地“一刀两断”。接着,加快速度不停地剁着,直到把它们“碎尸万段”。

  接下来,由爸爸继续剁艾草,而我开始和面。先将糯米粉和粳米粉,按一定比例混合在一起,然后加入艾草水,不过那水是棕色的,我实在想不到这水和青色有什么关系。妈妈说,蒸熟后就变青色了。接着,爸爸把剁碎的艾草也倒进来,面团开始呈现出淡淡的青。

  和好面,我取了一小块面团,轻轻揉成一个圆,再摁出一个小洞来,在里面不停地捏,并把芝麻馅放进去,将开口合拢,最后放到模具里用力按压,一个清明粿就做好了。

  最后,妈妈把做好的清明粿放到锅里蒸。蒸熟后,我咬了一口,不错,甜滋滋的!

  清明蒿粿香作文9

  清明节,我和爸爸妈妈一起制作清明粿。我们准备好新鲜的材料,有绿绿的艾叶,有白白的面粉,还有水灵灵的白豆腐。

  首先,把艾叶剁碎,再和面粉搅拌在一起,揉成面团。然后,妈妈把面团切成一段段的,放入蒸锅中蒸熟。接着,搓成小面球,用来包馅。妈妈用大拇指轻轻地压着中间部分,然后将料放到圆形的正中间,再用大拇指把它捏合起来。我学着妈妈的样子做了起来,但是手越做越黏,妈妈看了,哈哈大笑地说:“你的手上没有面粉,肯定会被黏住的!”

  我恍然大悟,朝手心抹了些面粉,嘿!果然不错,我一口气做了十几个清明粿,还别出心裁地捏了一只鸭子。等清明粿上锅蒸熟,我们全家人都说非常好吃。

  我觉得,自己动手做的,才是世界最甜美的东西。

  清明蒿粿香作文10

  “清明粿子,清明粿子,最后几袋!”

  听,哈哈!你不明白了吧,那是包清明粿的主食,也就是人们用艾草打成的,绿绿的,可香了,作文 包清明粿。

  这不,妈妈就买了两袋,让我裹在怀里。哇,真暖和呀!跟个暖手袋似的。

  回到家里,妈妈让我快速放进被子里,这主食可不能凉了。冷了就不好包了。

  接着,妈妈也没闲着。切了山笋粒儿、小豆腐块儿和着猪肉,酸菜,豆芽儿一起炒。不一会儿,香味儿飘来,开包啦!

  我迅速拿出一袋清明粿子,放在桌子上,分割之后,用毛巾裹起来。

  妈妈教我,腰线的原,搓的圆自然包起来好看,小学五年级作文《作文 包清明粿》。

  线用手指沾一点有,在做好的圆团上扎下去,差不多1—2厘米左右的长洞,再把两只手的大拇指放在洞内,另外四只手指并拢,放在一起。慢慢的转起来,洞越来越大,最后,像一个鸟窝的菜窝就做成了。

  妈妈说,转菜窝时,千万要认真。可不能转起来,底一边薄,一边厚。要把皮转的薄,菜才装得多,这样才好吃!还有,转的时候,要往厚的地方多转。转好了之后,形状应该像窝窝头,上面有一层厚厚的框。

  我好不容易才转了一个好看的菜窝,勺了一大勺菜,放进窝里,哈哈,就快完成了!

  妈妈一边教我一边告诉我:“封口时要用力掐,实在封不上,就蘸点油一涂。”

  哎呀,菜太多了,我勉强才把菜硬按下去,用油把口封上了。

  终于,好不容易全包完了,我咬了一口热乎乎刚刚包好的清明粿,哈哈,味道好极了!

  清明蒿粿香作文11

  清明节马上就要到了,我、奶奶、姑姑、姑父在一起做清明粿。

  爷爷将刚蒸好的青团端上来,“哇!”我禁不住大叫一声,那刚蒸好的青团绿油油,让人不禁想咬上一口,接着奶奶盛上来一盆陷儿,然后把一个压面饼的小工具拿上来。

  一切准备就绪,开始做清明粿了。我拿了一个刚切好的小青团,用手把它揉得圆圆的,真像软乎乎的绿胖子,我拿着一个青团天真地问奶奶:“这东西能吃么?”奶奶侧过脸说:“傻孩子,青团都还没有加进陷儿,怎能吃呢?”我想我一定要做一个漂亮清明粿,让大家刮目相看。正想着,我将“绿胖子”送入“神器”里,我把铁盖儿盖上,再使劲儿一压,那青团像是一个泄了气的皮球,马上变得又圆又薄,这时馅儿们要睡觉了,它们必需要有一个暖烘烘的大被子呀!我也不能眼睁睁的看着它们被“冻死”呀。于是我将刚铺好的“大被子”上放进了一些陷宝宝,为了使它们睡得舒服,我把“被子”裹得紧紧的,才满意地点点头,只不过刚刚学会裹被子的我,裹得实在太难看了,让人不忍目睹……

  这一次做清明粿,太有意思了。

  清明蒿粿香作文12

  要做清明粿,首先要找到一种叫艾草的绿色植物,然后将它压成泥,与面粉混合在一起,再蒸熟,原料就准备好了。

  清明节这天,我们开始做清明粿了。首先,将艾草泥揉成圆形。第二步,和入面粉,这个有点难。第三步,把糖和芝麻放入艾草泥球里。我用大拇指对着艾草泥球的中心,另一只手不停地转,就做好了一个窝窝头,然后把芝麻和白糖一勺一勺地放进去,直到装满为止。接着,封口,千万不能漏了哦。

  最后,蒸好的清明粿端上了餐桌。吃着自己亲手做的清明粿,我心里美滋滋的。

  清明蒿粿香作文13

  唉!因为新型冠状病毒影响,我一直被“关”在家里学习,每天都在奋笔疾书,可是,我好想出去玩呀!

  终于有一天,外婆大声喊我:“嘉韵,跟我去做清明粿吧。”“做清明粿?怎么做?”我疑惑不解地问。“跟我去就知道了。”外婆神秘地告诉我。

  我们提着篮子,走在菜地旁宁静的小路上。这时,我余光扫到了一棵渺小又奇怪的小草,我好奇地问外婆这是什么植物。外婆笑眯眯地回答:“这就是做清明粿的原料——艾草。”

  采完艾草,回去清洗干净,榨成艾草汁,加入糯米粉,揉成面团,放在碗里。

  现在终于可以包清明粿了。我想:“一定要把红糖芝麻馅儿放多一点,这样才好吃。”于是,我放了好多馅料,结果包了一个“四不像”。我这才知道馅儿要放少一点才能成功。

  第二次,我在面皮上放了一点点馅儿,正要包起来时,外婆慈祥地告诉我:“面皮要捏得薄而圆,馅儿要放得适当。如果太多了,面皮会撑破;如果太少了,吃起来就不甜了。”我听取外婆的建议,把面皮捏得圆圆的,大大的,然后放入不多不少的红糖芝麻馅儿。终于包出了一只“飞翔的小鸟”,一只“可爱的小猫”,还有一朵朵“美丽的花”,我满心欢喜地把形态各异的清明粿放进了锅里……

  当尝到自己包的清明粿时,我的心暖洋洋、甜蜜蜜的。

  清明蒿粿香作文14

  星期五晚上,我和同学们来到彭希淳家做清明粿。到了他家,他妈妈已经准备好许多包清明粿的馅料,有苦艾,五香干、香菇、猪肉真丰富呀!

  同学们陆续都到了,我们开始忙活了,我们先把艾叶放在锅中烧熟,然后从锅中捞出艾叶倒在脸盆里,再把米粉倒进去,接着就需要不断地揉、搓,最后终于揉成一脸盆的米粉团,这是一块淡绿色的米粉团。我和同学们用力地敲捶着,大人也在边上帮忙翻面。接着,我们每一个人从米粉团里掰一块,再把它压扁,然后把美味的馅料放进去,再把它搓成圆球,还要稍稍压扁一些。一个美味的清明粿就做好了。

  最后,把清明粿放在锅里蒸,最好在下面放一块粽叶,以防粘着锅,不一会儿,我们就闻到了一股扑鼻的香味,原来,清明粿熟了。我们馋得直流口水,我们发现之前淡绿色的皮变成碧绿色了,像一块美玉,晶莹剔透。

  吃着自己做的清明粿,我们心里美滋滋的。从中我学会了一门传统手艺,有时间一定要做给同学们吃。

  清明蒿粿香作文15

  清明节,一直在下雨,时而大,时而小,我们一家正在做清明粿。往年都是外婆一个人做清明粿,我们坐享其成。今年由于外婆身体的原因,只好我们自己动手了。妈妈准备好材料,我们大家跃跃欲试。

  首先,把有肥有瘦的五花肉切碎,加入小葱;再把米粉用滚烫的开水和开,等到米粉和成一团的时候,加入适量的清明草,再揉均匀。面团和好了,搓成条形,切成一小块一小块的。我拿出其中一块,按照妈妈的样子,把它捏成碗形,放上馅,做成包子,再放到模具里压,一个清明粿就做好了。但我第一次馅放太多了,做得并不理想,馅都跑出来了。我并没有放弃,一遍又一遍地做,绿油油的清明粿一个比一个完美。

  说到清明粿的图案,每家都不一样,我们家的是鱼和花,鱼表示年年有鱼,花表示富贵。清明粿出锅的那一刻,我口水都流出来了,因为它太美味了!

  清明蒿粿香作文16

  清明节了,我开始了学做清明粿之旅。

  我拜访了饮食部长———奶奶,请她教我做清明粿。别看她年过花甲,厨艺可是杠杠的。奶奶看我那么有诚意,便收下了我这个“徒弟”。

  奶奶交给我一把煮熟的草,这是艾草。有了它,清明粿就有一股清香。我把混入艾草的面团揉啊揉,搓啊搓,两只手都变成绿色的了。接下来是包馅料和压花纹,由于这两件事非常重要,所以我开启了一级警备状态。我先拿一点面压成圆形,再放入馅料,可没想到的是,面团在我手上变成了一堆烂泥,样子不堪入目。我试了许多次,才勉强包了几个大大小小的“怪物”。然后,将清明粿放进模具里,压出图形来。这么容易的一件事,竟被我用力过大,弄破了好几个,搞得奶奶叫苦连天。

  虽然我做的清明粿简直是“丑八怪”,却让我懂得了美食的来之不易。

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