在平日的学习、工作和生活里，大家都跟作文打过交道吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那要怎么写好作文呢？以下是小编整理的清明粿情思作文（精选10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
清明粿情思作文1
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问清明粿在哪，牧童遥指廷坪村”。每到清明节，大人就会带我回廷坪老家，会做各种各样的美食，而我最喜爱的美食却是传统风味小吃：清明粿。
翠绿的颜色，油亮的金边，隐隐约约呈现的“福”字，圆或方的身子，这就是清明粿简单的外形。有的清明粿有着绿色的花边，就像一个绿色的小垫子；有的清明粿绿中带白，就像一块碧绿的翡翠；有的清明粿印着大大的“福”字和花纹，好看极了。
清明粿由鼠曲草和珍珠糯米做成，鼠曲草长成后开一种黄色的小花，所以，老家的人们称清明粿为“草花粿”。春天，鼠曲草悄悄地从土地里探出脑袋，人们便上山采集它们。不需半天时间，就可以采集一大箩筐。回到家之后，人们在草中挑拣出杂草和其他杂物，将翠绿的草清洗干净，然后倒入烧开的沸水中快速翻动，再捞出沥干待用。与此同时，在蒸笼里蒸好珍珠糯米，在等待珍珠糯米蒸熟蒸透的过程中，把沥干的鼠曲草倒在一个大石臼中，一个人抡起石锤捶打，另一个人配合翻搅，一会儿工夫，鼠曲草就被捶打成泥浆状了。然后，再把蒸熟的珍珠糯米倒入石臼中一起捶打。这时依然是一人抡锤另一人翻转被捶打的原料，还不时地等石锤举起时快速用在热水中浸过的手摸一下石锤，以便润滑石锤，不让糯米团粘在石锤上。他们的动作十分和谐，配合得天衣无缝。只是一会工夫，大伙儿就大汗淋漓了。看大家忙得不亦乐乎，我既佩服又羡慕。干完这些，大家拿出雕刻着精美图案的模具，把石臼中捶打好的原料挤捏成圆形的小团，放入模具中用力一压，这样便形成了清明粿圆圆的身子，带着美丽的花纹，漂亮极了。我们把印制好的清明粿摆放在一个大圆竹匾里，五个一叠，绕圈排列着，非常好看。
要吃时别忘了把它们放进锅里加热哦！加热后的清明粿，软中带着几丝弹性，捏在手中咬一口，再轻轻一拉，可以拔出绿丝来，夹着米香和草的清香，可好吃了。吃法也多种多样呢，瞧，我碗里装的是原味的，小弟弟却津津有味地吃着蘸糖的，哥哥吃的是油炸的……美味极了。
吃着吃着，我听老人们说起清明粿的由来：在春秋战国时期，晋献公的二儿子晋文公在登上皇位之前，因为被人迫害离京出逃，有个叫介子推的大臣，始终跟着他。后来，在开国大典时晋文公忘了请介子推参加，介子推生气了就躲在山上，不论怎么请他也不出来。有人想了个办法，在山的三面放火，留一面让他逃出山。可他就是不出来，最后被烧死了。晋文公为了纪念他，把放火的这天定为清明节，规定每年的这一天，人们不能生火，只能吃冷食。聪明的人们便用鼠曲草和着大米饭制作了这样一种美食。
如果你们有机会，一定要来我的老家尝尝这美味的食品！
清明粿情思作文2
又是一年清明节。每年清明前后，家家户户都会做清明粿。
今天，妈妈早早地就起了床。看了看发了一个晚上的面团，微微点了点头，看来面团发得不错。
“笃笃笃”，有人在敲门。开门一看，是大舅送做清明粿的主要原料——野艾来了。妈妈细心地一番拣择之后，便把挑拣出来的野艾洗干净后倒进热水锅里煮。没多久，锅内原来澄澈的水变成了深绿色的艾叶汁了，一股股清香扑鼻而来，那是艾草的味道。妈妈见艾叶煮得差不多了，便将它们揉入面团中，和着糯米、籼米粉在面盆里揉。这是用来做清明粿的粿皮的。清明粿的好吃与否和粿皮有很大的关系。当然，最重要还是要看馅料和包粿的手艺。
妈妈开始调清明粿的馅料了。因为我最喜欢吃豆腐馅的，所以妈妈调的就是豆腐馅的料，有白色的豆腐，绿色的小葱和韭菜，还有红色的'辣椒，当然还少不了油盐味精等佐料。看着馅料五彩缤纷，闻着香气扑鼻，就已经让我垂涎三尺了。
馅料调好后，妈妈用擀面杖把一个个圆鼓鼓的绿色小面团压成扁平的饼状，然后再捏成小碗状，接着就是往里填充馅料，再双手两边对捏，这样就把馅料包在了里面，最后妈妈还用拇指挤按出了细密的条形花纹，煞是好看。
一个个精致诱人的清明粿被妈妈的巧手做出来了。看着它们一排排整齐的立在餐桌上，我已经受不住诱惑，口水都快要流出来了。妈妈见状，赶紧拿了十来个上锅蒸去了。
几分钟后，我闻到了一股浓郁的清香。我迫不及待的揭开锅盖夹起一个放到碗里，也不顾烫，就咬了一口。果皮里的油滴到了碗里，进口的感觉首先是清新芳香的艾草味，粿皮细腻又黏牙。在嘴里一嚼，粿皮中的各种馅料味一齐刺激着我的味蕾，咸香满口，那味道就一个字——“爽”！我一口气连吃了8个才勉强过瘾。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”我一边吟着诗句，一边品尝着美味的清明粿，真是惬意极了。
清明粿情思作文3
兰溪乡下，清明节前七后三这些日子，家家都会去上坟，噼噼啪啪的鞭炮声，在空气中弥漫开浓重的硝烟，天似乎也照应着，阴沉的有些黯淡，时常也会间歇的来场雨，充刷着这悲哀的场景。
孩子并不被这悲伤的情绪影响，在家围着妈妈，焦急的等待，锅中的头屉清明粿快点出笼。锅沿已然被水汽氤氲，妈妈终于掀开锅盖，一股热浪扑面而来，小心的嘘开水汽，清明粿一个个齐整整的，围成一圈圈，圆乎乎，水水润润，白的如玉，青的滴翠，黄的敷金。孩子冷不丁从妈妈的胳肢窝下，偷偷的伸手去锅里，却被妈妈果断的拨开，妈妈手指轻轻的按按，挑出一个，哈着，待它已经温温的，递给孩子。孩子狠狠地一口，便留下大大的一个豁嘴。妈妈笑着叱骂，"这么急，是饿死鬼投胎的"，之后又"呸呸"的暗自责备自己。孩子三两口就消灭掉清明粿，妈妈已经将两个清明粿叠在碗中，连筷子一块递给孩子，孩子却从碗里捡起一个，一转身就飞奔着跑出厨房，去找小伙伴了。
这场景已经过去近四十年了，回想起来还是这么真切温暖。
妈妈现在还会在清明节前，早早的打来电话，问我是否要吃，而我总会说多点青粿，不为着那股子清香，咬着有些粘牙的粿皮时，总会想起父母渐渐斑驳的白发，头脑里不断浮现出一个个去世的亲人，音容宛在，想着自己却倥偬盛年，这种惆怅和自责混杂着，随着淋漓的雨点，不断敲打着自己的内心，逝者如斯，活着珍重。
街上的清明粿沿街叫卖着，人们三三两两的会到摊前买几个，似乎，就为着尝个味，当清明粿成为老一辈的记忆，当孩子们不再能想起清明粿制作的细节时，也许清明节更多的东西会被遗忘。
我还是会在清明节时去吃一口清明粿，因为有家的滋味。
清明粿情思作文4
我十分喜欢吃清明粿，每当我吃到清明粿时，我就会想起我学会包清明粿时的那个清明节，至今都忘不了。
那天清明节，外婆和奶奶一起包清明粿。看着她们娴熟的动作，我不禁跃跃欲试。
刚开始我认为只要把清明粿的面团取出一点压扁，再包上馅料，揉成一团就好了。结果，我试了一下，馅全掉出来了，我只好向外婆和奶奶求助了。
看到奶奶包得又快又美观，而且一点馅都没漏出来，于是，我就拜她为师，求她教我，奶奶爽快地答应了。
奶奶教我先把清明粿面团压得薄一些，好拉上来包住馅，包好后不着急揉，先把开口处用手指往里面按，等没漏洞时，再把它揉起来。我学着奶奶的做法，试着包了一次，果然成功了，我的心里不由美滋滋的，多亏了奶奶，要不然，我还真不会包了呢！
我多包了几次，先把面团压得稍微薄一点，再把红糖给倒进去，由于我太爱吃红糖了，所以加了一勺半。结果，我怎么包也包不进去，我十分着急，忘记了奶奶的教诲，没有把它捏紧，直接揉成了一团，结果又失败了。不过这也告诉我：任何事不能贪心，不然就会一无所获。
我又认真地包了一次，只放了半勺多一点点红糖，正合适。我正想把它又揉成一团，又想起了奶奶的教诲，便先把口封住，再揉成一团。太好了，又成功了！我按照这种方法包了好几个，都成功了，我心里不由得美滋滋的。
我让外婆帮我煮好，过了一会儿，我闻到了清明粿的香味。当清明粿煮好时，我迫不及待地吃上一口，我感觉到了好甜的味道。这让我明白了：努力付出，总会有好收获。
清明粿情思作文5
唉！因为新型冠状病毒影响，我一直被“关”在家里学习，每天都在奋笔疾书，可是，我好想出去玩呀！
终于有一天，外婆大声喊我：“嘉韵，跟我去做清明粿吧。”“做清明粿？怎么做？”我疑惑不解地问。“跟我去就知道了。”外婆神秘地告诉我。
我们提着篮子，走在菜地旁宁静的小路上。这时，我余光扫到了一棵渺小又奇怪的小草，我好奇地问外婆这是什么植物。外婆笑眯眯地回答：“这就是做清明粿的原料——艾草。”
采完艾草，回去清洗干净，榨成艾草汁，加入糯米粉，揉成面团，放在碗里。
现在终于可以包清明粿了。我想：“一定要把红糖芝麻馅儿放多一点，这样才好吃。”于是，我放了好多馅料，结果包了一个“四不像”。我这才知道馅儿要放少一点才能成功。
第二次，我在面皮上放了一点点馅儿，正要包起来时，外婆慈祥地告诉我：“面皮要捏得薄而圆，馅儿要放得适当。如果太多了，面皮会撑破；如果太少了，吃起来就不甜了。”我听取外婆的建议，把面皮捏得圆圆的，大大的，然后放入不多不少的红糖芝麻馅儿。终于包出了一只“飞翔的小鸟”，一只“可爱的小猫”，还有一朵朵“美丽的花”，我满心欢喜地把形态各异的清明粿放进了锅里……
当尝到自己包的清明粿时，我的心暖洋洋、甜蜜蜜的。
清明粿情思作文6
春暖花开，山上的杜鹃花开了，清明节到啦！妈妈肯定会给我做清明粿了。想到这里，我心里暖洋洋的。
清明粿是我们诸暨的传统小吃之一。一般清明前后做，冬至则做团圆粿。清明粿的制作也要好几道工序。
先到田间地头采摘新鲜的艾草，清洗干净。然后将新鲜的艾草（綿菜）用捣臼捣成菜汁，捣得越细越好。也可以煮熟再捣成汁。也可以用榨汁机打碎。捣好菜汁后，连菜带汁；放入糯米粉，先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀，继续揉……
开始锻炼身体了，举起几十斤重的石榔头（或者叫石头锤子）不停地捣，旁边要有一个人当助手，在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，均匀捣遍整个糯米粉团。大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。当然，没有石臼也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。最后基本看不到綿菜的渣子，全是绿色的粉团。手都磨出茧子了，累啊！真是体力活。制作馅料：猪五花肉150克切成细丁单独盛放；葱花单独盛放；花生炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。开始包清明果了，将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁，上锅蒸，大火12分钟转小火焖2—3分钟。飘散着怡人清香的清明果出笼了！
看到这儿，你是不是也心动了？快来尝尝吧！
清明粿情思作文7
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”
今天是清明节，虽不见细雨纷飞，也没见行人断魂，但我却在这晴暖的清明时节，看到了满树怒放的杏花，看到了“嗡嗡”成群的蜜蜂，也看到了结伴祭奠的人们……
在我们当地，清明节时会吃一种叫做清明粿的食物。我的爷爷奶奶总会提前到野外去找些叫做“青”的植物，采回来放入开水中煮熟之后捣烂，取其叶、汁，溶入糯米粉中压成粿皮。这时全家人围坐一起包粿，有说有笑，其乐融融。包粿时还可根据各人的口味不同，放入不同的馅做成各种口味的清明粿。那“青”香的味道，还夹杂着家的美味，时常让我陶醉其中。
也许是忘不了自家清明粿的美味，也许是平时忙碌的人们好不容易赶上个清明小长假……远离家乡、在外打拼的人们在清明时节陆续往家赶。他们手捧鲜花，虔诚地拜祭各自家的祖坟，更有人用铲除去坟上的杂草，添上一抔新土。
我想在古代交通这么不发达的情况下，清明节时也要这么千里迢迢地往家赶吗？答案是肯定的。清明节是中华民族的传统节日，扫墓祭祖是中华儿女对先祖表达思念的一种的传统方式，也是后辈子孙饮水思源的完美诠释，更是鞭策自我的一种提现。这也让我明白了：在新的时代，传统不能忘、不能丢，我们少年朋友应该把继承和发扬中国传统文化当做义不容辞的责任和义务。
眼前杏花怒放，蝴蝶翻飞，我似乎闻到了“青”香的味道……
清明粿情思作文8
“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”这首诗写的正是清明节。今天我们三（4）班其乐浓浓，充满着欢声笑语，大家都兴奋无比地进行一次巧手包粿过清明的活动。
刚一听到这个消息，我们大家都高兴得一蹦三尺高。在老师的带领下，飞快地跑到学校教师的食堂里，找个位置坐下来，焦急地等待阿姨教我们做清明粿。
你看，大家都跃跃欲试的样子，都想快点拿到材料做清明粿。我也想看看这个清明粿究竟是怎么包的。就在大家期盼中，阿姨拿起一团又青又圆的清明团子，边揉边告诉我们做清明粿的步骤。
我 接过分到手中的一个团子，按照阿姨教我们的步骤迫不及待地做起来。我先把团子揉成一个圆球，它就像一个小皮球，然后再把圆球摁下一个凹，这时我手中的团子 又变成了一顶绿色的小帽子。接着我拿起瓢羹舀了一勺馅倒进去，直到塞得满满得为止，然后把两边对折捏好，不让里面香喷喷的菜露馅。可是，我手中的清明团子 就像一个顽皮的小娃娃，不听使唤，却露“馅”了。但我并不灰心，又包一个，这次我吸取上次教训，开始小心翼翼地一步一步地按阿姨说得去做。真是是功夫不负 有心人，我终于成功了。这次我的清明粿包得有模有样，而且还没有露陷。
此时此刻，我真想大声地宣布：“我学会包清明粿了。”
清明粿情思作文9
一大早，我就被一阵“嚓嚓嚓嚓”的声音吵得觉都睡不着，最后，我决定起床去一探究竟。
起来后，我来到厨房，原来是妈妈在切菜，当我正要上前去指责妈妈时，外婆叫住了我：“等一下帮外婆包清明粿好吗？”我一听，心中的气愤顿时消失了，几分兴奋和好奇涌上了心头，包清明粿这可是我第一次啊！
我看了看妈妈，原来她在切包清明粿的菜，已经有不少了，而且花样还不少呢。有笋、豆腐干、榨菜、肉等等，可是我在厨房里东张西望，就是没有看见包清明粿的米粉团，我还想着外婆是不是骗我的。
这时，外公开着电瓶车回来了。哇，是米粉团，咦，怎么是绿色的呢？外婆告诉我，这是加了鼠鞠草的，所以就成绿色的了。外婆让我快点吃饭，吃完饭我们就得开工了。
吃完饭后，外婆就开始分配工作了：我负责把米粉团搓成圆球，妈妈负责把它压扁，要求是：圆、薄、匀；圆是为了好包一点，薄的话菜就能多装一点，匀就不会有的一边熟一边没熟了；外婆当然是负责包了。我一想我这个真简单，肯定没问题了。
我们就开始动手了。我很快地搓起来，我正得意地看妈妈和外婆被我远远甩在后面，妈妈突然叫了起来，我一看，妈妈居然压了一个三角形的出来了。我有点不好意思了，那肯定是我没搓圆，我刚想为自己辩解一下，外婆就说：“算了，这个就包一个三角形的甜的吧。”
我很快把我自己的任务完成了，就站在那里玩起来。外婆看到就叫我：“在那玩，就帮外婆一起包几个吧。”我学着外婆的样子，开始行动。看外婆包起来很容易，在我手上却一点都不听话，我捏了这边那边又裂开了，捏了那边菜又从这边掉出来了，好不容易做好了，却好像什么也不像了，但经过外婆的改装，还是有点模样的。第二个，我就快了很多，也漂亮了很多，哈哈，我太高兴了。我也会包清明粿了。到后来，我都能包得和外婆一样好看，我还给它做了花边，看来平常妈妈说的没错：做什么事我们都要去尝试，只有努力了才知道我们自己行不行。
我们有说有笑地做着清明粿，感受着家庭的和谐与温馨。
清明粿情思作文10
我会的本领很多：练毛笔字、拉小提琴、下国际象棋、练武术……其中最让我开心的是这个周末，我又学会了一种新本领——做清明粿。我们要做的清明粿分为两种：白而咸的葱粿；青而甜的糖粿。
外婆告诉我，打粿最重要的步骤是炒米粉。炒粉要掌握好火候，粉炒得太熟了，做的时候就很粘手；粉太生的话，粉团又会很硬难揉。
我们先来做白粿。先是“搓”的工作，我们洗净双手，很用力搓炒好的米粉，搓长后对折，又搓长对折，直到它像一条柔软的长龙。我用菜刀把它切成一个个均匀的小圆柱体。
我兴奋地先用指头粘上备用米粉，在搓圆了的粉团上用力摁一个洞，然后，把右手大拇指伸进去，配合其余四指将粉团转揉成小酒杯状。我开心地按照外婆的样子，把葱肉馅兜进那个“杯肚”里，又封口搓圆。最后我还要负责“印粿”。所有人做好的带馅粉团都放进印粿模型，我摁得又开心又均匀。圆圆的粿都有漂亮花纹——一朵朵太阳花美丽绽放。
青粿也是这样的工序。我把印好的白粿、青粿摆在米筛里，两个一叠，按照米筛的圆边轮廓，一圈一圈整齐排排队，远远看去，就像一层层的波纹，又像一个个的甜甜圈！我喜欢做清明粿！我喜欢学新本领！我很能干吧！
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