午饭的时候，看到餐桌上的豆芽菜，我突然想起来一个问题：这个豆芽是怎么长出来的呢？我疑惑地问妈妈：“妈妈，豆芽是用什么东西长出来的呢？”
“当然是由豆子发芽而成的啦。”妈妈笑着回答道。
可我又想到了一个问题：豆子需要在什么条件下才能发芽呢？带着满脑子的疑惑，我还是决定自己来做一个关于种子发芽的实验。
于是，我找来了三个透明的塑料杯和一些黄豆。我在杯子上分别贴上“1”、“2”、“3”的标签，然后将每个杯子里分别放入12个黄豆。我在一号标签的杯子里只放黄豆，二号杯子里加入一些水，使水完全没过黄豆一截；三号杯里也放一部分水，但是只让水没过黄豆的一部分，另一部分露与空气接触。做完这些，我就开始了我的实验。
第一天过去了，我来观察黄豆的变化。一号杯中的黄豆毫无变化，跟开始一样；二号杯里的水开始有点发黄了，而里面的黄豆颜色也变得有点淡了，不像开始时那样黄了，豆子也泡大了很多；三号杯中的水快没了，豆子也变得胖了不少，和二号杯里的豆子差不多大，但明显地可以看出豆子上有点窜小芽的.迹象了。
第二天过去了，我来观察黄豆的变化。这次一号杯中的黄豆还是没什么变化；而二号杯里的水已经有点浑浊了，不再清澈了，而且闻着还有股黄豆味，再看里面的豆子已经变得发白了，而且又大了一些，但是还是没有发芽的迹象；三号杯中的豆子有八九个已经发出了小芽了，有的小芽已经长了有一厘米长了。
第三天过去了，我又来观察黄豆的变化。一号杯中的黄豆仍是毫无变化；二号杯中的黄豆有的成了两片了，有的也开始变烂了，杯里的水变得和豆浆一样了，还散发着一种难闻的酸味；而三号杯中的黄豆只有一个开始变烂了，其余的都已长出了小芽，有的小芽已经长到了三厘米长了。
通过这个实验，让我知道了：种子的发芽，不仅和水有关系，还和空气有关系，只有其中的一样是不行的。