学校附近有一家卖梅花糕的店，一次因为妈妈给我买了梅花糕吃后，我就彻底爱上了它，放学后经常会去买一个梅花糕吃。
每当有客人来时，制作梅花糕的师傅会在一个有着19个梅花状孔的特制模具里刷上油，然后将稀面浆注入模孔里，大约注入一半。接着他放入豆沙、果仁、枣泥、果酱等各种馅心，再在上面注上面浆，撒上些红的'绿的丝，瓜子仁在上面，盖上铁盖烘烤。没过多久，一个个梅花糕就新鲜出炉了。
只见那梅花糕如同小娃娃般安静地坐在小孔里，个个小巧玲珑。我买了一个梅花糕，细细观察。梅花糕看上去就像是一朵傲放于寒风中的梅花，它上面点缀着几颗珍珠般的圆子，一条条色彩鲜亮的红的绿的丝条散落其间。看着它，我似乎闻到了一股淡淡的，犹如梅花般若有若无的花香。据说乾隆皇帝都抵挡不住梅花糕的诱惑，在下江南时见梅花糕形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻，大为称赞，就取名梅花糕，并且一直流传至今。
我趁热咬上一口，软软的，糯糯的，口感如同软糖。梅花糕的香味顿时在我的口中弥漫开来。梅花糕中的小圆子也很软，很有弹性，而里面的馅儿呢是我最爱吃的。记得有一次，因为梅花糕太美味了，我抵挡不住诱惑，吃了一个又一个，直到自己吃不下为止，结果后来我的晚饭吃不下去了。
这就是我的最爱，如果你看了之后也想吃，就来无锡吃一吃梅花糕吧！
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