到了呼伦贝尔草原，怎能不品尝一下真正的烤全羊呢？
走进洁白的蒙古包，我们一行六人在桌边坐定。不多时，几个身着蒙古袍的小伙儿便各推一辆小餐车进来。好奇地凑上前去，嗬，好大一只烤全羊啊！它安详地跪在托盘中，焦黄的皮肤闪着油光，羊头上还系着大红的蝴蝶结。一阵诱人的香味在鼻翼间乱窜，引得我垂涎三尺，真恨不得立即下口！
隆重的开羊仪式即将拉开序幕，粗犷的草原音乐响起来，配上浑厚的蒙语祝酒词，即便听不懂，也别有草原的风味。我们桌上选出的“王爷”和“王妃”盛装上场，拿着餐刀走近烤全羊。首先进行剪彩，接着“王爷”在羊的脊梁上划一刀，“王妃”在羊背上交叉划了一刀，寓意“十全十美”。厨师已经忙着分羊了，蒙古姑娘用银杯端上了酒，敬天，敬地，敬祖先，我乐呵呵地咧着嘴，等他们干完这一杯，我那蠢蠢欲动的馋虫就能得到满足啰……
几个大托盘，装着大块的羊肉摆到了餐桌上，我们抓起筷子，迫不及待向着羊肉发起了第一轮进攻。戳，夹，撕，扯，可就是没法让近在咫尺的美味送到口边。烤全羊的.香味儿更浓了，一缕一缕刺激着我的味蕾，顾不得淑女风度了，放下筷子，直接用手一拉，一块羊皮便撕了下来。薄得跟纸似的焦黄色羊皮在灯下油汪汪的，“嚓啦”一声，撕下一小块儿，塞进嘴里，立即满口溢出油香。我还是第一次品尝烤羊皮，“咔吱——咔吱——”香酥脆嫩，比北京烤鸭的皮儿更加美味。我大口地咀嚼着，享受地眯起了眼。
不知什么时候，桌上的小刀已经被游客们握在手中，他们用并不娴熟的动作费力地划拉着，刚切下一小块儿，便迫不及待送入口中。我还沉浸在羊皮的美味中呢，妈妈已经割下一大块羊肉送到我碗中，夹起金红色的羊肉，我一口咬下去，肥而不腻，绵软细嫩的羊肉在唇齿间打滑，来不及咀嚼，便滑进了喉咙。
桌上弥漫着羊肉的鲜香，等不及妈妈给我切肉，我便抓过小半只羊腿，直接开始吃“手撕羊肉”。酥脆香嫩的皮儿，鲜嫩肥美的羊肉，瞬间融化在我的嘴里，随之扩散到身体里的每一个细胞。无需佐料，无需美酒，似乎只有用这种最原始的方式，才能搭配美味的烤全羊。
据说同行的小豆丁号称从不吃羊肉，她怎么办呢？扭头一看，她油汪汪的双手正抓着一块羊腿，大口大口地啃着，全然不顾我惊异的目光。我俩会心地一笑，不约而同地伸手抓过盘中的羊肉，像地道的蒙古人一般豪爽地大快朵颐，直到肚子撑得圆滚滚的，才意犹未尽地咂咂嘴。
这烤全羊怎么就这么香呢？完全没有我们江南羊肉的膻味？导游笑嘻嘻地告诉我们：“草原的绵羊本身肉质肥美，再加上烤全羊过程中还有一道道特殊的程序，所以才成为草原上闻名的特色美味。”原来如此！
草原烤全羊，让我无法抵御的诱惑！
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