“咕噜噜，咕噜噜”肚子抗议了，我一口气跑到了家里，从冰箱里拿出两个鸡蛋放锅里煮了起来。
只见鸡蛋像两个淘气包一样在水里不停地翻滚，10分钟后它们渐渐玩累了，没力气动了。我估计应该是熟了，就关火用漏勺将它们捞了起来。
我急切地想把它们剥开送入我的肚子，没料到鸡蛋那么烫，刚拿出来就把我烫到了。我“啊”地一声惨叫，一下把它扔到了蓄着自来水的脸盆里。我饿得等不及，便忍住烫，把另一个鸡蛋捞起来，边剥边“呼呼”吹气，谁知蛋壳和蛋白好像是一对如胶似漆的好朋友似的，随我怎么剥都牢牢地粘在一起，怎么也不肯分开。我花了5分钟才艰难地把蛋壳全都剥了下来，却发现蛋已被剥得面目全非了，原本光滑的蛋白变得坑坑洼洼，像月球表面的环形山，光泽也变得黯淡了，一下子让我失去了食欲。
没办法，我又去剥掉在水盆里的蛋，本来以为会一样难剥，谁知这个鸡蛋的蛋白与蛋壳却像仇人一样，我稍一使劲，它们就马上分开了，而且是一大块蛋壳一起掉了下来。三下五除二我就把剩下的蛋壳全剥了，只见蛋白像一颗硕大的珍珠一样，既光滑又色泽鲜亮，这使我食欲大增，三口两口就让它消失得无影无踪了。
解决了肚子问题，我开始琢磨为什么会这样。我想起了书房里的'百科全书，经过好一阵查找，终于得知是因为热胀冷缩的原理。滚烫的鸡蛋壳与蛋白遇冷会收缩，但它们收缩的程度不一样，从而使两者脱离。
我不由想起了两件事：乒乓课上，老师告诉我们乒乓球不小心被踩扁后，用热水将球浸没可以使球复原；还有一次，冬天奶奶倒开水时忘了将玻璃杯预热而直接将开水倒入，结果导致杯底自动开裂，现在想来也是热胀冷缩的原理。
没想到剥鸡蛋还蕴藏着科学道理呢！科学真奇妙，它在生活中无处不在，只要你善于发现就能找到它。
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