小面条,在我们中国是最普通的一道主食,相信大家都吃过吧!我当然也吃过,可我今天吃到了不一样的面条,是奶奶亲手为我擀的。
今天中午,奶奶神秘地对我说:“嘉嘉,今天中午我煮一个你从来没吃过的东西。”“好啊!”我兴奋地答道。只见奶奶拿出一袋面粉,从袋子里倒出一些面粉到盆里,一边加水,一边用筷子和面粉。等到面粉和成面片片之后,奶奶把盆里的面粉团倒在桌子上,开始用双手揉面团。看着奶奶揉面团时的表情,感觉揉面团是需要很大力气的。大概揉了五分钟以后,我捏了捏面粉团,发现面团在奶奶手上看上去挺软的,但是捏了以后才知道还是有点硬。心想面团这么硬,待会怎么擀面呀?于是我就问奶奶,奶奶回答说:“如果面团太软,一会儿擀面的时候面饼就容易粘到桌子上,而且切好的面条之间也容易黏起来,煮起来面汤就容易糊,看上去不够清爽。”我这才明白是怎么回事。
只见奶奶拿起擀面杖从面团中间压下去。我问奶奶:“奶奶,你这是在做什么呀?”奶奶说:“这就开始擀面了啊!”“奶奶,你真会做手擀面呐?”奶奶笑着说:“怎么不会呀,你爸爸小时候也经常吃奶奶做的手擀面呢!”我说:“好期待着您的手擀面哟!现在就咽口水了,哈哈……”
看着奶奶把一个面团慢慢地擀成越来越大的面饼时,我也不知不觉有点手痒痒了,就问奶奶:“奶奶,我也想学擀面,您能给我一小块儿吗?”“当然可以啊,咱孙女也会擀面喽”,奶奶高兴地说。我接过奶奶递给我的`一个小面团,拿起边上一个擀饺子皮的小擀面杖,学着奶奶的样子,开始慢慢擀了起来。看着奶奶擀起来一张那么大的面饼,感觉擀面似乎是件很容易的事,等我自己开始擀面的时候才知道原来擀面也是要花力气的。很多事看起来简单做起来难,但是只要自己做了才知道,才能体会劳动的乐趣。在我思想开小差的片刻,只见奶奶擀了一遍又一遍,已经把面饼擀得非常薄了。
最后,奶奶在面饼上抹上一点面粉,再把面饼一层层折起来,用刀切成了一条一条细细的面条,然后把切好的手擀面放进锅里煮,放点青菜、盐,再放点猪油,面汤看上去非常的清爽。吃着奶奶亲手做的手擀面,感觉实在是太好吃啦!
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