手拉手我劝家人少吃盐

2015-03-28 说明文

俗话说:“无盐不出味”,食盐是人们生活中必需的调味品。在菜肴中适当放点盐,既调味又有利人体健康。但是很多人喜欢咸味很重的食物,这样是对我们人体不利的。下面我们来看一下食盐多的坏处在哪里。

害处1、升高血压:许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用。害处2、促进动脉粥样硬化:吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用。害处3、致胃癌:高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌。害处4、易患感冒:多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。害处5、加快骨钙丢失:多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明,给小兔喂食高盐饲料12个月后,其骨密度降低50%。

多吃盐有那么多害处,那么少吃盐是不是就有很多好处呢?许多科学家研究表明少吃盐是有很多好吃的`。好处 1、少吃盐可以预防高血压:盐能使人体“水化”,就是说盐对水有某种吸附力,人体内盐分多了,要求水分也相应地增加,从而使过多的水分滞留在体内,因此引起高血压。每天吃盐量低于5克,几乎没有患高血压的。因此,专家们建议,成年人每天的吃盐量,最好不要超过12克。好处2、少吃盐相当于补钙:而多吃盐会加快骨钙丢失:多吃盐易患骨质疏松症。 好处3、少吃盐可以保护胃:多吃盐易致胃癌:高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌。好处4、少吃盐可预防心脑血管疾病,多吃盐会促进动脉粥样硬化:吃盐多还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用。好处5、少吃盐可以降低感冒机率,多吃盐易患感冒:多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力;同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。

因此,平时吃菜不要吃得太咸,尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。不能以成年人的味觉为标准准给孩子食物,使孩子受到损害,诱发高血压和心肌衰弱。对老年人烹调中尽量用醋、荠末,胡椒等香辣调料来代替盐分,减少食盐的数量。

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