绿豆芽的生长速度可真是“神速”啊！这次实验很成功。让我体会到了观察一个事物一定要细致、耐心，才能有收获！下面由小编为您整理出的关于豆芽观察的日记，一起来看看吧。
关于豆芽观察的日记1
茅老师让我们观察绿豆芽的生长过程。
我抓了一把绿豆，仔细观察，绿豆穿了一件绿色的外衣。我把它放在水里，注意它的变化。我用浸湿的纱布把绿豆包起来。
第二天早上，我就急冲冲地去看我的绿豆。绿豆发胀了，和昨天相比，明显大了一圈，变软了。绿豆的皮也绽开了，吐出一点带着绿色的小芽。
第三天，绿豆芽又长高了许多，但今天它们的高低各不相同，好像它们正在比看谁长得快呢。原来吸收水分多的小豆会长得更快些，长在盆子旁边的就矮一些。水份就是它们的粮食。
第四天，绿豆芽长得更高了，两片叶子舒展开来，随着芽儿越来越长，它的颜色慢慢起着变化，乳白到淡紫再到深紫，最后竟然冒出了两片青色的叶子来。
通过这次种豆子，真让我长了不少见识。
关于豆芽观察的日记2
前几天，妈妈送给我一份特别的礼物—绿豆，妈妈叫我要把它养大，要让它变成绿豆芽。
首先，我捧起绿豆，睁着我雪亮的眼睛，仔细看它的模样。绿豆小小的，穿着一件绿衣裳，身上还有一条白线，就像系了一条白皮带，着可能是发芽的地方吧！接着，我把我的绿豆进在一个装有水的农夫山泉瓶盖里，水没过豆身。这是我想：小豆豆啊小豆豆，你一定要快快长大！
过了两三个小时，我从超市回来，发现小豆豆的“衣服”变了，变成皱的了，好像兼天气热了，要脱了衣服似的；有的已经裂开了，一根细细的芽想从里面钻出来，真有意思！
第二天早晨，我早早地起了床，到阳台那儿看我的小豆豆。“咦，我豆子怎么变成白色的了？”我突然发现豆子旁有一层绿油油的皮。哦，原来绿豆也会像蚕宝宝一样会脱皮，脱完皮后才能正常发芽。瞧！这就是我今天的大发现，我希望过几天有更好的发现，可惜的是，我得回老家，绿豆这几天由我妈妈帮我看养！
过了两天，我回来了，看到小豆豆长出了一对翅膀—小小的，绿绿的，好可爱！茎是青绿色的，小豆豆长出胡须似的根，放在阳光下，还有一点亮亮的光……
我终于完成了我的目标，把它变成绿豆芽。
关于豆芽观察的日记3
今天老师给我们布置了一项特别的任务——泡豆子。我想：泡什么豆子好呢？就泡绿豆吧，我非常喜欢绿豆芽。
说干就干，首先我找来了许多颗绿豆，拿来一个红色的水瓢，拧开水龙头，接了一半的水，再把绿豆轻轻放进瓢里。只见绿豆圆溜溜的`，中间有一条黑白相间的竖线，绿壳很光滑，就像一个个绿色的小精灵。
咦，有些豆子浮在水面上，这是怎么回事？我非常好奇，用手指弹了弹这些豆子，可它们刚刚落了二三厘米时又漂了起来，好像在跳舞；而有的绿豆却偏偏“石沉大海”，真有趣！
第二天早晨，我起床后就迫不及待地跑去看豆子，绿豆却安然无恙，看不出有什么变化。到了晚上，我再次跑去瞧了瞧，发现它们有的裂开了一条小缝，有的肚子涨得鼓鼓的，我高兴拍手叫道：“太好了，太好了，绿豆终于有变化啦！”
我想给绿豆制造一个良好的生长环境，把它们捞上来，放进篓里，铺平，并用叶子把它们盖好。转念一想：植物生长是需要水分的，没有水就会枯萎，我给它们洒了水。
第三天中午，我去给绿豆洒水，发现绿豆一分为二，从破口处探出了白白细细的小脑袋，中间冒出了一株株嫩黄的小芽，像一条条小蝌蚪。我还发现被压在下面的绿豆也迫不及待的往上长，你挤我撞，好热闹！
第四天傍晚，当我再次去浇水时，发现豆芽的变化真大，用它们那力大无穷的“手臂”顶开了绿壳，大概有两厘米长，像一个个弯弯的钩子。我小心翼翼地给它们浇着水，自言自语道：“‘小宝贝’，你们长得真快！”
第五天下午，我蹦蹦跳跳地来到豆芽前，此时的豆芽变化特别大，豆芽的另一边长出了一个“小嘴巴”，——两片绿油油的叶子，根部细长细长的，它们高傲的昂着头，努力地向上长着。豆瓣泛红，可能快成熟了吧。看来我的猜测真没错，到了晚上，豆芽果真成熟了，最长的都有八厘米。
妈妈把它们做成了一道佳肴，我吃起来津津有味，心里比蜜还甜！
关于豆芽观察的日记4
今天于老师布置了一个有趣的作业：生豆芽。
我开始觉得很简单，不就是泡泡豆子吗。可妈妈却说：“有很多步骤，并不是那么简单的。”
一开始，妈妈拿出一些豆子，我一看心里在想，就这些不起眼的“小石头”能长出芽来吗？第一步：捡豆子，我和妈妈把一些破的，太小的豆子挑出来，妈妈告诉我，那些破的豆子是发不出芽的。第二步：泡豆子。妈妈让我把豆子洗了几遍以后，就放在水里泡上了。到了第二天早晨，我惊奇地发现，原来干巴巴的“小石头”，已经变得鼓鼓的，大大的了。第三步：把泡好的豆捞出来之后，妈妈给我拿来一块湿毛巾，让我盖在上面，我好奇地问：“妈妈，为什么要盖毛巾呀？”“发芽的豆子怕见光，见到光就会变绿的。”“妈妈，那它什么时候才能发芽呀？”妈妈说：“明天就差不多了，赶紧把它放到暖气片那儿。”“真的吗？”我兴奋极了，小心翼翼的把盆端到了暖气旁，小声嘟囔着：“明天你可以一定要长出芽来奥！”
早晨，我六点就起床了，穿好衣服赶紧跑到小豆芽身边，掀开毛巾，“哇，发芽了，发芽了，”我开心地笑起来。只见在小豆芽身体的一旁，鼓鼓的冒出一个小芽，有的还很害羞，还不愿意露出脸来。我赶紧把豆芽放在水里又捞了一遍，把毛巾再盖上。到了第四天，豆芽长得更快了，都有2、3厘米高了，有的很听话，直直的，还有的不听话，长的弯弯的。就这样，我的小豆芽一天一天的长大了，爸爸、妈妈都说我很棒，都能发豆芽了，我自己也很自豪。
通过这件事，我明白了：只要有付出就会有收获。
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