今天科学课，赵老师布置了一个任务：要求我们每个同学回家后都去做一个实验，绿豆种子发芽实验。我一听，心里高兴的不得了。于是，我放学一回到家放下书包后，立马做起这个实验。
7月15日星期一天气晴
泡绿豆
今天傍晚，我想泡绿豆芽，奶奶给了我一堆绿豆。我把他们捧在手上，一丝清凉透入了我的手心。绿豆滚圆滚圆的，似乎想从我手中遛走，一不留神撒了一地。
绿豆们披著名牌绿衣，大大的肚皮把衣服涨破，露了出来。听说这白色肚皮是为绿豆传送营养的呢，可重要极了！
我馋了，拿出一颗绿豆一闻，无气味。再狠狠的.一咬……“啊——，我的牙齿好疼呀！”小小绿豆那股蛮劲儿，仿佛有个“铁皮头”，它似乎在不屑地看着我，轻蔑地说：“我可是钢筋铁骨的，你的牙齿对我就像破铜烂铁，不堪一击！”我又狠咬一口，光滑的它飞走了。
妈妈给我拿来了泡绿豆芽的材料：矿泉水瓶，纱布，皮筋，水。我挑出了20颗绿豆放入有水的瓶中，用纱布盖住瓶口并用皮筋套住。透过瓶子，我看着瓶中静静躺着的绿豆就像孪生兄弟一样亲密地靠在一起。我期望绿豆快快发芽！
两小时过后，终于有颗绿豆猛地剥开了名牌外衣，又过了半小时，两颗、三颗、更多的绿豆剥开了外衣。
我期盼着发芽的那天。
7月16日星期二天气晴
发芽了
今天早晨，我又拿出了瓶子打量了一翻。绿豆们脱下了“皮”，有的还长出了小尾巴，这就是它的嫩芽。
我又拿出了一颗绿豆，咬了一下。昨天的“铁皮豆”变成了“脆黄瓜”。绿豆在我嘴里变成了两瓣儿。
下午，所有的绿豆都有了小尾巴。我把瓶子放在阳光下，等待下一个奇迹……
到了下午二点四十分，芽儿更长了。最长的可达5厘米，连最短的都有2厘米呢！
我还发现，绿豆芽的脑袋变成了紫色。头的中间裂开，长出了小小的叶尖儿。两半平均，从远处看，犹如缩小了好几倍的螃蟹的大钳子。有趣极了！
嫩茎弯弯曲曲的，是什么原因呢？
网上一查，原来是因为生长素分布不均匀造成的。
它会缺什么呢？噢，一定是缺水了。这几天我都没给他们喝水，一定渴得要命了，赶快换水吧！
我拉下了一个芽的茎，柔嫩柔嫩的。从远处活像只热狗，我不禁流下了口水。噢，今天有碗豆芽炒牛肉了！
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