一颗小小的绿豆要怎么变成豆芽呢？你有泡过绿豆吗？以下是小编给大家整理的绿豆的观察日记三篇，喜欢的过来一起分享吧。
篇一：绿豆的观察日记
8月22日 星期一 多云
今天下午，妈妈打算煮绿豆稀饭，我捏起一颗绿豆，呀！这小小的绿豆好硬，放进嘴里我用牙都咬不动。妈妈说：“平时咱们吃的绿豆芽就是用这绿豆生出来的。”真是难以想象，那么小的绿豆竟然能“变”成细长的豆芽，我好想知道它是怎样来“变”的。心动不如行动，请教了妈妈之后，我抓了一点儿绿豆放在盘子里，又加了一些清水在里面，让绿豆完全浸泡在水里。我说：“绿豆宝宝们，请喝水哟！喝完后一定要快快地长！”
8月23日 星期二 多云
早上一起床，我来不及洗漱，就跑去看我的绿豆宝宝们。哇！它们像是服用了“变胖药丸”一样，一个个圆嘟嘟，胖乎乎的。个别的绿豆宝宝胖得竟然把它们那绿色外衣都给撑破了，裂开了口子，从裂口处探出了一个很小一点点的白色小头，看上去，真是可爱极了。
8月24日 星期三 晴
由于今天要去郑州的点点梦想城玩，早上六点钟的车，走的有点儿匆忙，我也没有顾上看一看绿豆宝宝们，可是我在大巴车上还是很牵挂它们的，不知道它们今天会变成什么样。
下午一回到家，我惊喜地发现绿豆宝宝们已经脱掉了它们那绿色外衣，变成了米白色，正中央还有一条缝，缝的旁边竟然拖着一条小尾巴。现在的绿豆宝宝们活像一个个逗号，又像一条条可爱的小蝌蚪，看着它们那可爱的样子，我心里真是太高兴了！
篇二：绿豆的观察日记
9月19日 星期五 天气：阴
今天，我们回家除了要完成各科作业，还有老师布置的一项 “特别任务”——观察一个事物。我一回家，就拿出一把绿豆，把它们浸泡到水里。临睡前，我再去瞧一瞧时，它们一个个都喝饱了水，感觉小绿豆们好像略微胖了一点。躺在床上，回想起来，我竟然莫名其妙地高兴得合不拢嘴。
9月20日 星期六 天气：雨
早晨，刚起床，我就迫不及待地走到桌子边去看望我的小绿豆。我睡意朦胧地来看它们，没想到它们似乎也打着哈欠开始起床了。按妈妈要求，我先洗漱完毕，吃好早餐，然后再来仔细观察它们怎么样了。哇！它们竟然一个个全都醒了，一个个一个劲地朝我傻笑着。再凑近仔细打量，我发现绿豆们的“衣服”全都撑破了，有些还露出了白白胖胖的“肚皮”，可爱极了。
9月21日 星期日 天气：雨
上好兴趣班后放学回到家，我一进门口就迫不及待地朝客厅桌子上的小绿豆望去，我似乎感觉到它们也在迎接我这个小主人，挥舞着小拳头。于是，我也下意识地挥手和它们打了声招呼。出于担心，我把它们都移居到了一个“新家”——一个纱布小鹏。纱布小鹏里四面八方都是湿润的纱布，能够保湿，上面也盖着纱布。我感觉小绿豆们在里面轻微地翻动，好像在说：“这个新房子真舒服啊，谢谢小主人的关心”。我仿佛真听见了，突然觉得它们真是可爱极了，也更加关心它们了。
9月22日 星期一 天气：阵雨
今天，吃好早饭，我兴冲冲地跑去看绿豆。只见，绿豆苗已经长出根了，根上有小毛，是黄色的。根长约1。7厘米，像一条长毛的蛇，弯弯曲曲的。下午回家时，我发现豆子已经完全裂成了两瓣，冒出了淡绿的小芽。
9月23日 星期二 天气：晴转雨
小芽已经长大了，露出了既娇嫩又柔弱的叶子。叶子是嫩绿的，很薄，像薄花瓣。我又给它们浇了些水，它们就长的更欢了。
通过观察，我觉得小豆芽具有蓬勃的生命力，绿豆小种子里其实蕴藏着无限的力量。我也要像小豆芽学习，学习他们的乐观向上、坚持不懈、能屈能伸的精神。
篇三：绿豆的观察日记
周五一听见老师让我们回家种绿豆，我就很兴奋。
一回到家里，我就跑到厨房去找姥爷要豆子，姥爷给了我两种豆子，红豆、绿豆。我找姥姥要了两个塑料盒，然后在两个塑料盒里铺了两张湿纸，再把豆子分类放进盒子里。我把盒子放进卧室里现在就是耐心的等待了。啊！阳光已经照到屋里了，我睁开惺忪的睡眼，今天真是个阳光明媚的早晨，太阳象颗巨大的红豆挂在天上！红豆？豆…豆！我跳下床，拿起盒子一看，唉！我还以为长出叶子了呢！只见绿豆的'肚子变大了；红豆就象个害羞的小女孩似的，没有变化。下午的时候，我再去看这些可爱的“小宝宝”，哇！只见绿豆的皮裂开了一条大缝，长出了一根小小的芽；而红豆只是裂开小小的缝。
不久，绿豆就像一个顽皮的小男孩，把自己的衣服脱了下来。
呀！豆子长了不少呢！绿豆长出了有手指那么长的苗。咦？不对，看到它，我想起了平时吃的豆芽，这应该是绿豆的根；红豆也长出了一小点根，而且已没有再穿着那件红色的衣裳了，最后他们都变成了豆苗，开始了他新生命的旅程。
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