我喜欢吃窝头，尤其是用当初的新粮食作物蒸出的窝头，颜色金黄色.泛着浓浓麦香，比这些较贵的旺旺雪饼令人感觉亲近、确实。今日楼底下的姜姥姥又送了2个，轻轻地掰一小块放入口中，嗯，色香味俱全!
一边吃着，一边就想到肖复兴说的窝头是穷光蛋吃的。确实，我都从未见过哪一个家财万贯的有钱人对窝头十分偏爱，而像满汉全席、富商宴等，当然也让拥有窝头脑壳窝头命的人自愧不如，上海人管穷光蛋吃窝头叫怀着窝头啃。一抱一啃，把啃窝头对穷光蛋的关键，展现得神采奕奕。想一想有钱人绝对不会怀着窝头啃的，就算吃樱桃，也需要翘起来兰花指，像怕把它弄碎了似的轻轻地拈一个，透着一些儒雅。
我妈妈虽生在城内，却也是伴着窝头成长的.。妈妈说她并不喜欢窝头。那时哪像如今那样，小米面里再加上豆面，软绵绵甜滋滋。那时除开棒子面便是高粱面，又干又涩。一切都需要票供货。家人多，到月底连单纯的窝头都吃不到。豆腐渣白带和切碎的山野菜拌在一起蒸，又酸又苦粗得咽不下。妈妈一面说，一面皱了皱眉头，仿佛不注意又被山野菜窝头卡住了咽喉。
我爸爸家乡在胶东地区海滩，那里原是习以为常吃做饼的。但在三年自然灾害时，爸爸也吃过这许多窝头。殊不知胶河女性的勤动聪慧是知名的。姥姥为了更好地让家人对这类难咽的物品造成情感，想到了许多高校招生，例如把窝头切一片在火上烤，一咬小脆;例如把豆饼放到锅中跟切割成一小块的窝头一起炒，豆饼的那一点儿油星竟然也可以使窝头香味起來;例如打些偷东西、槐花哪些的搀在面里，饥饿难耐的小朋友们竟也嚼得甘甜。付出就有回报，言必信行必果人。这也是在后继无人的月份里，祖父最常叨唠的一句话。
听着爸爸妈妈的叙述，看一下面前做得很细致的窝头，感觉它的历经竟很像张洁《挖莽菜》中讲的莽菜了。不是吗?现如今的窝头质量愈来愈精致，用材愈来愈讲究，大家几乎是把它作为甜品来吃。慈禧喜欢的板栗面小窝头，现如今并不是上大餐饮店的饭桌吗?
实际上现在我感觉窝头味儿好，大多数是由于在抢鲜。若是天天吃呢?也许早就厌烦。窝头便是窝头，即使它包裝得更为精致，也没法再度变成大家的正餐。老济南市这些卖窝头的小商店并不是早就被金壁辉煌的商务大厦取代它的吗?
这终究并不是吃窝头的时代了。
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