今日我掌厨

　　等我上完篮球课，爸爸已经把鲫鱼杀好了，就等我掌勺了。今天早上早餐时，我对爸爸妈妈说：“今天的午餐由我来掌勺好吗？”“好呀。”爸爸妈妈异口同声的回答。“但是我要上篮球课，所以今天的食材就由您们准备。”“行，”爸爸说，“下课回来就由你掌勺。”

　　等我上完篮球课，爸爸已经把鲫鱼杀好了，就等我掌勺了。

　　第一步：淘米、煮饭、洗菜、切菜。先把饭煲好。把芥兰菜洗好，切成一段一段的。然后再杏鲍菇，把杏鲍菇对半切开，再切成片状。然后把大蒜切成末，分别放在芥兰菜和杏鲍菇里。再把肉切成片，备用。看到我自己切的菜，芥兰菜有的长有的短，杏鲍菇有的厚有的薄，连我自己都觉得自己笨手笨脚的。

　　接着，洗锅，热锅。放点油，把两条大鲫鱼倒入锅中，然后调成小火，再把鱼的两面煎得金黄金黄的。加水，开大火，加点姜，加点酒。待水开后，在调成中火，让它慢慢的熬。在熬鱼汤的时间里，拌肉。把肉放少许盐，再放少许酱油，然后放一勺红薯粉，拌匀。20分钟后，加点盐，一锅乳白色的.营养鱼汤就熬好了。

　　把锅洗干净，热锅，倒油。把芥兰菜倒入锅中，翻炒几遍，待菜的颜色变了以后，关小火，加少许盐。一盘芥兰菜就出锅了。

　　接着炒杏鲍菇。把杏鲍菇炒熟后，装盘。在炒猪肉。把锅烧热，倒入猪肉。锅内的油立刻溅了起来，吓了我一大跳。爸爸大声说：“快翻！”我赶紧把猪肉翻炒了几遍，加点水，放入杏鲍菇搅拌。熟后，装盘。

　　开饭！

　　一顿香喷喷，色香味俱全的午餐，就做好了。

　　吃着自己做的饭菜，感觉格外的香。这也让我体会到父母的辛苦，让我知道了，要多替父母分担一些家务。

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