做饼干

2017-05-25 记叙文

暑假与好朋友相约到点心阿姨家做点心,我们这次要做的饼干叫做:原味小西饼!

所准备的材料有:

奶油 225g

糖粉 225g

蛋 2个

低筋面粉 450g

核桃仁 100g

首先把奶油放在室温软化,接着将糖粉以及奶油放入锅中搅拌搅匀,再将低筋面粉放入锅中充分搅拌,此时加入两颗鸡蛋,慢慢倒入锅中,分成多次倒入,才能将所有材料混合均匀,并再把核桃加入搅拌。做好这些步骤后,我们将这些做好的面团放入冰箱,静静等待一小时。我发现,做饼干要很有耐心,而且要很细心地搅拌,不然要不是把桌子弄的脏兮兮,就是喷的全身都是面粉,所以一定要够细心。

当我们在等待的时候,点心阿姨请我们吃一个非常特别的蛋糕,这蛋糕的表面撒了一层薄薄的海盐,有着夏日风情的'滋味,搭配着绵密的口感,非常好吃。能吃到这样特别的蛋糕,真是非常开心!

不知不觉中经过了一小时,让我们兴奋地从冰箱拿出面团吧!拿出面团,因为放在冷冻库中,所以变得硬硬的。这时,阿姨教我们使用有可爱造型的模子,把模子放在面团上,用力往下压,就会压出有造型的小面饼,虽然有些面团会卡在模子上,但可以训练我们的耐心,轻轻地将小面饼拿起,而这就是我们要放入烤箱中的饼干。

接下来,就把饼干放入预热好的烤箱中,维持170度,烤上10~15分,就完成了!简单的饼干制作,现在要不要准备动手做做看呢?


老师评语:相当详尽的制作过程!但部分细节可不必如此详细,如材料的份量、烤箱的温度等等,可简略带过。可凸显制作过程中令你觉得新鲜之处或学习到什么,可使文章更有焦点!

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