有趣的烤叫花鸡

2017-04-01 记叙文

经常听爸爸讲《射雕英雄传》中丐帮帮主洪七公的拿手菜——泥巴烤鸡。相传,很早以前有个叫花子,沿途讨饭到常熟县的一个村庄。一天,他偶然得到一只鸡,想杀了煮熟吃,无奈缺锅少灶,也没有调料,只好就地取材,先把鸡杀死,去掉内脏,连毛涂上黄泥、柴草,再把涂好地鸡放入火中烘烤。等烤熟了,剥去泥壳,鸡毛也随之脱去,露出香喷喷的鸡肉。后来常熟县的人们根据这一说法,加以改善,将这道菜取名为“叫花鸡”。

听了这个故事后,我内心充满了好奇,很想亲自尝试着烤一只叫花鸡。于是,把这个想法告诉了爸爸妈妈,没想到他们爽快的答应了。说做就做,我们首先上网查阅制作方法,接着准备所用的工具和材料,然后来到小树林,找到一块空地,挖了一个大大的坑。大家分头行动,我和表哥去捡柴,爸爸负责生火,而贤惠又能干的妈妈负责腌制鸡肉,只见她先把鸡洗干净,并在鸡肚子里放入葱、姜、蒜、酱油、料酒等调料使鸡肉更入味,再用锡纸将整只鸡包好,最后用和好的泥巴裹起来,放进生好的火堆里慢慢烘烤。那一刻,我和表哥都很兴奋,心里暗暗祈祷,一定要成功烤制出美味的叫花鸡。

其实,不只是我们,爸爸妈妈也是很期待的'。你听,负责看火堆的爸爸,又在叫:“没柴了,快去拿些柴过来”,于是我们又拿来一捆柴,把火生的旺旺的,然后坐下来边聊边等,就这样大约过了两三个小时,眼看泥巴被烤干了,想到美味即将呈现眼前,心里别提多激动了!爸爸带起厚厚的烧烤手套,将烤好的叫花鸡带回家中,然后在地面上猛力一拍,泥壳随之脱落,再剥开锡纸,接着就闻到一股妙不可言的香气,就这样令人垂涎欲滴的叫花鸡就呈现在我们眼前了,大家欢呼雀跃:“成功了,成功了……!”妈妈将其摆在餐桌上,准备和家人一起享用,热腾腾、浓浓的鸡香扑面而来,看着都口水直流三千尺。夹起这油光滑亮的鸡肉,撕一小片放入嘴里,鸡肉香酥可口,入肚之后,令人回味无穷。

我们一家人品尝着这“人间美味”,大家赞不绝口。此时,我想起了诗人柳如是的一句话:“宁食叫花鸡,不吃松江鱼”,可见叫花鸡的味道是多么的美妙!我非常感谢爸爸妈妈,给我这体验的机会,让我在享受美味的同时收获了无限的快乐!


          投稿者:福建省宁德市霞浦县三沙镇中心小学 四年级 张泽楷 指导老师:陈娇

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