刚刚过去的寒假给了我很多美好的记忆，寒假里父母家人陪伴着我四处游玩，寒假里我们也去看望了爷爷奶奶外公外婆，除此以外寒假里的美食也给我留下深刻印象，一抹抹舌尖上的美味，在睡前安静的朦眠时刻叫我再次忆起，在我脑海编织出了一道道美丽虹彩，带领我进入甜蜜的梦乡。
美味浓忆之带鱼：大年初五，全家回了老家拜年，老家是一个海边渔镇。吃团聚饭的时候，餐桌上摆满了各样美食，当中的带鱼让人印象深刻。那是一段段很大很厚的带鱼块，不难想象整条带鱼肯定是非常肥厚的。而掌勺这顿饭桌的姨妈是当地有名的餐馆主厨，如此良好的带鱼食材，加上了姨妈精湛的厨艺烹饪，烹饪而出的带鱼味道是简直难以形容的美味。微甜、微辣、葱、姜、蒜、香油、胡椒、金桔各种小味勾融其中，各自滋味不多分也不少充，一口鱼肉入嘴，清香鲜美的温气沁鼻。
美味浓忆之皮蛋鸡肉粥：过年期间或许家家户户的大鱼大肉是少不了的，然而当我品尝了舅妈煮的皮蛋鸡肉粥之后，我发现美味的定义绝不仅是那些个大鱼大肉。舅妈的`皮蛋鸡肉粥，清淡、温香是主题，食材鸡肉、皮蛋都切成小粒块、香葱切细小段，米粥煲得浓稠却不稀糊，整个烹饪过程，舅妈都没有刻意得使用什么特有调料，一点的胡椒、盐、鸡精，最后端上来的一碗皮蛋鸡肉粥确实那么的鲜美香溢，我是吃了一碗又要一碗，舅妈看我喜欢吃也是感到欣喜又满意。
美味浓忆之饺子：过年吃饺子是什么新鲜的事吗？在我看来，吃饺子当然不是什么新鲜事了，然而却是特别幸福也饱口福的事。大年三十到了，全家人在一起包饺子，妈妈做的饺子皮薄馅多。制作饺子的食材都是很普通的，吃起来口感也一般，我都是喜欢沾点醋沾点辣椒酱来吃，然而却是全家在一起，一边看着春晚，一边吃着饺子，窗外是烟花的世界。这一切印记在我心头，是我对这个寒假美味的一个主要记忆。
寒假里大家都有什么美味收获呢，一起来分享吧。
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