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端午节的传统作文 篇1
端午节吃咸鸭蛋的习俗
俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。
过去，端午节吃的蛋一般为咸鸭蛋，之所以吃咸鸭蛋，也有一番说法。
据有关资料介绍，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。直至现代，人们为丰富口味，才开始煮起了鲜蛋和茶叶蛋。每逢端午节这天，一般家庭的主妇起得特别早，用黄金山、金银花藤、花麦肾、艾草等10多味挥发性中草药混合而成的“草头汤”，来煮鲜蛋和咸鸭蛋，供家人当早餐食用。
接下来，就来教教你如何制作咸鸭蛋吧。
咸鸭蛋的制作方法
用料：鸭蛋14颗、白酒适量、盐150克、锡纸适量、腌制用容器1个
做法：生鸭蛋洗干净擦干。要50度以上的白酒，我这个是56度二锅头。盐倒进大碗里。白酒倒进盆子或大碗里，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。鸭蛋在酒里泡过拿出来不用擦，连着酒水滚上一层盐，越湿盐越滚的厚，盐厚咸的也比较快。锡纸提前剪裁成可以把鸭蛋完全包裹好的方块状。滚好盐的鸭蛋用锡纸裹严实。全部包好装进容器里，没有容器塑料袋也可以，装好扎紧袋口多包两层塑料袋密封会严实些。我这瓶子没装下，剩下几个用两层塑料袋密封的一样好。封好放在阴凉处不用管了就等待。一个月以后可以先拿出两个试试，如果没有出油继续再腌，我这一下就是38天打开的，已经爆足了油我这鸭蛋个头不大，大个的时间也得久一点，小个的可以早几天就可以了。将盐冲洗掉，放到锅里蒸15分钟。个人觉得蒸比煮好，有时腌制完会有小裂纹煮的话会影响出油。蒸好后用凉水冲一下很容易剥皮。
那么，咸鸭蛋有哪些营养价值呢？
咸鸭蛋的营养价值
氨基酸：在鸭蛋中含有大量的蛋白质，而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸，除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加，致使蛋内无机盐也随之略增。在新鲜的鸭蛋中，而蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起因此看不出含有油脂，而通过腌制一段时间后蛋白质会变性并与脂肪分离，而这个时候鸭蛋中的脂肪聚集在一起就成了蛋黄油。
咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素，并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志，可以说咸鸭蛋中的营养价值非常高，与新鲜的鸭蛋中所含有的营养并无多大的区别。
丰富的钙：鸭蛋在腌制成为咸蛋之后，其中所含有的蛋白质含量会明显的减少，由鲜蛋的每百克含14.7克下降为10.4克。而这个时候其中所含有的脂肪却会明显的增多，从鲜蛋每百克含11.6克，上升为13.1克。不仅如此，咸鸭蛋中的碳水化合物含量也有明显的增加，由鲜蛋每百克含1.6克，上升为10.7克。
其中最值得一提的便是矿物质的保存，鸭蛋中所含有的矿物质在腌制的过程中并不会遭到损害，同时还能让让钙在腌制的过程中得到很大的提高，由鲜蛋每百克含55毫克，上升为512毫克。
无机盐：在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有铁、磷等无机盐，并且专家经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。 所以它们的营养价值是基本相同的各有好处，适当的食用对身体没有危害，因此在日常生活中可以放心的食用。
虽然说咸鸭蛋的营养价值很高，并且适量食用没有什么危害，但任何食物都不能吃多，比如咸蛋用盐量一般在10%左右，如果过量食用的话很有可能会因此而患有高血压，从而严重的危害到人体的健康。
清肺火：经过研究发现，咸鸭蛋中所含有的各种营养都具有很好的滋阴、清肺、丰肌、泽肤等功效，因此非常适合在夏季食用。除此之外，我国中医认为咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
咸鸭蛋虽然好吃，但是在端午节时也不宜多吃哦。
端午节的传统作文 篇2
五月初五端午节，是我国传统节日之一。端午节的习俗有很多：喝艾酒、吃粽子、赛龙舟、挂艾草……最令我难忘的是去妈妈的老家看龙舟比赛。
端午节这天，天气晴朗、万里无云。我一大早起床，妈妈端出艾酒，叫我用一种叫“麻弹”的小食沾上艾酒吃，香香的、脆脆的，可好吃了。接着，再用艾叶沾酒擦手和脚，据说这样可以驱蚊子。吃完早饭后，我和妈妈、爸爸、舅舅一家来到龙舟比赛地点──北惯河。只见河两岸早已人山人海了，大家都在等待着比赛的开始。
“咚锵、咚锵……”随着一阵锣鼓声响，龙舟比赛开始了。只见二十多条龙船分成几排，一字摆开。龙舟颜色各异，龙头虎虎生威。船上的壮丁都穿着统一的服装，头上结着英雄结，个个精神抖擞。随着一声枪响，一条条龙舟你追我赶，谁也不甘示弱。站在船头的鼓手双手不断敲打着鼓，鼓声铿锵有力，节奏鲜明，振奋人心。划船的壮丁使劲划船，动作又快又整齐，只见木浆在水中上下飞舞。岸上观看的人们高声喝彩：“加油！加油……！”最后一条叫“青龙”的龙舟赢了。顿时，欢呼声、喝彩声、炮竹声响成一片。最后赛龙舟就在欢乐的气氛中结束了。
这次看龙舟比赛，不仅让我对家乡端午的传统文化有了更深入的了解，还让我懂得了做任何事情，都要团结和坚持不懈的道理。
端午节的传统作文 篇3
传统节日端午节就要到了，每当这个日子来到，插艾蒿，点雄黄、包棕子、戴香包、赛龙舟等各种活动都会把我们的'思绪带回到那个令人惋惜的历史事件中，再一次想起楚王国，想起汨罗江，想起在中国历史上第一位留下名字的文学家和诗人屈原。
除了屈原，应该还有很多自己的亲人在这一天被我们一同怀念。我在每年的传统节日端午节，都会无比思念我长眠在商州地下的奶妈，我知道，她也一定会思念我的。
我们虽然没有血缘关系，但她对我的哺育和爱却远远超出了血缘的范围，在她精心呵护和爱抚下，快乐考试吧的童年一直是我最美好的回忆，尤其是传统节日端午节的棕子和香包，更让我无比怀念我的奶妈——那位漂亮健康宽容豁达的年轻女子。
是她在一个幼小的生命需要奶水的时候向我敞开了温暖的怀抱，我在她的怀中贪婪地吸允着、索取着自己的需要，在她的怀抱中一天天饱满、长大、变美。
我长大了，要进幼儿园和上学，城里和乡下的距离把我拉离了她的怀抱，但我的心却无法离开她，因为她把母爱的种子深深种在了我的心里。于是，周末就成了我每天的期盼，通往乡下的小路和小桥，奶妈家的柴门小院也成了我心中最美的图画。
那时候每年的传统节日端午节，我在睡梦中就能闻到棕子的清香和香包的花香，那是奶妈让小舅挽着蓝子天不亮就送来的煮了一夜，走完十几里路还温热的棕子，里面的各种豆儿和枣儿把糯米染得红红的，吃起来软软的，甜甜的，香香的，我的小肚皮也被棕子撑得溜圆。
每年的这几天，我的主食就是奶妈的棕子，我一直到现在都认为奶妈的棕子是最好吃的，谁都比不上。
装棕子的蓝子上还挂着奶妈亲手做的香包，那香包好看极了，是用各种丝线缠绕的小棕子的模样，小巧玲珑，香气芬芳，我挂在脖子上在学校向女同学炫耀着，高兴着，美着……
那感觉让我每次回忆都如同回到了童年时代，回到了奶妈身边。
也有那么几次赶上在奶妈家过节，于是，包棕子就成了我最高兴的事，尽管我不会包，但还是象模象样地挽起袖子，坐在大盆子边上，拿着棕叶包着米和豆儿，拿着草捆扎，每到这时候，奶妈都会高兴的一边包着手里的，一边教着我，还把我包的棕子也放入锅里一起煮，结果可想而知，我的棕子不是找不着，就是里面成了稀饭，尽管这样，她也从未责怪过我，还任我用手在盆里捞来捞去继续捣乱。
亲爱的妈妈，女儿现在仍然不会包棕子，不会缠香包，不是女儿不想学，而是女儿要把妈妈的棕子和香包永远永远留在记忆中，那是什么样的棕子和香包都无法替代的美的记忆，美的味道，美的感受。
就要过节了，不知道天堂里有没有棕子，有没有香包？
女儿在这里为妈妈送上一份日子礼物，愿与您在梦中相会，亲手为您剥棕子，戴香包，亲口祝您传统节日端午节快乐！
欣闻国家已经把传统节日端午节和春节、中秋节一起列为文化遗产进行保护，虽然还没有规定为法定假日，但重视传统日子的步子已经迈出，我想您听到这个消息也一定会高兴的，因为您爱这个日子。
端午节的传统作文 篇4
每年的农历初五是我国的传统节日——端午节。节日的前几天，大人们就会提着竹篮上山去采棕叶。等摘好以后，就把事先准备好的糯米、瘦肉、香菇，以及我们这里的特产——笋干包粽子。
开始包粽子了，家家户户都飘满了阵阵粽香。粽香，粽香把大街小巷换绕着，变成了一个名副其实的“香味街”。煮好粽子后，孩子顺着粽香感到了饭桌前，看见桌子上那一盘盘热气腾腾的粽子，垂涎流下三千尺。个个手捧着香喷喷的粽子，大口大口的吃起来，嘴角粘上了粒粒糯米。
看着孩子们狼吞虎咽的吃相，大人都忍不住会笑。
节日的当天上午，每家每户门前都插上了艾草、菖蒲、榕树叶。据说这样可以驱邪呢！
吃过午饭后，大人们用艾草泡上一盆温水，让我们痛痛快快地洗了个午时澡。听妈妈说，用艾草洗澡不但可以让皮肤变得更加细腻光滑，还可以防止蚊虫叮咬呢！洗完午时澡，孩子们都穿上了耀眼的新衣服。妈妈还会在我的口袋里塞上两个热乎乎的红鸡蛋。
最有趣的龙舟赛即将要开始了，我们穿着新衣服，迫不及待地来到了地来到九龙江边观看赛龙舟，九龙江两岸，人山人海，彩旗飘扬，锣鼓喧天，热闹非凡。前！一条条五彩缤纷的龙舟在争先恐后地向终点飞驰而去。看！鼓手打着鼓，喊着号子。忽然，一条绿色的龙舟急剧加速，一“龙'当先，不一会，他就成了群”龙“之首。听老人说，赛龙舟是为了祈求这一年风调雨顺，保佑人们过上幸福的生活。
端午节的传统作文 篇5
今天是端午节，早上我我的妈妈叫我早早的起了床，让我跟她一起包粽子，我高兴的答应了。
我在厨房里看到了菠萝，就问我的妈妈：“我的妈妈，我可以把菠萝抱在粽子里吗？”我的妈妈回答说：“当然可以了。”
我学着我的妈妈的样子，把竹叶卷成圆筒形的，放上糯米、红枣、菠萝，然后用竹叶包起来，缠上线。一个粽子就包好了。我和我的妈妈一会儿就把粽子包完了，我的妈妈开始煮粽子。
开饭了，我们一家吃着自己包的粽子，高兴极了！
中午，二姑妈来到我家，请我和姐姐、哥哥一起去东营吃了肯德基、冰激凌。
这个端午节我过得真高兴啊！
端午节的传统作文 篇6
初一吃糕；
初二吃粽子；
初三吃螺；
初四持艾草；
初五吃一天。
唱着这首不很和谐的童谣，又迎来了传统节日端午节。
端午是传统日子，在莆田就有这么一首不和谐的童谣，五月初一便拉开了传统节日端午节的序幕。从初一开始，家家户户都开始忙碌起来，准备传统节日端午节的用品，虽然不是很多，其中最让人眼馋的自然要属端午中的美食了。
一提传统节日端午节，最先想到的应该就是粽子了。粽子长得玲珑可爱，有咸味的和甜味的。我对于肉粽子不感兴趣，却对糯米粽情有独钟，尤其是里面大大的枣子，家里自己做的总是包的大大的。糯米的浓香夹杂着缕缕蛋草叶子的清香沁人心脾，咬一口，含在嘴里，越嚼越有滋味。逢过端午，奶奶动要包上n个粽子让我这只馋猫大饱口服。街上也有到处吆喝的，不过卖的粽子比家里的要小很多，却很贵，糯米粽里的枣子也不大，貌似插俩花生大的就了事了。有时嘴馋了，就道街边买一个解馋，却再也没有那种余香了。
除了香喷喷的粽子外，穿新衣也是一大美景。用五味草煮上一大锅热水沐浴，然后再换上新衣，显得格外清爽。虽然我穿的依旧是穿过n次的衣服，不过香味仍然无法抵挡。
我们这儿瞧不见赛龙舟，是传统节日端午节的一大遗憾。不过我们很快又找到了新的乐子――举办砸蛋大赛。传统节日端午节的蛋不再是拿来吃的，而是拿来砸的，或两两相碰比谁的更硬，有或者拿来当子弹，瞄准射击。当砸蛋大赛落下帷幕时，只留下满地疮痍，一股腥臭，确实其乐无穷。
传统节日端午节那天，妈妈都会用根根细绳细致地编成筐，按以往的习俗，编8个层，奶奶煮好蛋后就拿出3个最光滑的。底层放一个，接着是桃子。每种都是3个，用了6层。第2层就是一个步老虎，是看护这些东西的。最后挂在门口，按照长辈说的，纪念屈原。取下来时，就把筐整理好，放在一个盒子里，与比她早出生的姐妹团聚。
而就在初五吃一天的享受中，传统节日端午节就顺利闭幕了。
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