除夕夜包饺子作文1
今年大年三十，我们全家都到奶奶家过大年，大年三十要吃饺子。
在北方，饺子是过年不可缺少的美食。每逢过年，全家都会围坐在一起包饺子、吃饺子，这已经成为大多数家庭欢度除夕的一项重要活动。
于是我就去帮爷爷包馅。刚开始我包出来的有的大有的小，看起来好难看。爷爷告诉我你每次放的馅有的多有的少，包出来的饺子当然有大有小了。我就用勺子比着每次放差不多的馅，包出来的就差不多大了。可是新问题又出现了，奶奶指着我包的饺子笑着说“两面的皮没有压紧，这样的饺子下锅煮我们就得吃片汤了，你还是帮我按面团吧。”
这下我可高兴了，因为这活我爱干。我和奶奶一起擀饺子皮，我把面团按成小饼，奶奶再把小面饼擀成又薄又圆的饺子皮，我们干得越来越快，爷爷他们几个人包都跟不上，奶奶夸我真是个好帮手。
十二点新年钟声响起的时候，奶奶把饺子下锅。看着锅里的饺子一个个浮起来变得又圆又胖，在沸水里翻滚，我的口水都忍不住流出来。不一会，五颜六色的饺子端上来，大家高高兴兴的围坐在桌子旁，一边吃一边互相拜年。我祝爷爷奶奶身体健康，爸爸妈妈工作顺利，他们祝我在新的一年里学习成绩越来越好。
这个除夕我过得很有意义，虽然没能放鞭炮，但是一家人坐在一起团团圆圆，热热闹闹，我很快乐。
除夕夜包饺子作文2
亲爱的朋友你们好，你们会包饺子吗？也许大部分人都会说两个字：“不会！”嘿嘿，其实我也不太会。
这是今年的最后一天，我和几个小朋友在院子里放鞭炮、做游戏。我们似乎很珍惜这最后的时光，玩的好高兴好高兴啊！可琦的妈妈打电话让她回家，其余小朋友也回家了。
当我回到屋里的时候，妈妈正开始包饺子呢，我赶紧洗干净了手对妈妈说：“ 妈妈，我们一起包饺子吧！”“好啊！”妈妈爽快地答应了．我本以为包饺子实在是太简单了，没想到真动起手来包饺子还真不容易．可不能小瞧包饺子这件事呀！
在我洗完手的兴冲冲地坐到桌子前做好的时候说：“开始包吧！” 妈妈笑眯眯地说：“这饺子可不好包呀！”我说：“我有百分之百的信心把饺子包好！”我抓起一张饺子皮用手托着，又用勺子弄了一点饺子馅，开始包起了饺子！我边包还边为自己加油：“加油！我捏，我捏！我捏！捏！捏！惨了！漏馅了！”没想到我越加工越糟糕，算了，交给妈妈处理吧！小饺子还真难包．“没事，再包！我就不信包不好！”我又拿起一个饺子皮，这次少放了一点馅，我捏，我还捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？这次虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢！有进步，再包第三个．我再捏！这一回总算包了一个像样的饺子 ，妈妈 笑了，我也笑了起来。
在饺子快要包完的时候，妈妈让我包了几个红糖包，如果谁吃到了，就说明那个人有福。我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀！
最后饺子包完了，我也快累的不行了！我终于知道妈妈每天做家务很辛苦了！
“噼里啪啦”饭前的鞭炮点完了，终于可以吃饺子了！品尝自己的劳动成果真是一件无比快乐的事。
今年这个包饺子的除夕夜我过的很快乐，你们呢？明年没事也帮父母包包饺子吧！
除夕夜包饺子作文3
春节来了，我们一家人都要到爷爷家过年，老老小小二十几口人把爷爷家的四个房间挤得满满的。当我和爸爸妈妈赶到的时候，包饺子大战已经开始啦！
由于要吃饭的人太多，包饺子的案板就铺在床上，老姑和三婶在拌馅，今天的饺子馅有三种：酸菜羊肉馅，这是爷爷最爱吃的；白菜猪肉馅，这是小孩子们最爱吃的，我也很喜欢；韭菜鸡蛋虾仁馅，大姑父不吃肉，因此要给他专门准备这一种。奶奶见我来了，就说：“燕儿，交给你个光荣的任务——扒蒜、捣蒜泥！”我说：“好嘞！”于是脱下棉袄，把毛衣袖口一绾，就开始扒蒜。没多大功夫，一大碗颗粒饱满、光洁如玉的大蒜瓣就扒好啦！三颗五颗的放进嘴小肚大的酱紫色的“蒜臼子”里，用木头蒜槌“笃笃笃”地捣碎成蒜泥，捣好一缸再捣下一缸。正当我忙乎得不亦乐乎的时候，有人大喊一声：“开始包饺子啦！”于是，各家主力从几个房间里出来，汇聚在大案板前开始包起来。二婶和四婶集中精力和面、揉面棍、揪箕子，我和几个小孩儿把团好的箕子用小手压成像飞碟一样的圆面饼，然后蘸上干面推给下面负责擀饺子皮的二姑。这包饺子最见功夫的一个工序就是擀饺子皮，饺子皮要软硬适中，面软了下锅一煮饺子就塌腰；面硬了，饺子煮不熟嚼不烂。饺子皮中间厚四边薄，中间厚是防止饺子漏馅，四边薄吃起来口感才能好。饺子下到汤锅里煮的时候还要看面皮是否光滑透亮，厚的地方包得住大馅儿，薄的地方透得出馅料的影子，尤其是肉馅的红色肉丸的身影要透过饺子皮能隐隐约约地看得见，那才行。这么重要的活得交给大师傅。我们家包饺子的“超人”是我二姑。二姑是位长腿细腰、瓜子脸、大眼睛的东北美人，那干活讲究个“沙楞、利索、脆”！只见她把乌黑的秀发紧紧地盘成一个圆髻，双手各拿一根擀面杖，左右开弓，一根擀面杖下面能擀三个面皮儿，只见擀面杖前后滚动，左右腾挪，一个个大小均匀、薄厚适中、软硬适度的饺子皮“唰唰唰”地擀了出来，我们几个人不断的往擀面杖下面补干面，把擀好的饺子皮一叠一叠地分发给大家来包饺子。
我们家包饺子的人手很多，大约有十几个，老老少少齐上阵，三五个人围住一个盛饺子馅的大瓷盆开始有条不紊地包起来，有的人擅长包元宝饺子、有的人擅长包麦穗饺子、有的人擅长捏向日葵饺子、还有的人擅长做三角包，每包一会儿，就有人往饺子皮里填进去“心愿”：填进花生米是祝福步步高升、填进糖块的是祝福甜甜蜜蜜、填进大枣的是祝福早生贵子……包好的饺子像扇面一样摆在铺上了干面的高粱杆盖帘上，被端到后院冻上，等到除夕夜的钟声响起的时候再下锅煮，这冻饺子的活，老叔最爱干，因为可以顺便放几个“二踢脚”再回来。
这时候，春节联欢晚会已经开始了，大部分家人一边包饺子，一边乐呵呵地欣赏晚会的表演，姜昆的相声、潘长江的小品……那叫精彩！爷爷带着几个大男人在走廊里卸羊肉、妈妈带着几个姑嫂在厨房里炸浇汁鲤鱼、一帮不干活的小孩儿坐在地上欻嘎啦哈，这个年就热热闹闹地过起来啦！
除夕夜包饺子作文4
明天就是春节了，我非常高兴，想着能吃到美味的饭菜，香喷喷的点心，还能得到很多压岁钱，我越想越高兴，当晚我兴奋得一夜都没睡，脑子里想的全是饭菜，点心、压岁钱，还有那漂亮的新衣服，可爱的玩具春节的早上。
我第一个从床上跳起来，抖擞抖擞精神，活动活动筋骨，然后高高兴兴去叫爸妈，爸爸见我起得这么早，也不甘落后，从床上翻身便爬了起来了，妈也陆续地起床了，洗完脸刷完牙，一心想到的就是吃个痛快！一想到吃，我就来劲，忙向爸妈建议做这做那，妈妈是我家的主厨，因此做什么由她这位裁判来决定，妈妈说：“很久没吃过饺子了，包些饺子吧。”我们都非常赞同。 决定做什么以后，我们便分工进行了，爸爸做肉馅，妈妈揉面，我烧水。我们干起来都十分有劲，不到半个小时，肉馅弄好了，饺子也弄好了，水也快烧开了。
妈妈便熟练地包起饺子来，我和姐姐也学着包起来，我好不容易包了三个，还个个难看死了，还真难学啊！妈妈说：“我就天生会做啊，不吃点苦，努力学，怎么能学得好呢？”我听了有点惭愧，便吸取教训，重新扬起风帆，认认真真地包了起来，这下做得更快了一些。这就使我明白了一个道理：学什么都应该刻苦。 过了大概二十多分钟，揉的面已经全部做成了饺子，我和姐姐烧的水也已经在锅里翻江倒海了。妈妈便把饺子放进锅里，煮了起来。妈妈在中途还加了一些佐料，使饺子更加好吃，约摸过了十多分钟吧，妈妈便把饺子捞起来，分成了四碗，在每碗中还放了一些汤。我妈刚弄好汤，我便抢了一碗津津有味地吃个痛快！由于吃得太快，舌头都火辣辣的。 我们个个都吃得满嘴是油，便欢天喜地去看精彩电视节目了。 啊，真是一个快乐的春节啊！
除夕夜包饺子作文5
上午，爸爸说：“我差不多弄好馅儿了，下午包饺子。”听了爸爸的话，我真希望这会儿就是下午。
下午终于到了，我和妈妈洗干净了手，准备包饺子。“开始包饺子了!”爸爸边喊边把面盆放到客厅的沙发上，我和妈妈马上跑了出来。爸爸把面盆里的面团切了一条，然后揉成长条再切成小面团，我把它按扁，爸爸再用擀面杖把扁扁的小面团擀成圆圆的、薄薄的面皮，我和妈妈把面皮放在手心里，用勺子盛点菜放在面皮里，再把面皮对折捏紧。就这样，饺子包好了。我看着这些饺子就像一个个小小的金元宝，里面藏着吉祥之肉(菜)。
新年了，祝大家新年大吉，万事如意!
除夕夜包饺子作文6
除夕夜，总免不了一顿丰盛、温馨的“年夜饭”。一家人聚在一起，年夜饭里除了美味，更多了一分温暖，一分甜蜜。而传统美味“饺子”更是年夜饭里的“主角”。
除夕那天，我很早就起了床，准备和姐姐一起向爷爷“拜师学艺”——学习包饺子。
首先，得准备好饺子馅。我按着爷爷教的方法，将笋在刨板上刨成丝，在把荸荠、芹菜、五花肉分别剁碎，放入盆中，加入盐巴拌匀，便可以开始包饺子了。
我仔细观察着爷爷的动作，只见他熟练地将一张饺子皮放在左手掌心，然后夹起适量的`饺子馅放在中央，用双手的拇指和食指拉住饺子皮的上下两端，把饺子包起来，再将两边的饺子皮向中间靠，用大拇指一压，一个饺子就包好了。
我按捺不住急切的心情，跃跃欲试。但由于我太贪心、太心急，夹了太多的饺子馅，饺子馅“不听话”的“跑”了出来，只好以失败告终。第二次，我吸取了上一次的教训，饺子馅没有夹得太多，饺子包是包起来了，但是看上去却很干嘎，不够饱满、美观。看着姐姐包的饺子一个比一个好，我心里当然不服气，心想，我一定要包出一个漂亮的饺子。
我并没有马上动手，而是又观察了几遍爷爷的动作，回想了包饺子的方法和诀窍，小心翼翼的又包了一个，这下，饺子终于变得饱满、美观了，我的心里更有一种自豪感、成就感。
那天晚上，品尝着自己亲手包的饺子，心中别有一番滋味，甜蜜，自豪，觉得那是世界上最美味的饺子，因为，那里面还有自己辛勤劳动留下的努力、汗水。
《哈佛引语精华》当中，有这样一句充满智慧和哲理的话：天上永远不会掉下玫瑰来，如果想要更多的玫瑰，必须自己种植，那一个个晶莹、饱满的饺子使我对这句话有了更深的体会。
除夕夜包饺子作文7
今天是除夕。听，外面鞭炮声声，烟花四绽，时不时传来小孩的嬉闹声，好不热闹！
现在，我们家正干得热火朝天呢！“嘭嘭嘭”什么声音？哦！原来是爸爸在挂春联啊！看，翠绿色的桌子上摆满了大大小小的碗、盘子和一盆饺子馅，还是芹菜猪肉馅的！我和妈妈正准备包饺子呢！我们家里真是年味十足啊！
要开始包啦！我挽起袖子，摩拳擦掌，对等一下的“包饺子大赛”充满了信心。这时妈妈又端来了一碗水，万事俱备，只欠东风啦！“预备开始！”爸爸一声令下，我便拿起一张薄薄的饺子皮，用手指蘸一点水，慢慢地涂抹在它的四周，因为这样可以更好的使饺子皮粘合。接着，我用勺子轻轻地舀起适中的饺子馅，放在饺子皮上。“哎呀！”我大叫一声。饺子皮怎么裂开了？难道是我刚才放水太多了吗？这可怎么办啊？正在我焦头烂额的时候，脑子里突然灵光一现，有了！我从另一张饺子皮上揪下一块，把它放在开裂的地方，捏紧。终于好了！我不管三七二十一，有“埋头苦包”了起来。我把饺子皮的两端用大拇指和食指捏住，然后粘在一起，并且捏出漂亮的花边。哈哈！大功告成啦！再看看妈妈盘里的饺子，天哪，已经有三四个了！不行，我还得加油啊！我也顾不上白白的手指，又拿起一块饺子皮，小心翼翼地包了起来……
包饺子真是一件不简单的活儿啊！最后，我们一家还是边吃着饺子，边看着精彩的春节联欢晚会……
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