在学习、工作或生活中,大家对作文都不陌生吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么问题来了,到底应如何写一篇优秀的作文呢?下面是小编精心整理的第一次做糖醋排骨作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
第一次做糖醋排骨作文1
今天,妈妈要手把手教我做她的拿手好菜——糖醋排骨,我兴奋不已。
妈妈让我把买的排骨用温水清洗了几遍,再把清洗好的排骨放入烧开的水中,加入料酒、姜片等煮上几分钟。等我放完后,虚心好学的我便问妈妈:“为什么要用水煮呢?”妈妈看了看我,笑着说:“放料酒那些是为了除去排骨里的'腥味,焯水为了除去排骨里的血沫。”哦,做菜有这么多讲究啊!
水开了,上面泛着一层泡沫,妈妈让我用勺子把泡沫捞起来,再把排骨捞起来备用。等我倒掉锅里的水,把锅刷干净,就开始炒了。先在锅中倒入食用油,等油热之后放入冰糖,冰糖慢慢融化炒出糖色后,再把排骨放入锅中。“呀!”我大叫一声,原来,油溅了我一身,为了防止“子弹”再次伤到我,我顺手拿起一个锅盖当盾牌挡住,右手还拿着铲子不停地翻炒,等油平静下来之后,在妈妈的指导下放入姜片、八角、干辣椒、盐、醋等。就在这时,妈妈警告我:“火不能太大,要不然就会炒糊的。”听了妈妈的话,我立刻把火关小点。炒了一会儿我就准备装入盘中,妈妈拦住我说:“应该再加上水,盖上锅盖焖上十几分钟才能更入味。”于是我又按照妈妈说的加入适量的水,盖上了锅盖。“滴——答,滴——答”,十几分钟过去了,我迫不急待揭开锅盖,看着色泽鲜艳,披着棕红色外衣的美食,口水都快出来了,于是就先尝了一口,味道还可以呀!
没想到第一次做菜就这么成功,看着美食心里有一种说不出来的成就感。
第一次做糖醋排骨作文2
每当妈妈将美味的糖醋排骨端上餐桌,我心里就有一个疑问:这糖醋排骨是如何做成的?在我的苦苦哀求下,妈妈总算于心不忍,教我做这道糖醋排骨了。
当我们将原料买回来后,妈妈先让我烧开水,这使我百般不得其解:做菜不是要先洗菜的吗?为什么要烧开水?看清楚妈妈接下来的动作后,我明白了:开水可以将食物洗得更干净。排骨马上被我们处理了。
我望着那经过开水洗礼而半生不熟的排骨,叫妈妈快告诉我下一个步骤:切姜。我知道姜可以调味,但下个步骤应该是倒油,我只好叫妈妈来帮忙。在妈妈的帮助下,油总算倒得一点不多、一点不少。
等油烧热后,那些排骨通通进了热“游泳池”。我将它们翻炒,让它们均匀地“洗澡”。接着要加水,等水倒进去后,锅里马上噼里啪啦地开展了“舞会”。突然,一滴热油从锅里飞到了我的手臂上,我被烫的皮肤立马红了起来。
之后就是最主要的步骤:加调味料。先加250毫升醋和四小勺糖,不然为什么叫“糖醋排骨”呢。还要放两勺盐,因为妈妈告诉过我什么菜都要放两勺盐,还要放味精,要提味。
接着要翻炒一会儿,就可以出锅了。
闻着那令人垂涎欲滴的香气,糖醋排骨做好了。
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