篇一：家乡的味道
从我记事起，就知道舅舅常年在福建工作，一年也就回来一两次，每次回来我们都会聚餐，而每次饭桌上的菜无论有多么丰富，都少不了“微不足道”的烩面。舅舅每吃第一口后，总会屏住呼吸，倒吸一口气儿，啧啧称赞——“嗯！就是这个味儿，这才是家乡的味道！”
烩面是河南的特色美食，有着悠久的历史，以味道鲜美、经济实惠，响遍全国。
烩面味道的好坏，取决于它的汤、面，以及辅料。汤是用鲜羊骨、嫩羊肉一起煮。先用大火猛滚，再用小火慢慢熬，大约需要五六个小时，直到把骨油都熬出来，煲出的汤白亮，闻一闻，“嗯！”口水都要流出来了。
再说面，是用优质高筋面粉加少许盐与温水搅和，再揉成团，反复揉搓，使其筋韧，放置二三十分钟，使面团晌匀晌透，再擀成巴掌大小、一厘米厚的面片，外面抹上一层油，一片片码好，用保鲜膜盖上备用。等到吃的时候，把面片扯拉成面条，这样吃起来口感更好。
面条快煮好了，放点海带丝、豆芽、豆皮丝、粉条、鹌鹑蛋等辅料，上桌时再加点香菜、辣椒油，一碗香喷喷的烩面就好了，看上一眼，保准勾出你嘴里的馋虫。
烩面独特的味道，使多少游子忘不掉，也让多少游客赞不绝口，不信你就来吃一碗，准能让你伸出大拇指。
篇二：家乡的味道
我的家乡在美丽的芜湖市，这里左临长江，右靠马仁奇峰，有“鱼米之乡”的美誉，鼎鼎有名的虾籽面就产于芜湖。
虾籽面是一道具有浓郁江南风味的民族特色小吃，属于徽菜系。以前曾是芜湖本地人最恋恋不忘的“奢侈品”。其采用长江中青虾的籽，配以多种作料制成高汤，再加上手工揉制的小刀面煮制而成。面有韧性，味极鲜美，营养价值极高。凡是到芜湖的人都会莫名而至，以亲口品尝为快！有二十多个国家使节和上千国际友人先后来品尝了这味道鲜美的虾籽面，纷纷赞不绝口。芜湖人就更不用说了，每天一大早便有大批的人在芜湖百年老店“耿福兴”门前排队，只为吃上一碗香气腾腾的虾籽面。耿福兴店内更是人山人海，就像有什么大好喜事一样，耿福兴上下两层共有两百多个平方，即使这样，有时却连坐的地方都寻不着。夏天的时候，一天能卖出一千多碗，消耗掉三、四斤虾籽。就先别讲排队要多久，你吃不吃的到都是问题呢？
如今，芜湖虾籽面已成为省级非文化遗产，成为芜湖有名的小吃。各大晚报纷纷报导，《舌尖上的中国》、《一城一味》也都为其录制。虾籽面成为了芜湖地骄傲，它——诉说着江南的味道！
篇三：家乡的味道
我的家乡在一个美丽的乡村，那里有喜吃爱睡的大肥猪，笑弯腰的红辣椒，胖嘟嘟的大南瓜，还有小个子黑芝麻兄弟……
一踏进家乡的土地，浓浓的农家味道扑面而来，甜甜的蔬菜味道、调皮的动物味道、香香的青草味道……极目远眺，辽阔无垠的田野令人心旷神怡、心胸开阔。梯田里金灿灿的油菜花，飞舞着几只的五彩斑斓的蝴蝶。偶尔会出现几只可爱的小狗狗，身上沾着一些金色的花粉，歪着脑袋瞧你几眼，热情地摇着尾巴走近你，满心欢喜地蹭你的腿，或者在你的前方欢蹦乱跳。喔喔喔——一只只大公鸡交换着打着铃，弯弯小河里此起彼伏的鸭群欢笑声，美丽的村姑手中棒槌砰砰的声响，构成了一首优美的乡村交响乐。
走上小山坡，你会听到小溪跑步的声音，哗哗……从不停歇。金币似的阳光洒在茂密的树叶上，发出耀眼的光芒。片片翠叶，展现着强有力的生命力。鸟儿在枝头欢快地歌唱，周围的花草树木都是观众。风娃娃出场了，全场的观众和着风娃娃的旋律跳起舞来。风娃娃走了，小鸟也停止了歌唱，所有观众停止了舞蹈，一切又恢复了往日的平静。抬头望去，成群结队的白云在一望无际的蓝天上，悠然自得地散步。原来，调皮的风娃娃跟随漂亮的白云阿姨脚步旅游去了。
家乡的味道，总是那么自然，那么朴素，那么美好，那么令人向往。
篇四：家乡的味道
我的家乡是个有山有水的地方。那儿最有名的要数青天河风景区了，可惜，到现在我还没有去过。不过，对于像我这样的吃货来讲，给我印象最深的要数那些甜甜的果实和别具风味的特色小吃了，酸甜苦辣，各有特点，馋得人直流口水。
家乡的味道是甜的。家乡的山上有个地方叫樱桃岭，那儿有成片成片的樱桃树。每年春天的四、五月份是樱桃成熟的时节，四面八方的游客纷纷来到樱桃园里采摘新鲜的樱桃。一颗颗红色透亮的小樱桃，鲜艳欲滴，像玛瑙一般晶莹。拿一颗放到嘴里，甜甜的，回味无穷，我实在无法抵挡那甜美的诱惑。
家乡的味道是酸的。家乡有很多地方都种有葡萄，品种不同，颜色各异，有紫红的、紫黑的、粉红的。葡萄成熟是在秋天，一串串晶莹的“珍珠”，十分美丽。味道酸酸甜甜，酸中带甜，甜中有酸，让人赞不绝口，连葡萄皮都舍不得吐。
除了葡萄之外，还有一种特色小吃“浆面条”。这可是我最爱吃的面食。用绿豆酿成的浆汤，又酸又香，把细细的面条与浆汤搅拌之后，放上芹菜、花生、黄豆和芝麻等，再加点调料，我每次都要吃上一大碗才过瘾。听了我的介绍，你是不是想流口水啊？
家乡的味道是辣的。夏日来临，公园里、道路两旁一个挨一个的烧烤摊让人流连忘返。鲜嫩的羊肉串滋滋地冒着油，洒上孜然粉和辣椒面，配上冰凉的饮料，汗流浃背地边烤边吃，那只能用一个字来形容，“爽”！
还有些时常回味的香味。比如西关的小车牛肉、阳庙的肉丸、许良的扯面等等，都让人叫绝。这些家乡的味道独具特色，吸引了无数的人来到这里。
我爱这家乡的.味道。
篇五：家乡的味道
清晨，我披着露珠，走在家乡一条最寻常的小巷。我踩着青石板，寻找着家乡的味道。
这条小巷似乎睡着了，只有白墙和黑瓦静静地矗立在那儿。一旁的小河又把潺潺的流水声送给了小巷。两只乌黑的鸟儿以惊人的速度和我擦肩而过，而我只听见“噗噗”的扑翅声，两个小生命早已不见了身影。整个小巷被一层薄薄的湿气笼罩着。我想，可能要下雨了吧！我连忙撑起油纸伞，继续在小巷里漫步。这可能就是家乡的味道。
走着走着，一面黑子红底的大旗映入了我的眼帘，上面绣了一个斗大的“酒”字。这就是绍兴酒店的招牌了，虽比不上霓虹灯引人注目，可在白墙黑瓦的映衬下，显得格外温馨。走进店门，鱼干、腊肠挂满了一墙。而墙角下堆着大大小小的许多酒缸，大的酒缸足可以装下三两个小朋友——这也是我们躲猫猫最好的藏身之地；而小的酒缸只有手掌般大小，显得又精致又可爱。出于好奇，我小心翼翼地掀开了用竹编的酒盖。哇，一股浓浓的酒香扑面而来，真想立刻捞一碗来尝尝！这黄酒，在古代，勾践用它投醪壮师；而今天，美国总统也用它来招待贵宾！我坐在长凳上一边品着美酒，一边吃着茴香豆，真是人间美味啊！这就是家乡的味道。
起身离开酒店，一拐弯，随手推开一扇斑驳的黑漆小门，一座小巧而精致的园林出现在眼前。“红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。”陆游和唐婉的爱情悲剧在这里流传至今！绍兴的每一堵墙、每一扇门，都有这样的人，这样的事：三味书屋里的“早”字，刻画着鲁迅刻苦求学的精神；青藤缠绕着的书屋，掩映出徐渭艰难而不羁的一生；大通学堂里的枪声，伴随着秋瑾不屈的呐喊……这厚厚的人文沉淀，更是家乡的味道。
家乡的味道，纯纯的，让人心驰神往；家乡的味道，淡淡的，令人回味无穷；家乡的味道，厚厚的，那迷人的气息永远留在了我们的心间……
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