在学习、工作乃至生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编为大家整理的家乡的特色优秀作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
家乡的特色优秀作文1
家乡宁国，满山遍野生长着青翠的竹子。每当春天来临，笋娃娃就会从土里钻出来，勤劳聪明的家乡人会用它做出很多美味佳肴。其中，我最爱吃的就是肉烧笋干了。
这道菜家乡人几乎都会做，每当吃饭时，看见桌子上那一锅的肉烧笋干，发出诱人的垂涎欲滴的浓香，再配上一碗米饭，吃起来软软的.、咸咸的、辣辣的，让我们百吃不厌。
做肉烧笋干的主料当然就是那竹林中的笋子了。每年春天，勤劳的家乡人会把鲜嫩的竹笋给挖出来，剥掉皮，放入盐水中煮透后再烤干，就可以做菜吃了，可炖汤、清炒、红烧等，一年四季都可以食用。
制作肉烧笋干时，先把猪肉切成块，把笋干切成段儿;再把肉放入锅中爆炒，加入姜、醋、酱油、糖等佐料上色;接着，放入笋干、辣子翻炒至入味;然后，加入水或高汤炖20分钟;最后，加入蒜苗翻炒几下，就可以起锅了。
这道菜已成为一代又一代家乡人生活中不可缺少的一道美食。如今，这道美味的菜正传向四面八方，我希望这道家乡的特色菜会传向全世界。
家乡的特色优秀作文2
我的家乡在兴宁，那里很热，还有很多好吃的东西，特别是酿豆腐，一般，水平低、粗心、急躁、忐忑不安、手忙脚乱的人都做不出来，先要把豆腐中间戳一个洞，还要把肉塞进豆腐里面，一起放到锅里把盖子盖起来，可得小心哟！不然豆腐就会碎了的。
客家的特产还有龙眼干，客家的龙眼干很甜，桂圆干也很大，龙眼树很高，都要爬到树上去摘龙眼，还有艾，爸爸最喜欢吃艾，每次喝艾汤都喝一大碗，我本来不爱吃艾，但是，在兴宁，我觉得爱好吃多了，客家特色有酿苦瓜，苦瓜本来就是苦的，但我觉得，兴宁的苦瓜是甜的，当然，这也跟技术有关系。
兴宁还有腐竹，我也喜欢吃，腐竹炖肉，因为，这道菜两种东西的味道混合到一起真美味呀！还有客家老酒，我们小孩子本来不是喝酒的料子，但是，我那天把爸爸剩下的半杯酒一口气喝了个精光。我最爱吃客家的肉丸子，鱼丸子，做肉丸子要水、生粉还要肥肉和瘦肉，客家还有猪丸，有很多你叫不出名、稀奇古怪的东西，还有许多好吃的，可好玩了。
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