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家乡的滋味作文1
景宁英川，山高林茂。
初春，在山那边，明媚的阳光洒向层层梯田，映着潋艳的水光，清洌的水中养育着不知其数的田螺。肥沃的土质，干净的山泉，为田螺的生长打好了基础。几声春雷响过，王福的一家，开始起早贪黑地在田里摸田螺。
英川田螺，以其外壳酥脆、质地鲜美、肉质肥嫩而闻名。王福的妻子将田螺处理好洗净，加水煮沸、捞出，与腌制了一冬的辣椒紫苏爆炒，加土烧黄酒闷锅一小会儿，浓郁的香辣味儿把王福一家老小吸引到灶台边。田螺出锅后，孩子们迫不急待地拿起一颗，嘟着嘴吮吸着，吸出了鲜美的螺肉，和着微辣带紫苏香气的螺汁，放下螺壳，指尖还留有诱人的余味。四五月，正是田螺上市的季节，王福将今年的田螺卖了好价钱，开始为下一年的丰收做准备。
盛夏，蝉鸣此起彼伏，有一群人，不畏炎炎烈日，拿着长长竹杆在林间游走，凭其敏锐的听觉，准确判断鸣声来向，把杆子伸向树枝，收回来时，已收获猎物——知了。知了，其貌不扬，使很多人望而生畏，而家乡的人们，却深知其内在的美味。徐亮是抓知了的高手，带回一袋唧唧叫着的知了，妈妈开始大显身手。除去知了身上多余部分，用淡淡盐水浸泡后，下油锅，加调料，即成一盘美味。知了壳上油光闪亮，夹起一只，在嘴里咬成两半，舔出鲜美的肉，细细咀嚼，久久滞留在口中，回味无穷。一盘知了，被徐亮一家吃得干干净净，留下一堆空壳。
不同季节，家乡的山水孕育着不同的美味，这滋味，令人不能自已，激起浓浓的乡情，这就是家乡的味儿。
家乡的滋味作文2
我忘不了，我忘不了那一望无际碧蓝的海，忘不了那又红又大，又脆又甜的红富士苹果，我忘不了，那是家乡的滋味。
我忘不了，烟台的海——春天，海水变得绿盈盈的。微波泛起，一道道白色的浪花，从北面遥远的地平线嬉笑着追逐着奔向岸边，刚一触摸到岸边的礁石、沙滩，又害羞似的退了回去，然后又扑了上来，像个顽皮的孩子。春天是播种的季节，大海也不例外。脱去冬装的渔民们驾船驶过平静的海面，到养殖区去播下希望的种苗，期待着收获，想象着收获时一筐筐新鲜的海鲜。一次回老家，吃着美味的海鲜，心里既温馨又感动，（吃得多了我也不会长痘痘，哈哈）而那各种各样的美味海鲜印证了那句老话“靠山吃山，靠水吃水”，感觉海里不管什么东西，经过我们的一番处理，都可以成为餐桌上的美味佳肴，真可谓是大自然的一种馈赠。
我忘不了，烟台的水果——每到秋天的收获季节，我们都能吃到新鲜的水果，由于烟台得天独厚的地理条件，各种水果口味都非常爽口。许多远离家乡的游子都很留恋家乡的水果，我们在上海生活的日子里，最想吃的就是家乡的水果。虽然上海也盛产许多美味的水果，但是，这些水果却缺少了家乡的气息……
我忘不了，烟台的小吃——烟台有好多特色小吃，比如烟台焖子，就是独具特色的家乡风味小吃。每次爸爸要回老家，我都会让他帮我带上几盘，拿饭盒盛着，每次爸爸一回来，我就跑出来，吸吸鼻子，说道：“嗯！家乡的味道！一点都没变！”爸爸则欣喜地看着我，看我风卷残云地将满满一盒吃完，让后抹抹嘴，再说一遍：“嗯！家乡的味道！真好吃！”
我忘不了，烟台的一切，一辈子都忘不了。每当我，便涌起“人言落日是天涯，望极天涯不见家。已恨碧山相阻隔，碧山还被暮云遮。”的思乡情怀。无论走到天涯海角，家乡的味道总萦绕在我身边，因为——那是我的家乡，烟台！
家乡的滋味作文3
家乡的味道没有山珍海味的材料，也没有精美无比的外表，更多的是乡野间那些朴实无华的味道，虽平淡无奇可却能牵动人心，让你感受到家乡的风情。
记得幼时，每逢过年，便会回家中几天。农村的新年与城市还是有所不同，少了几分冷冰冰的水泥味，添了几分淳朴的热闹味。农村新年是有赶集的，几里路沿边全都是各型各色的小摊，人头涌动，叫卖声此起彼伏。当然少不了各种美味，小时候我最喜欢叫大人给我买烤红薯，从那煤黑色的炉子里夹出一个来，那冒着热腾腾的雾气，在寒冷的冬天还可以拿在手中暖手，虽说长着不算多好看的外表，掰开来香甜的气息迎面扑来，露出黄灿灿的肉，咬一口，一边被烫得张嘴不住地哈气，一边却又感受着那香甜糯软的美味，这本地的红薯就如这乡土间的人们虽有着朴实无华的外表，可却都有一颗热心肠。
爸爸最爱的小食便是粉浆面条，每次回来必尝，坐在小摊上，看那摊主将铁皮桶掀开，舀出一勺放进那白色的搪瓷碗里，还在碗沿边磕了几下，接着手脚麻利地把旁边小碟里的芹菜、黄豆等佐料各抓出一小撮出来，撒在上面，再端你的面前，热气和着面条的香味钻进鼻中，令人垂涎欲滴，初入口时，味道还带有粉浆的酸涩感，可是慢慢品尝粉浆中豆子的香味就蔓延上来，唇齿留香。面条的柔软、芹菜的爽脆、黄豆的绵软在口中交织出一种和谐的味道，就好似家乡人民的生活，就算有再多的不如意，也依然能过的有滋有味。
咱们这里还有个习俗，吃大桌饭。初一那天每户人家围坐在一起。鸡、鸭、鱼摆满了一桌。不仅如此，邻里乡亲还会去送菜，每条乡间小路上都充满了各饭菜的香味，小孩子们就端着菜挨家挨户的去送，末了总会得到几颗糖。这桌上的饭菜，没有那么多花哨的菜式，却是包含着一年的辛劳和邻里乡亲们的热情，让人品尝到温暖的味道，获得新的一年的动力。
家乡的味道，有自己独有的味道，从乡野之中诞生，在家乡人民平凡朴实的生活中升华，融入家乡人的情与思，成为在心头最值得回味的味道。
家乡的滋味作文4
其实早就想写一篇关于自己家乡的文章，可我迟迟没有动笔，也许是我离开的日子长长短短而已，依旧的山坡地、熟悉的田间地头，都有过儿时的记忆……
当我在一堆杂草丛生的坟冢中，找到祖父、祖母的位置时，突然感到一种苍凉，在秋日的中午、暖阳高照，小心地划着一棵火柴，叫小侄儿把五色纸迎上来，我们点燃了这所谓的“情物”，忘着璁璁的火苗，我问他：记得你老姥吗？（我们那里最高长辈叫到老姥，或许人都会老），不太记得了。记得他们下面埋着的是我奶奶、爷爷，我往下望了一望，那下面已经快到土崖边了，“咱家人老了死了都来这吗？叔”，“是呀，这是咱的祖坟”。
儿时就知道这一片乱坟岗——我们祖坟，记得那会儿，是爷爷给我们讲，这是谁家谁家的，就像后来的土地一样，三十年不变，这里的位置永远不会变，你也属于这里。
化完纸、磕完头，我们站起来，看到一棵棵酸枣树上果实累累，我们开始摘酸枣，这也是我儿时经常来光顾的地方，而且我清晰地记得那几棵树上的好吃，叫上小侄儿开始忙活，一会儿就收获一袋。
望着远去的坟岗，走在我熟悉的小路上，中午暖暖的阳光照在我身上，掏出一颗酸甜可口的枣儿，那脆那甜，那只有秋天才有的滋味，只有家乡才能品上来的滋味，在这个农历八月十五的中午，一股脑儿涌上来。
家乡的滋味，永远的回味……
家乡的滋味作文5
我从小在大都市上海生活，但由于户口的问题，五年级下学期我便回到老家学习，它位于“黄海之滨” “麋鹿之乡” 的大丰。
回想起上次回家乡也是几年的事了，那时我还是个牙牙学语孩子，家乡给我唯一的影响就是偏僻，落后。几年不见，我的家乡是什么样子呢？
大巴车慢慢地进入市区。我坐在车上望着窗外沿途的风景。发现大丰像变了一个面貌。马路也宽了，路上的小汽车也多了，路两边的空地多了许多工业园区······汽车到站了，我怎么看怎么陌生，一问司机才知道，原来是大丰正在全面奔小康，政府资助建的新车站。回想起以前，那个小小的车站顶多停5辆大巴车，路线也少。再看看如今的新车站，宽敞明亮的停车站停了好几十辆车呢，路线也扩大到全国各地。
“哇，终于回到我思念以久的新丰!” 奶奶早早地在门口迎接我。印象中土里土气的奶奶，今天还特地去烫了个头，穿了一身整洁的衣服，脸上挂着自信的笑容，特精神。爷爷见了我说:“玲玲，变漂亮了！” 我笑着说“爷爷，您加的房子也漂亮了，洁白的水泥，漂亮的吊顶，真好看!” 爷爷一听，爽朗地笑了。“不光房子装修了，自来水，冰箱，洗衣机，电脑，有线电视······我们这儿都有了!这几年，国家建设新农村，老家变化可大了！”
下午，奶奶迫不及待地带我到小时候曾经去过的地方瞧瞧。一路上，泥泞的小路没了踪迹，宽宽的柏油马路两旁都是新盖的房子。老乡们个个神采奕奕热情地款待我······菜场旁的绿地上修建了大花坛，四周设置了健身区，对面还有一家大超市。
看到家乡的巨变我很惊讶。听大人们说，大丰的变化不过是中国新农村诚镇化建设的一个缩影是社会不断进步，繁荣昌盛的结果。
是啊，我想大丰的明天会更好，我们祖国会更加繁荣昌盛。
家乡的滋味作文6
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。
身处异乡的人是孤独的，因为他们懂得：从自己踏出家乡那一刻起，就已经和家乡渐行渐远了。还记得那一年中考仅仅5分之差，我就与高中的大门擦肩而过、失之交臂。为了追求梦想，离来了家乡。从南到北，跨过九曲回肠的黄河之水。
母亲送我到车站时，天空飘洒着濛濛细雨，她欲言又止地凝望着我。来到了历史悠久的牧野大地，无心看风景的我渐渐开始想念起有山有水有林的家乡信阳了。卫辉的冬天天气格外的寒冷：北风卷地，滴水成冰。凛冽的寒风吹到脸上像刀刮一样，从小到大手脚都没冻坏过。谁曾想到了这里手脚冻得像猪蹄一样，红通通的手脚色泽鲜艳，想来定然能卖个好价钱。
沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。信阳是我可爱的家乡，我喜欢那里的气候温和：风吹在脸上暖暖的。人们都说那里天然宜居的好地方，人间的仙景。现在的人太忙碌了，忘记了享受生活。就让生活的脚步慢下来，细细地品尝一壶好茶。说起信阳的毛尖早已蜚声海外、闻名遐迩。
世间万物，唯有爱与美食不可辜负。说完了环境，我们再来说说这里的小吃。这里的小吃有来自于延津的火烧，这个是我最喜欢的美食。吃火烧时，最美味的要数外面一层面饼里面加了特制的肉。第一次同学带给我吃的卷煎也是这里的特色，但是我还没吃过，只是听他们说脆生生的，口感绝佳。
信阳的特色还有胡辣汤——里面还有花生豆、土豆、海带……自己做的佐料，再配上一笼小笼包子真是完美！我们那里的馓子也是别具特色，酥酥脆脆想想都馋涎欲滴……
有空的话请过来我的家乡玩玩，热情好客的我一定带你吃遍信阳。
家乡的滋味作文7
有人问我，家乡的滋味是什么。不知为何，脸上浮现出一丝微笑，心中浸透出了一些温馨的情绪。我仰望天穹，脑海里浮现出童年的记忆。
家乡的滋味是欢天喜地的年味。
记得小时候，每到腊月三十，爷爷总会带我到村南赶集。原本寂静的村角角一下子变得热闹非凡人们摩肩接踵，脸上都挂着美好的.笑容。我和爷爷在人群中艰难地穿梭来到了号称酿酒第一绝的李大伯的摊前，浓烈而又香醇酒香一股脑的钻进了我的鼻孔，使我沉醉。
街头逛到街尾，买好了香得流油的卤肉，买好了珍珠翡翠般的大白菜，买好了老人干枯手臂般的腐竹，买好了婴儿肌肤般滑嫩的豆腐，满载而归。
家里，妈妈和奶奶正在包香喷喷的饺子。她们的手像接受过仙女的祝福，将面皮放在手中，在上面放上一个肉丸子，轻轻一挤，一个小巧玲珑的饺子便完成了。奶奶将这群可爱的精灵请入锅中，不一会儿，仙气弥漫了整个房间，将我的魂勾进了厨房。我直勾勾的盯着眼前的饺子，不由得口水失禁。
饺子尚未入口，胡同的叫卖声又绑架了我的双腿。
卖糖葫芦喽热乎的切糕喽小贩们此起彼伏的叫卖声，准时的在三十下午响起。我们一群在院子里嬉戏的小孩子早已耐不住了性子，连鞋也顾不得穿，像火箭一样窜了出去。小娃儿们，来买我家的糕吧，吃了保准来年好福气！我们左手握着糖葫芦，右手拿着切糕。左一口酸，右一口甜，咂咂嘴，嚷嚷道：过年喽！过年喽！
这是我家乡的滋味。是熟悉的滋味，是记忆中的滋味，是无法忘怀的滋味，是年的滋味。
家乡的滋味作文8
雪白的淀粉在老旧的白瓷碗中快速搅动，似浊浪翻滚。青花在碗边招摇，似是从这平凡的粉质中生长出来的。一只苍老的手娴熟地将发酵好的面粉挑起些许，只轻轻一舞，这看似黏着的“液体”便已服帖地趴在了铁片上。葱花、肉丝、榨菜，一样样食材被轻快地“啄”起，还不知发生了什么事，就已经被放在了花白的“地毯”上。小铲向前一推一按，一个饱和的白包已呈现在了人们面前，锅内热油早已“噼啪”地鼓起了掌，似在期待，似在欢迎它的到来。
只见那苍手一翻，顿有“翻手为云”之感，白色的淀粉似一朵轻云，一声不响地就跳入了滚油。翻入油锅，在那“饱经风霜”的铲子熟练地挤压下，它原本雪白的身躯渐渐变得微黄。铲子没有动作了，任它浮沉，似要看它能翻出个什么花样来。油锅外，老板娘在与食客聊天，熟悉的乡音，与锅中袅袅升起的香味一起和入空中，成了一种勾人回忆的乡味来。铲子在最后再次按压几下，等到油鼓再次鼓起，表皮也已被炸得酥脆金黄，用漏勺一捞，再往铁丝网上一扣，香味四溢。金黄的表皮在白色塑料袋中闪着油光，下面还包着报纸。
从老板娘手中接过油鼓，初入手仍有些烫，用烫红的指尖轮番捧着它，用力吹去那上面挥之不去的热气。
等到不是很烫了，外边稍厚的淀粉层在口腔中形成一种粮米特有的清甜，被包裹着的瘦肉不油不腻，与淀粉粘连，鲜嫩多汁，再加上榨菜的咸味，那脆脆的口感与软糯的淀粉相结合，口感丰富，一层一层地深入人心，实是人间美味！
手中只剩下最后一口，没有了其他填料，一口吞下，早已被肉汁渗透的淀粉有着一种独特的香味，不会喧宾夺主地覆盖那甜味，却又能恰好烘托那份味道。
将塑料袋扔进垃圾桶，拍拍手，手中还有些许油鼓的油渍和香味。老婆婆仍在泡着油鼓，嘴上与客人话着家常，笑容填满了一道道皱纹。我想这就是乡味。