家乡的美食太仓肉松作文

2021-03-19 关于家乡的作文

  在日常生活或是工作学习中,大家都跟作文打过交道吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编帮大家整理的家乡的美食太仓肉松作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

家乡的美食太仓肉松作文1

  一提起太仓,就会联想到名闻遐迩,声誉卓著的太仓特产---肉松。

  说到肉松还有这么一个传说:相传在清朝同治年间,太仓厨师倪德在外地帮厨。一天他在给东家烧红烧肉时,由于疲劳过度火苗过旺,肉被煮烂掉了肥瘦脱离,形状变得很不好看,他心里十分紧张,生怕被东家开除,于是他就把肉里的汁和水挤干,把肉剁碎,然后放入调料再烧过了一会肉的颜色变成黄色了,倪德一闻一股香味扑鼻而来他立即把菜盛到碗盆里,他用筷子夹了一点放入嘴里,这东西入口即化很好吃,倪德端着这碗菜给客人吃,客人吃后无人不啧啧赞叹,东家听后很开心,问倪德这菜叫什么,倪德想了一会说:“这菜叫肉松。”后来富家人家摆宴都会请倪德去烧肉松。

  太仓肉松,以猪后臀尖精肉为基本的原料,必须经切条、煮松、炒松、搓松四道工序才能制成。烧肉松时,用酱油、冰糖、鲜姜、茴香、黄酒为佐料,以大火炖烂 ,再以小火把汁挤掉,炒干后人工揉搓成细纤维状,这样肉松就制成了。

  太仓牌肉松还曾在1892年、1893年、1894年三次获得江苏省著名商标。1984年、1988年连续被我国商业部门评为优质食品。1988年又获得首届中国食品博览会金奖、全国优质保健产品金鹤杯奖。

  太仓从古至今以江南鱼米之乡著称,特产以太仓肉松著名,太仓肉松是传统特色食品中一朵奇葩,请大家去品尝。

家乡的美食太仓肉松作文2

  肉松是我的最爱,但是我不喜欢吃其它地方的肉松,唯独爱吃我们太仓的肉松。每当我看到妈妈买了太仓肉松,都会在当天打开并吃上一口。

  小的时候,有一段时间,我特别爱吃肉松。我吃肉松之前,先要抓起一小撮闻一闻,会闻到一股很香的.纯粹的肉味,然后就会情不自禁地把肉松放入嘴里,入口即化,非常可口,就像天上的美食一般。特别是肉松和皮蛋一起吃的时候,美味可口,咸甜适中,鲜美无比,让人一想起来就垂涎欲滴。

  记得几年前,我不怎么喜欢吃皮蛋,有一次,喝喜酒的时候,我看见饭桌上的一道菜,皮蛋肉松。我看见大人们都是夹起一小块皮蛋,再蘸上一些肉松后,放入嘴里,津津有味地吃了起来。于是,我也试着夹起一块皮蛋和一起肉松,送入嘴里,细嚼慢咽起来。我先吃了第一口,就觉得特别的好吃,于是就狼吞虎咽的吃了起来,因为这道菜中不仅有皮蛋迷人的清香,还有肉松淡淡的咸味,真像是天上的美食来到了人间。

  肉松不仅可以和皮蛋一起吃,单独享用也是一种独特的美味。太仓的很多老人都喜欢在看望病人的时候买上一包,因为病人刚做完手术的日子,一般是不能吃不易消化的食品的,肉松正好入口即化,所以病人在术后吃上一点也是无害的。

  太仓肉松的做法也不难,只要将肉松骨头上的肉剔下来,精心炒制成松松软软的样子,就可以食用了。

  太仓肉松的价格不贵,而且味道鲜美,入口即化,真是价廉物美的商品呀,听了我的介绍,你是不是很想吃上一点,我保证你吃完以后会回味无穷,想着还要再来一口的。

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