介绍家乡土特产的作文

2021-03-13 关于家乡的作文

  在平平淡淡的日常中,大家总免不了要接触或使用作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。写起作文来就毫无头绪?下面是小编精心整理的介绍家乡土特产的作文,仅供参考,欢迎大家阅读。

介绍家乡土特产的作文1

  在我的家乡——古城绍兴,有一个出了名的街头小吃,便是绍兴特产——臭豆腐。

  那玩意儿,气味“臭臭”的。当你在街头的一端时,街头另一端的“臭”味就会随风飘来,使你立刻垂涎三尺。你要是吃上一颗,哇——那味道,一定会让你吃上“一百”串也不过瘾!如果再抹上点红酱……哇!那可是极品中的极品呀!

  记得小时候,那“臭臭”的东西竟然也让本大小姐吃上了瘾了。

  那一次,我和爸爸妈妈去逛大街。路过一家小吃店门口时,一阵不知是臭还是香的味道扑鼻而来。我扭头一看,只见是一只大铁锅,上面放着一串串怪东西。我便奶声奶气地问爸爸:“爸爸,这是什么呀?味儿可真臭!能吃吗?”不问还好,这一问,可“闯”下了“大祸”!只见爸爸“头一昂”,“胸一挺”,来劲儿了!他滔滔不绝地讲了起来“臭豆腐可是家乡有名的特产呀!它虽然气味臭了一点,但口味还是绝对ok的!它虽然臭名远扬,但吃一口,比‘麻麻香’还香!……”我来劲了,问道:“真的吗?给我买一串尝尝吧”!正说着,妈妈突然走了过来,对我说:“我的‘小祖宗’瞧你的臭豆腐来了!”我迫不及待地咬了一口,哇!好烫好烫!待它冷了一点,我又来了一口。嗯!香香脆脆的,闻起来臭,吃起来香,果真名不虚传呀!不一会儿,一大串让本小姐给“消灭”了。“妈妈我还吃,还吃”!我嚷嚷道……哎—,都上瘾哩!

  “goodgood!”我回头一看,原来是两个“老外”,瞧他们那样儿,准是与我的同一种“疑难病症”(吃上瘾)啦!

  哇!“臭臭”的豆腐!闻起来臭,吃起来香,吃了一颗还想吃,吃了一串忘不了!有空,不如你也来古城绍兴尝尝“臭”,OK?

介绍家乡土特产的作文2

  武进千回百转的弄堂,这里最香;武进形形色色的早点,这里最美。这里便是伴我成长的花园老麻糕店。

  百步之外,便能闻到这里浓郁的香味,有芝麻香、葱香、豆香,还有油条香、豆腐汤香……这混合的香味既似百合般润滑飘逸,又似婴儿身上香糯甘甜的乳香,更像一只大手,无形中把人们的魂勾了来。

  店里的陈设十余年来一直未变,如电影中七、八十年代的港式茶餐厅般,一盏迷离的电灯,一个锈迹斑斑的电扇,几张磨得泛光的桌椅,斑驳的墙面不知何时已微微泛黄,给人一种浓浓的乡土气与温馨感。大概是岁月赋予了它们灵魂,也许是地道乡情为它们蒙上了活力,简陋的小店给我一种温暖、安详的感觉。

  来这里吃早点的人很多,上至髻发全白的老人,下至一脸稚气的孩童,都是这里的忠实粉丝,我也不例外,尤其是店里的豆腐汤,令我欲罢不能。

  “老板,一碗豆腐汤!”“好咯!”我接过豆腐汤淋上辣汁、香醋。瞧,这豆腐汤真像一件完美的艺术品哇!翠绿的香葱,金黄的榨菜,乳白的豆皮,鲜红的鸭血,既如毕加索的一幅抽象画作,又似常州精美的乱针绣画。我怀着一颗欣赏、瞻仰心开始品尝。

  稠稠的汤汁顺着食道滑过五脏六腑,香葱的香,榨菜的酸,鸭血的鲜,豆腐的润都在刺激着我的味蕾,我贪婪地吸吮着这鲜美的味道。常州的运河古韵,常州的吴侬软语,常州的梳篦,常州的古桥,常州的帛画,都仿佛被这一碗豆腐汤描绘得淋漓尽致。

  食后仍意犹未尽,欲再买一碗,可小店生意兴隆,早已卖光。我便买上一块麻糕,边吃边听老人们讲些见闻,也别有一番情趣。

  品着美味的豆腐汤,我不禁想起了这里和善的老板。十余年来,夫妻俩真诚待客,和气待人,价廉物美的早餐方便了街坊邻居,让人们在这里找到了家一般的滋味。

介绍家乡土特产的作文3

  中国的美食数不胜数,从南到北,不知道有多少人被各种各样的风味美食吸引。而我却唯独喜爱我们家乡随处可以遇到的——豆腐花。

  有人要问了:“不就是豆腐吗?有什么好吃的。”你不尝不知道,一尝吓一跳。光是看了也会让你垂涎三尺。米黄色嫩软的豆腐花浸在鲜美的汤里,加上一些嫩嫩的榨菜,鲜红的辣椒,碧绿的香菜,再加上一些白芝麻浮在汤面上更是一种别样的艺术品……只要抿上一口汤,那飘散其间的味道就都会在你的嘴里“荡漾”,让你回味无穷。

  豆腐花不仅看相好,而且它的香和味道也十分特别。拿起碗,还没看见豆腐花就先闻到它那别具一格的香味,那香味给人一种心情舒畅的感觉,而那味道就更不用说了。爽滑的豆腐在嘴里“滑动”。“滋溜”一下子就入肚了。再尝尝那些配料,清爽鲜美,喝上一碗,真是美好享受。而那味道会在嘴里徘徊让人回味。

  如此美味的豆腐花,其实做法也非常简单:来客人了,随手舀一勺准备好的豆腐花放在碗里,再把佐料辣椒、香菜、榨菜、白芝麻撒在豆腐花上,在点上一些酱油、麻油,轻轻吧它摇晃一下。片刻,一碗色香味俱全的豆腐花就完成了。

  有一次,我和妈妈刚出图书馆门口,我就看到门口有一个老婆婆在卖豆腐花。刚浇完最后一点点麻油,我就迫不及待地端着碗细细闻着那扑鼻的香味,那香味诱惑得我再也忍不住了,拿起碗就往嘴里送。我的舌头刚碰到豆腐花就被“融化”掉了。我急急地吃上了几口豆腐花,“天哪!太好吃了!”不一会,一碗热腾腾的豆腐花瞬间只胜下一点点了,我很舍不得的咽下了最后一口豆腐花。可我的嘴巴里还留有豆腐花的清香,就连牙缝里也留下了麻油的味道。

  每次,我外出旅游,会在外面看到豆腐花。可我总是觉得我家乡的豆腐花最好吃,最美味。因为,那是一种家的味道。

介绍家乡土特产的作文4

  逢年过节的时候,客家人的餐桌上总少不了酿豆腐这一道传统的菜式。在我的家乡却有一个不知是真是假的说法:每个孩子都要酿过豆腐才算长大。

  天微微泛着白,层层青山慢慢被漆上颜色,在我们家的天井里,已经有人开始忙碌了。刚刚磨好的豆腐被抬了进来,大姑仔细地切着每一块白嫩的豆腐,豆腐在晨曦下闪着温润的光彩,放在砧板上微微颤动着,这样的豆腐,一看就知道是正宗的客家豆腐。

  早上吃完早餐,大家便开始忙碌。家里一片热闹,妇人们剁豆腐馅的声音,灶里柴火烧得噼啪作响的声音,孩子们玩闹的声音,交织成一片淳朴的,只属于农家人的交响乐。待到豆腐馅剁好之后,才是主角的出场。馅里放着粉色的猪肉、棕色的蘑菇、绿色的青菜,光是馅看上去就会让人食指大动。

  接下来就是填馅了。小孩子们一拥而上,每个人都手持一双筷子,跟着自己的妈妈学着“酿”豆腐。这也是一项需要细心、耐心的工作。握住豆腐的时候,需要用虎口轻轻地捏住,力度要恰到好处,既不能让豆腐滑落也不能掐碎豆腐。眼看着我捏碎了一块又一块豆腐,周围的大人们不由得打起趣来,“你看你弄碎了这么多豆腐,万一我们晚上吃不饱怎么办?”我赌气似的撅起了嘴,小心翼翼地捏起一块完整的豆腐,用筷子戳了一个小洞,轻轻地把馅料塞了进去。“哇,你看看,虽然肉有点少,但是总算是一块完整的豆腐了,到时候料最少的肯定就是你的豆腐啦!”大家不由得笑了起来。

  最后将酿好的豆腐先煎至金黄,再回锅焖煮,这道客家酿豆腐就大功告成了。吃起来外焦里嫩,味道十分浓郁。

  和家人团聚的时间很短,却很温馨。酿过了豆腐,在表面上意味着你的厨艺技能是有水准的,但在深层意义上却能让你知道,和家人在一起,才是最让你自由、幸福的时刻。因为这种时刻也最能体现对家乡的怀念和牵挂,无论你走多远,你都还是客家人。

  所以酿过了豆腐,体会到这种和家人团聚的幸福、自由,你才算长大。

介绍家乡土特产的作文5

  哪儿的豆腐最好吃呢?那当然是宁溪豆腐了!你也许会半信半疑地问:“宁溪豆腐真有那么可口吗?”别急别急,听了我对宁溪豆腐的介绍,保你会翘起大拇指,对这宁溪豆腐啧啧称赞:“啊,果然名不虚传呀!”

  做宁溪豆腐的主料呢就是大豆,大豆曾在欧美等地方被称为“东方神豆”。大豆里含有丰富的蛋白质和其它成分,十分有益人体健康。你仔细地观察一下这一块豆腐,颜色是乳白色的,给人一种清纯的感觉。在豆腐的表面轻轻抚摸,柔柔的,嫩嫩的,滑滑的,这种舒服的感觉好似摸着满月小宝宝的皮肤一样,让你摸了还想摸。那你会问:“那宁溪豆腐的味道怎样呢?”

  这豆腐可以烧成很多种:麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、鸡蛋豆腐、清蒸豆腐,还有皮蛋凉拌豆腐,真是五花八门呀!在锅里倒上油,把豆腐切成一块一块放入锅中,然后弄一根红肠或香肠切成丁放入锅,接着拿来几根碧绿的葱切成一小段撒在豆腐上点缀一番,再放上一根根嫩黄色的姜丝和倒入几粒亮晶晶的味精,盖上锅盖再焖煮几分钟,这时把锅盖揭开,哇,太香了!一股香味直钻进你的鼻孔,让你迫不及待地尝上一口,那就来吧,用筷子夹上一块放入嘴里,慢慢嚼着,又鲜又嫩,可谓极品呀!

  听了我的介绍,你是不是也喜欢了?那就快来尝尝吧!

介绍家乡土特产的作文6

  每个人都有自己的家乡,那是一个自己童年生活过的地方,给人留下无限美好的回忆。我的家乡在湖南,一提起湖南,我就会想到湖南著名的特产——臭豆腐。

  臭豆腐外焦里嫩,外表黑黝黝的,里面却是纯白的水豆腐,水份充足,柔软滑嫩。咬一口,黑黑的外壳焦脆焦脆,香、辣、咸,美味极了,令人回味无穷。臭豆腐一下锅,就让人闻到一股浓浓的“臭”味,再加上那黑糊糊的外壳,让人一见,就没了食欲,一点儿都不想吃了。不过当加上姜、葱、蒜、香菜,浓浓的“臭”味儿没了,取而代之的则是一股浓郁的香味,使人远远就能闻到,不禁口水直流三千尺。接过一碗臭豆腐,撒上一些辣椒粉,一道美味的小吃便出锅了。人们纷呈而至,抵挡不住它的诱惑力。

  臭豆腐虽外表不中看,但品尝起来,却是那么美味,令人吃了还想吃。这就像做父母的严格地教育自己的孩子一样。每个孩子都渴望自由,都渴望爸爸妈妈不会那么严格地管束自己。有时父母会很凶地批评教育孩子,这些会让孩子们很不乐意去听。其实,父母对我们的谆谆教导虽然不中听,可将来,对于我们的人生是有益的。必竟,俗话说“良药苦口利于病,忠良逆耳利于行”嘛。臭豆腐就像忠言一样,不好看,却好吃;忠言也如臭豆腐,不好听,却益于我们的将来。

  臭豆腐虽然外表黑黝黝的,不好看,内心却是纯白的,似乎在告诉人们,虽然它外表丑陋,却有一颗美好的心,品尝它,就能带给人美的享受。这让我想到了《巴黎圣母院》里敲钟人。敲钟人虽然面貌丑陋无比,却有一颗雪一般纯洁的心,一颗金子般闪耀的心。

  回忆起臭豆腐,我恍觉自己正站在卖臭豆腐的小摊前,一股浓香四处飘逸。我端起一碗香喷喷的臭豆腐,喝着美味的汤,感到一股暖流注入心头,享受着臭豆腐给我带来的无限香滑温情。

  我爱家乡的臭豆腐,更爱有臭豆腐的家乡。

介绍家乡土特产的作文7

  白白的,软软的,不凹凸,口感细嫩边角完整。吃起来醇香无杂质,无异味,很爽口,令人回味无穷,而且全身是宝,这就是我家乡的一道美食——豆腐。

  说起家乡的豆腐可谓是家喻户晓、远近闻名。也许有人会说不就是一块普通的豆腐嘛,哪有你说的那么夸张?不错,豆腐在日常的生活中确实很普通,但它却是老百姓日常离不开的一道菜肴。家乡的豆腐之所以出名,并不是说它与人们的生活息息相关,而是家乡的豆腐历史悠久,和家乡远近闻名的王家大院有着千丝万缕的联系。它承载着人们对历史的回忆和对勤劳致富、诚实守信的晋商精神的认可。豆腐能做的菜品各种各样,可谓是应有尽有,而且个个“色”“香”“味”俱全。比如我们家乡的家常豆腐,那个颜色真是鲜艳了,看着就有食欲,而且吃进去有妈妈的味道,让人很温暖。我问了一下奶奶豆腐的生产过程,奶奶告诉我豆腐有两个步骤:一是将大豆用磨盘制成桨;二是豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水份的凝胶体,即豆腐。看似简单的工序,却凝聚着劳动人民的智慧结晶。一般的豆腐多为黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制浆。也有绿豆豆腐、橡皮豆腐等比较另类的豆腐。

  豆腐的营养价值较高,含铁、钾、铜、钙、叶酸、维生素等。每一块豆腐里都含有大量的高氨基酸和蛋白质,使之成为很多的营养补充食品。豆腐脂肪的百分之七八十是不饱和脂肪酸,豆腐还可以补中益气、清洁肠胃,可谓浑身是宝。

  豆腐真是食物中的营养品,药品中的美味品!我爱你,家乡的豆腐!

介绍家乡土特产的作文8

  我的家乡绍兴,是著名的水乡,酒乡。而特色美食更是数不胜数,黄酒甜而不辛,乌干菜的那股香味更是让人陶醉其中。而在绍兴名气最大的是——臭豆腐。

  说起它的名气,那可是威震四方。有一次,我和妈妈一起来到了一条“美食街”上,哇!这里的美食真是琳琅满目,让人看了目不暇接:炒年糕,烤鸽子……一股股香气阵阵飘来,让人陶醉其中。可是,当我来到一家臭豆腐店的时候,发现买臭豆腐的人黑压压的一片,不仅有我们绍兴人,还有一群外地游客和几个外国友人慕名而来,为了尝上一口香喷喷的臭豆腐。我看着这么多人,便也口水直流,忍不住去买了几个,可一问价格,老板居然说要7元一个,看来不管多少钱都阻挡不了人们买臭豆腐的热情啊!

  而臭豆腐最大的特点是香,有可能你们会问:臭豆腐不是臭的吗?其实这是你们没闻惯而已,在我们绍兴人的心中,臭豆腐永远是香的。说它的香,是把豆腐刚烤好的时候,你个时候,佐料放好,在滚滚的`油水中炸好,刚出炉,你浓浓的香味扑鼻而来,臭豆腐发出吱——吱——的响声,肚子里的馋虫被勾引起来,不争气地发出咕噜噜的声音。而那香味还源源不断地钻向鼻子里让人怎么闻都闻不够。

  臭豆腐不仅香,而且味道也是连山珍海味都比不上的。看到那一盒金黄发亮的臭豆腐,就迫不及待地拿起一个往嘴里送。哇!那脆脆的皮加上那软软的肉,油而不腻,香甜可口,真是什么美食都比不上。

  这就是我们的家乡的臭豆腐,这臭豆腐让我感觉流连忘返,回味无穷啊!

介绍家乡土特产的作文9

  豆腐脑是家乡著名的特色小吃,它能让人们以最便宜的价格吃到最复杂、最典型的川味,更让人赞不绝口。

  在我的家乡,塘河古镇街头,只要听到“卖——豆——腐——脑——哟——”,那飘飘荡荡的声音,过不了多久,就能看见卖豆腐脑的小贩过来了。他们挑着一个担子,一头是一桶热乎乎的豆腐脑,另一头是各种各样的调料。小贩们用他们特有的、抑扬顿挫的声音不停地叫卖着。我只要听到那熟悉的叫卖声,便觉得饥肠辘辘,像有馋虫爬出来,特别想吃豆腐脑。

  跑到小贩面前,你会发现,豆腐脑的做法其实也很讲究。小贩打开桶盖,清香弥漫,只见满满一桶豆腐脑又白又嫩。那是事先用过滤好的豆浆加入适量的豆浆或卤水后,凝聚入缸,焖数小时,再铲入用芡粉勾兑好的沸水制作而成的。接着,小贩为你盛豆腐脑。盛豆腐脑也是一件很讲究的事情,用扁平的勺子一片片地铲,看着颤颤的、水灵灵的的豆腐脑溜到勺子里,再滑到碗中。豆腐脑是容易碎的,铲的时候要慢慢地来,否则就不好看了。盛入碗中的豆腐脑,中间像小馒头似的突起,摇摇欲滴。最后,小贩开始放调料了。这豆腐脑放调料也很讲究,有嫩嫩的榨菜丁、绿油油的的香葱香菜……喔,还有香油、芝麻、炸黄豆什么的。放的时候也要均匀地撒在豆腐脑上面,这样又好看又好吃。

  吃豆腐脑也是挺有趣的。端起碗的时候,嘴里已经有了好些口水,拿起那种特制的小勺子。第一口舀很少,迫不及待地将白嫩嫩、油亮亮的豆腐脑送进嘴里。豆腐脑软绵多汁,热辣油滑,吃到嘴里,稍不留神就会“吸溜”一下顺着喉咙滑进肚子里。那种滑腻香辣的味道妙不可言。不知不觉一碗已经下肚了。剩下的汤,我会用勺子舀起来,一小口一小口的慢慢品尝。这种吃法对于我来说,确实是一种享受。

  虽然现在繁华的大都市有着形形色色的美食,各种各样的山珍海味,但我却始终最爱家乡普通的豆腐脑。有机会,你一定要来品尝哟!

介绍家乡土特产的作文10

  我的家乡在广西阳朔,说起家乡的风味小吃,那可多了,有桂林米粉、汤圆、粽子、仙人豆腐……其中我最爱吃仙人豆腐了。

  仙人豆腐爽滑可口,有清热祛火的功效。在炎热的夏天,吃上一碗仙人豆腐,那感觉如同神仙一般美好,所以人称“仙人豆腐”。

  你想知道仙人豆腐的做法吗?下面就让我来告诉你吧!采回一把仙人草,选择枝叶嫩一点的部分,用水把仙人草洗干净,然后把水放在锅里,把仙人草放下去煮上十分钟左右,待水变清了,仙人草软和了,就要把仙人草捞出来。当你揭开锅盖时,一阵仙人草的清香扑鼻而来,这时须把仙人草捞出来放在一个大漏勺里,用纱布把仙人草包住,把草汁挤出来,这就成了仙人豆腐的主要原料了。然后把面粉兑水弄成糊,这糊可以稀点,如果没有面粉可以用米浆代替,和仙人草汁搅拌均匀,倒进锅里煮上十分钟左右,边煮边搅拌,以免让草汁糊了,仙人草汁彻底熟透后,倒在一个盆里,让它自然冷却。大约两个小时后,仙人豆腐就好了,凝结好的豆腐很有光泽,而且很有韧性。用竹制的小刀把仙人豆腐划成一个个小正方块,用水泡着,泡去豆腐中的青草涩味,就可以吃了。

  仙人豆腐的吃法也简单:什么时候想吃了,就从盘子中捞出五—六块,盛在碗里,用竹刀把豆腐划成更小块的,然后放上一勺糖或糖水,滴上几滴醋。闻一闻,酸酸的,令你食欲大开,用勺子舀一勺,一看,翡翠般的豆腐晶莹剔透,吃一口,哇!酸酸甜甜的,还有仙人草的清香、米糊的爽滑融为一体,又提神,又清火。美味极了!

  我爱家乡广西阳朔,我更爱家乡的仙人豆腐,爱它的清凉,爱它给人们仙人般的感觉。

介绍家乡土特产的作文11

  我的家乡——寿阳,虽然没有什么稀世珍品,但因为有豆腐干而自豪,而远近文明。我爱家乡的豆腐干。

  家乡的豆腐干不仅味道好,而且外形美观。豆腐干的外皮说软不对,说脆也不对,它是在软和脆中间的一种味道。当你咬下一口时,里面的豆腐便露了出来,乳白色的豆腐质薄如纸,和不软不脆的外皮结合在一起,那可真是天作之合。

  豆腐干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

  做豆腐干的方法也很简单:先准备好大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉,精盐或酱油,栀子水。 然后分为三步进行。第一步,选择优秀大豆先用豆磨干磨,除去豆皮,再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤,然后将豆腐脑放入木方格内,四角复包,压榨至干,成白豆腐干。第二步,将白豆腐抹上五香粉和精盐,腌制后,用清水洗干净,把将其下面磨至光滑,景干后抹上栀子水染成黄色。 第三步,将豆腐干微火烘培。做成的豆腐干, 甜、香、咸、鲜四味俱全,令人回味无穷。

  豆腐干还是物美价廉的一种食品。在市场上,会经常看到一些卖豆腐干的小商贩,你只要去问一问价格,就知道“一文价钱一文货”其实并不真实。豆腐干在我们寿阳县城里,一斤只卖几角钱,在其他城市,也最多卖几元。许多慕名而来的外地人,都对我们家乡的豆腐干啧啧赞叹,当他们要回家时,也要买上好大几袋子。

  不仅是外地人,就连我——吃豆腐干从小到大,可还百吃不厌。每当我走在放学回家的路上,总会闻到一股香气扑鼻的豆腐干味,而每每闻到这股味,我都会缠着妈妈给我买几袋。

  我的家乡——寿阳,虽然没有什么稀世珍品,但因为有豆腐干而自豪,而远近文明。我爱家乡的豆腐干。

介绍家乡土特产的作文12

  “叮铃!”“叮铃!”“卖豆腐花喽!”

  这是在我记忆深处卖豆腐花师傅的声音。每当这个声音传遍整个村庄,我总会缠着妈妈给我买一碗色香味俱全的豆腐花。

  我高兴地拿着妈妈给我的瓷碗跑了过去,还没到那儿,我就闻到了一股豆腐的清香。我对卖豆腐花的老爷爷说:“来一碗豆腐花。”“好的。”老爷爷一手拿一把大勺,一手掀开锅盖,顿时一阵热气扑面而来。老爷爷娴熟地掏了一勺豆腐放进碗里,随后又抓起一把紫菜放在豆腐上,再一手抓一把开洋,一手抓一把榨菜丝,一起撒在上面,这时的豆腐已经从平淡的白色变得五颜六色,非常漂亮。然后再舀一勺酱汁浇上去,放一大勺白糖,最后点缀上一些鲜绿的香菜,如果爱吃辣的话,还可以浇上一勺红红的辣油,就更美味了。这时,豆腐花就做好了。

  先仔细观察一番:白嫩的豆腐上是五彩斑斓的调料,紫色的紫菜,黄色的榨菜丝,白里透黄、黄里透红的开洋,加上棕色的汤汁与鲜绿的香菜,上面还漂着红色的辣油,简直是一幅精美绝伦的画卷。

  再细细地品一口豆腐,它极其富有弹性,再加上豆腐与汤汁已经融在一起,一口下去,豆腐爽滑的口感中流露出了酱汁的味道。它咸而不减鲜味,甜之又不腻。开洋增加了一些咸鲜味,榨菜丝又加了一丝辛辣,紫菜又增加了海鲜的味道。尝一口汤,即咸又甜,咸是因酱油,而甜又因白糖,齿唇间还流露出一丝丝醋的香。千百种不同的味道被做豆腐花的师傅巧妙地融合在了一起,真是让人赞不绝口。

  不一会儿,一碗豆腐花已经下了肚,但豆腐的爽滑,汤汁的味道还停留在口中,让人回味无穷……

  这就是家乡的豆腐花!

介绍家乡土特产的作文13

  我们家乡的老豆腐气味浓香、味道独特、远近闻名。

  关于家乡的老豆腐,还有一个古老的传说呢!古时候有个小女孩,她的家里是世世代代做豆腐的。一天,她帮爸爸做豆腐,可是不小心把做豆腐的一种工具弄丢了,眼看着即将做好的豆腐变成了豆腐汤,她的爸爸又急又气,于是把她赶出了家门。正巧被路过的刘备看见了,刘备问清了事情的来龙去脉,便买走了那些豆腐汤儿,并给了小姑娘几个银元。

  刘备回到家中,看着这又白又嫩的豆腐汤,丢了实在可惜,当时只是为了那个可怜的孩子,不再继续受到爸爸的责备,也没想那么多。于是他灵机一动,在豆腐脑上点上几滴香油,吃了一口,觉得很好吃,随即取名为老豆腐。

  就这样做老豆腐的手艺一代一代传下来,它的做法也一步步得到了改善,选豆、(对于豆子的选择非常严格,必须是饱满的,色泽鲜亮的,)洗豆、打豆浆、过滤、沉淀,白白嫩嫩的豆腐脑就做成了。再点缀少许的韭菜花,麻汁酱油各几滴,美味的老豆腐就做好了,真的是让人垂涎三尺啊!

  老豆腐是一种老幼皆宜的小吃,对于老年人来说它是一种最好不过的食品了,入口即化,让人回味无穷;也是我们小孩的最爱,如果几天不吃的话,就会馋的直流口水,拿起勺子细细的品一品,简直就是人间美味!

  我们家乡老豆腐做的最好的,要数王记老豆腐,它远近闻名。每逢我们这里赶集,十里八村的人都会来尝一尝,出门在外的游子回到故乡时,第一件事也是去王记老豆腐店喝上一碗老豆腐,以表达对家乡的思念之情!

  怎么样,听了我的讲解,你们是不是也开始馋老豆腐了呢?快来我的家乡喝一碗老豆腐吧!我们时时刻刻欢迎您的到来!

介绍家乡土特产的作文14

  五一来了,出去旅游的人不少,可是他们偏偏忘了,自己的家乡也是一处旅游胜地。在我的家乡西塘可不只有千年古镇的美丽风景,还有那让人垂涎三尺的美食特产。比如:那皮薄味鲜的陆式馄饨,那切片均匀如口即化的八珍糕,还有那有着千年老字号的五芳斋粽,当然让我来想的话也许就不是这些了,而是那臭中带香的臭豆腐了。

  说到臭豆腐那就先说说它特殊的也是最让人喜欢的地方吧!臭豆腐最特别的就是闻起来臭吃起来香,臭的让许多人都不能接受,可是它的味道又让人流连忘返。小的时候,在大街小巷中跑来跑去总是闻到那臭豆腐那熟悉的味道,就忍不住跑去看看。我们一帮小孩子总是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐,每当看着老婆婆把一块块臭豆腐放入油锅,我们总是偷偷的咽一下口水,臭豆腐经过油里一炸之后就会像一个个穿着金袍的胖娃娃,肚子挺的高高的,老婆婆笑眯眯的看着我们说:“心急吃不到热豆腐”。当老婆婆把一块块臭豆腐夹起来,总会细心地帮我们放在铁网架上凉一下,然后再帮我们放在盒子里。然后对我们说: “慢慢吃别咽着”。没等她说完,我们就早已偷偷地塞一块在嘴里。当时只记得吃的很快,应该很好吃,长大了以后,我又去尝了尝,味道没什么变化。还是那样好吃,第一口咬下去吱——满口都是豆腐鲜嫩的汤汁。虽然这次不是那位老婆婆,而是她的儿子炸的,可是从他的身上还能找到那位老婆婆的热情。我想以后我再也不会忘记这种味道和这种属于我们家乡的风土人情,也许过了多年以后我还会再次去吃,然后再次被这特殊的味道感动,因为对于我来说这就是

  家乡的味道——带给我特殊情感的味道。

  闭上眼睛,细细地回味。

介绍家乡土特产的作文15

  我的老家在江苏泰州。泰州是历史古城,也是生态名城,更是美食名城。有干丝,鸭血粉丝,蟹黄包,鱼汤面等。

  在介绍我最爱的美食之前,我先给大家猜个谜语吧!四四方方穿着盛装,一处油炸十里飘香”,对啦,就是有名的小吃臭豆腐。

  臭豆腐虽然闻起来臭,但吃起来香,金黄的臭豆腐配上红红的辣椒,好吃极了,简直让人回味无穷。听到这里你们的口水是不是都流下来了呢?那我就来说说这令人口水直流三千尺”的臭豆腐吧。

  走在泰州的大街小巷里,随处都可以看得见臭豆腐的身影”,这些卖臭豆腐的小摊都不需要招牌,因为顾客就是他们最好的招牌;小摊们也不需要用吆喝声来吸引顾客,因为那油发出的滋滋”声就是最好的吆喝声。

  我和妈妈都喜欢吃。记得有一次上完辅导课,回家的路边看见卖臭豆腐的老奶奶,这时我们立马停了下来,然后说:奶奶,我要五块钱的”。只见奶奶拿起一块方方的豆腐,用小刀在中间划上一刀,嗞啦”一声放入滚烫的油锅里。豆腐在油锅中上下翻滚着,好像在跳华尔兹”,一会儿沉入锅底,一会儿又浮上来,渐渐地豆腐褪去了一层白衣,穿上了金黄色的盛装。它的肚子也鼓了起来。怎么还没好呢,我心里嘀咕着,紧盯着油锅,像一头饿狼,口水都快要流光了。

  过了一两分钟,终于炸好了。于是用竹签一一串起来,再浇上薄薄的一层辣酱,就这样臭豆腐制成了。我看着一个个可爱的黄金宝宝,迫不及待地咬上一口,外酥里嫩,外黄里白,真是好吃又好看。第二块我就不再狼吞虎咽了,而是细细品尝,哇,又臭,又香,真是妙不可言,令人回味无穷啊!

  都说吃一顿臭豆腐,三天不知肉滋味”。这就是泰州的小吃臭豆腐。虽然这是一个非常普通的小吃,但却给我们带来了无穷的美味!

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