家乡的海鲜作文

2020-08-20 关于家乡的作文

  在学习、工作或生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是小编为大家整理的家乡的海鲜作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

家乡的海鲜作文1

  我的家乡是水乡,出海鲜。海鲜,或是肉质极佳,晶莹白嫩的虾肉,或是金黄肥美、令人十指大动的螃蟹,或是肉体晶莹、柔软的鱼,或蒸、或煮、或炒、或烤,是桌上必点的美食。

  雍正年间,《食宪秘书》上记载:凡鱼外腥必须于生剖时用薄荷、胡椒、紫苏、葱、矾等擦洗内外极净则鲜美。

  的确,海鲜味道极是鲜美。寻常百姓家里,最简单的烹制海鲜的方法是杂烩。一大锅,有鱼、有虾、有蟹,还有贝和螺。只遵照古法去腥驱寒,便可以大快朵颐啦。不加任何的调味品,这些新鲜的美味自带大海淡淡的鲜咸,且不易饱腹,简直就是纳凉、聚会、看电视、夜宵的上选,滋味悠长,百吃不厌。

  当然,也可以蒸、煮、炖、煎、烤,甚至风干、腌制……单说蒸。将海鱼剖肚去腥,拾掇干净,抹上料酒摆盘便可上锅。蒸熟了可直接吃,是谓”清蒸;也可以淋上烧滚的葱油。”葱油“虽没有清蒸的健,但那”嗤啦“一声浇油的脆响,以及浓郁的葱香,实在是令人对它毫无抵抗力。

  海鲜不仅味美,更有很多妙处。营养学家说,它能提供蛋白质,多不饱和脂肪酸,富含碘元素,可以促进干细胞的修复与再生功效。

  舟山孕育了海鲜,海鲜又养育了舟山人,一方水土养一方人,可以说,舟山人对海鲜的热爱,是与生俱来的。外出旅游出差,总喜欢揣一包虾干蟹酱,遇到水土不服,就一包海鲜下肚——包好!舟山人对海鲜的这般热爱,又衍生成了对海的热爱,对沙滩的热爱,对舟山的热爱。而这一切,恰恰构成了每个舟山人永远的记忆。

家乡的海鲜作文2

  我的家乡在物产丰富的鱼米之乡如东县,隶属于南通市,位于江苏省东南部、长江三角洲北翼,东面和北面濒临南黄海。家乡特有的地理位置,因而近海资源十分丰富,有各种浅水贝类50余种,其中被称为“天下第一鲜”的文蛤,还有“西施舌”、竹蛏、泥螺、蛤蜊、相思螺、角螺等。常见鱼类则有百种以上,其中:黄鱼、鲳鱼、马鲛鱼、刀鱼、板鱼、箭头、河豚等最为知名。虾蟹类出名的则有红虾、白虾、对虾、金钩虾以及梭子蟹、大青蟹、关公蟹等。

  1987年,南黄海之滨迎来了一群来自加拿大的专家和美国留学生。他们离开了现代物质文明的`喧闹和繁华,来到异国他乡的海滩踩文蛤,当地的渔民按照传统的踩蛤方法,向客人们作了一番示范表演:两脚分开,晃动腰肢,均匀移动,待沙土踩活之后,脚板底下那泥乎乎的文蛤便一只只露出滩面。洗去泥沙,壳上精美的花纹便显露出来,令人爱不释手。踩文蛤的动作极富韵律感,不知是谁,按着踩踏的节奏,哼起了“阿里,阿里巴巴,阿里巴巴是个快乐的青年”的流行歌曲。太平洋彼岸来的客人们一边唱着“阿里巴巴”,一边扭动腰肢,有的双手叉腰,有的挥动双臂,按着歌曲的节拍不停地踩踏。有人笑着说,这不是在海上跳迪斯科吗?从此,滩涂踩蛤这一特色旅游项目便有了一个颇具文化气息的响亮品牌:“海上迪斯科”。“海上迪斯科”的黄金季节在每年的5月至10月,也就是文蛤的生产采集时期。而此时的海岸风景秀美,也是愉悦心情、旅游观光的好时节噢。

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