青蛙，又叫田鸡。我国古代劳动人民很早就认识到了青蛙与农业生产的密切关系。农民以青蛙鸣声的早晚和大小来估计庄稼的丰歉情况。唐人章孝标有诗云：“田家无正行，水旱卜青蛙。”青蛙的家族很多，有黑斑蛙、泽蛙；有大到半斤重的虎纹蛙；有小到蚕豆一样的浮蛙；有鸣声如琴的弹琴蛙；还有背上布满疙瘩的蟾蜍，俗称癞蛤蟆。各种青蛙都有出色的捕虫本领。据统计，一只青蛙每天大约吃70条害虫，一年可吃1万多条害虫。青蛙为什么会有这么大的本领呢？
首先，它的'眼睛很特别：它对静止的物体“视而不见”，对运动的物体却能“明察秋毫”。科学家做了一个实验，把青蛙养在一只笼子里，拿一大堆死苍蝇来喂它，结果青蛙一只也不吃，不几天就活活地饿死了。后来又把死苍蝇拴在细线上，在青蛙面前摇晃，青蛙跳起来就把它吞了，跟吃活苍蝇一样。青蛙能敏捷地发现具有特定形状的目标，准确地确定目标的位置、运动方向和速度，并选择最佳的攻击时机。所以一旦害虫在它眼前晃过，就休想活命。其次，它的舌头也与众不同：舌根长在嘴边，舌尖却倒向着喉咙。它的舌头很长，平时折叠在口腔里，一旦发现捕食的对象，舌头能立即翻转过来，加上舌尖上分泌的黏液，一下子便能把害虫逮住，卷进口中。另外，青蛙还长着两条粗壮有力、擅长蹦跳的后腿，它一跳可以有几尺高、丈把远。这些得天独厚的特殊的器官与机能结合在一起，使它成了当之无愧的捕虫能手。
青蛙的食谱很丰富。甲虫、蝗虫、稻螟虫等好几十种害虫，都是青蛙所爱吃的。有人做了统计，一只青蛙平均一昼夜能捕食70多只害虫，一个月约吃2000只。如果按青蛙每年活动期六至八个月计算，它一年可以消灭各种害虫15000只左右。全国各地青蛙千千万万，帮助人类消灭的害虫是多么可观啊！
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