关于万圣节由来的，传说最多的版本认为，那是源于基督诞生前的古西欧国家，主要包括爱尔兰、苏格兰和威尔士。这几处的古西欧人叫德鲁伊特人。德鲁伊特的新年在11月1日，新年前夜，德鲁伊特人让年轻人集队，戴着各种怪异面具，拎着刻好的萝卜灯（南瓜灯系后期习俗，古西欧最早没有南瓜），他们游走于村落间。这在当时实则为一种秋收的庆典；也有说是“鬼节”，传说当年死去的人，灵魂会在万圣节的前夜造访人世，据说人们应该让造访的鬼魂看到圆满的收成并对鬼魂呈现出丰盛的款待。所有篝火及灯火，一来为了吓走鬼魂，同时也为鬼魂照亮路线，引导其回归。
在中世纪的中欧，曾有过基督教摧毁异教徒的历史。可是新年夜前的祭祀庆典从未真正消除，不过以巫术的形式出现。这也就是为什么人们现在的.万圣节里，还留有巫婆的扫帚、黑猫、咒语等痕迹。
万圣节的主题是鬼怪、吓人、惊悚、玩乐，以及与死亡、魔法、怪物有关的事物。除此之外，当然还有可爱的南瓜、好吃的糖果。
庆祝活动从10月31日晚开始，称为万圣节前夜（Halloween）。主要流行在说习惯英语的一些国家。在前夜，人们会按照风俗带上面具、穿上奇异的衣服打扮成鬼怪的模样，家家户户都会用南瓜雕空做成灯。孩子们会打扮好后提着南瓜灯挨家挨户讨要糖果。人们在这天并不拜祭祖先或鬼神。据说打扮成鬼怪模样和做南瓜灯是为了吓跑出来作恶的鬼怪。关于这一日得起源，存在四种不同的说法，但都与鬼有关。
已经几乎没有了任何宗教或迷信色彩成分，人们的打扮已经不止是鬼怪，任何人都可以随意发挥，很多地区每年都会组织举行大型化妆游行活动，热闹非凡。
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