公元3世纪，罗马帝国皇帝克劳迪乌斯二世在首都罗马宣布废弃所有的婚姻承诺，当时是出于战争的考虑，使更多无所牵挂的男人可以走上争战的疆场。一名叫瓦仑廷（Sanctus Valentinus）的神父没有遵照这个旨意而继续为相爱的年轻人举行教堂婚礼。事情被告发后，瓦仑廷神父先是被鞭打，然后被石头掷打，最后在公元270年2月14日这天被送上了绞架被绞死。14世纪以后，人们就开始纪念这个日子。中文译为“情人节”的这个日子，在西方国家里就被称为Valentine's Day，用以纪念那位为情人做主而牺牲的神父。
从古罗马至维多利亚时代，人们用两株半开的花来预测婚后状况。未婚男女栽种两株半开的花，花名的第一个字母要与各自名字的第一个字母相同。如果两花交相开放，则预示着夫妻终身美满；如果两花相背而开，则预示着夫妻将会分道扬镳；如果鲜花怒放，则表示未来的家庭人丁兴旺；若出现一朵花凋谢或死亡的情况，则意味着夫妻中有一方会先于另一方而早逝。
不同时代，过情人节的习俗有所不同。其中从1837-1901年英国维多利亚女王时期的情人节习俗最为独特：2月14日这一天，一对对情人，将一株生有两朵含苞待放花蕾的春枝移植在特制的盆内。花名的第一个字母必须与这对情人一姓名的第一个字母吻合。几天后，如果这春枝上的双蕾怒放，交相辉映，便预示这对情人白首偕老。如果双蕾各分西东，相北吐蕊，这对情、人终将劳燕分飞；如果花开得硕大、灿烂，表示以后子孙满堂，合家欢乐；倘若一花枯萎凋谢，情人中的一人有早夭之险。在白金汉郡还曾盛行在情人节之夜祈祷的风习：点燃一支蜡烛，插入两枚细针，从烛底插到烛心，默念自己的爱人的名字，祈祷相爱始终，待蜡烛燃至针尖，据说所爱之人便会及时叩扉而至。还有个情人节的习俗：在情人节前一周内，连续7夜，将左脚上袜子脱下穿到右脚上，反复祝愿：“愿我的心爱人儿能进入今宵梦境。”据说，这时月下老就会抛下一根吉利的大红丝线。还有将袜子脱下绕在颈项祈爱的。
宋元之际，七夕乞巧相当隆重，京城中还设有专卖乞巧物品的市场，世人称为乞巧市。宋罗烨、金盈之辑《醉翁谈录》说：“七夕，潘楼前买卖乞巧物。自七月一日，车马嗔咽，至七夕前三日，车马不通行，相次壅遏，不复得出，至夜方散。”在这里，从乞巧市购买乞巧物的盛况，就可以推知当时七夕乞巧节的热闹景象。人们从七月初一就开始办置乞巧物品，乞巧市上车水马龙、人流如潮，到了临近七夕的时日、乞巧市上简直成了人的海洋，车马难行，观其风情，似乎不亚于最盛大的节日--春节，说明乞巧节是古人最为喜欢的节日之一。
后牛郎织女的爱情故事融入乞巧节，民间姑娘信以为真，于是每到农历七月初七，在牛郎织女“鹊桥会”时，姑娘们就会来到花前月下，抬头仰望星空，寻找银河两边的牛郎星和织女星，希望能看到他们一年一度的相会，乞求上天让自己也能像织女那样心灵手巧，祈祷自己也能有个称心如意的美满婚姻，久而久之便形成了七夕节。
中国一般把传统节日七夕称作“中国的情人节”，在汉代，七夕的庆祝已经很普遍了，但传统上庆祝七夕的内容与情侣约会之类的活动无关，只是乞巧、许愿的节日。后来由于牛郎织女在七夕鹊桥相会的传说赋予了七夕节以情人节的含义。近年中国年轻人又以庆祝西洋情人节的方式庆祝七夕，内容上与传统习俗并无关系。
在情人节的习俗中，鲜花和巧克力是庆祝时必不可少的。这是男性送女性最经典的礼物，表明专一、情感和活力。玫瑰代表爱情是众所周知的，但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意。在古希腊神话中，玫瑰就是美神的化身。在世界范围内。玫瑰是用来表达爱情的通用语言。玫瑰颇色丰富，不同颜色有着不同的寓意。
花有灵性有花语，数目不同代表意思不一样
0朵玫瑰代表——爱你在心口难开！
1朵玫瑰代表——我的心中只有你 ONLY YOU！
2朵玫瑰代表——这世界只有我俩！
3朵玫瑰代表——我爱你I LOVE YOU！
4朵玫瑰代表——至死不渝！
5朵玫瑰代表——由衷欣赏！
6朵玫瑰代表——互敬 互爱 互谅！
7朵玫瑰代表——我偷偷地爱着你！
8朵玫瑰代表——感谢你的关怀扶持及鼓励！
9朵玫瑰代表——长久 ALWAYS！
10朵玫瑰代表——十全十美 无懈可击！
11朵玫瑰代表——一生一世只爱你一个！
12朵玫瑰代表——对你的爱与日俱增！
13朵玫瑰代表——友谊长存！
14朵玫瑰代表——骄傲！
15朵玫瑰代表——对你感到歉意IM SORRY！
16朵玫瑰代表——多变不安的爱情！
17朵玫瑰代表——绝望无可挽回的爱！
18朵玫瑰代表——真诚与坦白！
19朵玫瑰代表——忍耐与期待！
20朵玫瑰代表——我仅一颗赤诚的心！
21朵玫瑰象征——真诚的爱！
22朵玫瑰象征——祝你好运！
25朵玫瑰象征——祝你幸福！
30朵玫瑰象征——信是有缘！
36朵玫瑰象征——浪漫！
40朵玫瑰象征——誓死不渝的.爱情！
50朵玫瑰象征——邂逅不期而遇！
99朵玫瑰象征——天长地久 FOREVER！
100朵玫瑰象征——百分之百的爱 100% LOVE！
101朵玫瑰象征——最……最爱！
108朵玫瑰象征——求婚！
粉红色的玫瑰：初恋。
红色的玫瑰：热恋。
橙红色的玫瑰：美丽。
白色的玫瑰：尊敬。
黄色的玫瑰：道歉。
深红色的玫瑰：羞怯。
淡绿色的玫瑰：青春长驻。
巧克力
巧克力—只给最爱的人
情人节的巧克力也是不可或缺的。巧克力自它诞生以来就于情爱有着千丝万缕的联系。相爱的人们用甜蜜的巧克力表达对爱人的浓浓情谊。爱是巧克力，爱是熔化的心。巧克力在情人节礼物中与玫瑰花相比是不分伯仲的巧克力在玛雅与阿兹特克文化，被视为具有神秘与催情的特质。
榛子巧克力——忠贞
果仁巧克力——可人
酒心巧克力——与你共醉
奶香巧克力——我的蜜糖
薄薄的一张卡片，带不走我全部的祝愿;轻轻的一句祝福，说不尽我无限的想念;在这个特别的节日里，多想给你一个暖暖的拥抱，告诉你我对你深深的爱恋!
叠一只纸船，载上我最深的思念与祝福，随着倾泻的月光，靠近在你窗台，停在你枕畔……愿你幸福，寂寞我不在乎，你快乐我就满足，情人节快乐!
醉人的微笑，每一次心跳，虽然寂静无声，却胜过海誓山盟;真情的碰撞，灵魂的守护，或许不够浪漫，却胜过无力的承诺。情人节，我只愿与你携手到老。
趟过爱情河，心中多婆娑。翻越爱情山座座，奔赴爱的暖窝。面对百态生活，爱情来斟酌。幸福情侣多快乐，愿你就是其中的一个!情人节快乐!
蝴蝶成对飞翔，鸟儿成对吟唱，鱼儿成对遨游，情人成对相伴，恩爱甜甜蜜蜜，情意缠缠绵绵，开心度过分分秒秒，珍惜今生滴滴点点。情人节快乐!
懂得遗忘的人获得自由，懂得放心的人获得轻松，懂得付出的人获得真爱，懂得欣赏的人获得幸福，懂得关怀的人获得朋友!情人节到了，记得要幸福宝贝!
想用幸福造句，怎能缺少你来当主语?想请月老帮忙牵红绳，我的告白怎能如此单纯?情人节，不放过任何告白的细节，爱你，宝贝!
辣椒真辣嘴，爱你不后悔;苹果那么甜，爱你一万年;大海那么深，爱你到发昏;天空那么蓝，爱你那么难;茄子那么紫，爱你爱到死。
鉴于情人节当天情人紧缺的情况，丘比特做出一个艰难的决定：如果检测到一个男人同时占有两个及两个以上情人资源的话，所有情人将自动转化成男人。情人节，请勿花心喔!
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